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Doritos Mexicana - 170 g

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Codice a Barre: 9310015241932 (EAN / EAN-13)

Quantità: 170 g

Marche: Doritos

Categorie: Snack, Snacks salati, Antipasti, Patatine e fritti, Patatine sottili, Snack al mais, en:Chips

Etichette, certificazioni, premi: Health Star Rating, Health Star Rating 2, Health Star Rating 2.5

Negozi: Woolworths, Coles, Big-W

Paesi di vendita: Australia

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Salute

Ingredienti

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    29 ingredienti


    Inglese: Corn, Canola Oil, Lactose (Milk), Salt, Yeast Extract, Flavour Enhancers (621, 951), Mineral Salt (Potassium Chloride), Onion Powder, Spices (Chilli, Cumin, Paprika), Food Acids (Sodium Diacetate, Citric Acid), Tomato Powder, Garlic Powder, Natural Flavour, Natural Colour (Paprika Extract), Sunflower Oil, Antioxidants (Tocopherols, Ascorbic Acid, Rosemary Extract).
    Allergeni: Glutine, Latte, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E160c - Estratto di paprica
    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Additivo: E951 - Aspartame
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Lattosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E262 - Acetati di sodio


    Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia
  • E262ii - Diacetato di sodio


    Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia
  • E330 - Acido citrico


    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia
  • E621 - Glutammato di monosodio


    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia
  • E951 - Aspartame


    Aspartame: L'aspartame è un edulcorante, dolcificante ed esaltatore di sapidità artificiale. È composto da due amminoacidi, l'acido aspartico e la fenilalanina, e l'estremità carbossilica della fenilalanina è esterificata con il metanolo. L'aspartame è stato oggetto di numerose controversie. Diversi studi sull'aspartame in animali da laboratorio hanno evidenziato la comparsa di tumori a seguito dell'assunzione orale di questo dolcificante, ma nessuno studio ha dimostrato un rapporto causa-effetto tra questi fenomeni, né ha potuto definire il meccanismo d'azione della sua presunta tossicità. La sicurezza per la salute riguardo al consumo di aspartame è oggetto di aspre polemiche inclusa la diffusione di vere e proprie leggende metropolitane sin dalla sua entrata in commercio sancita dalla approvazione della Food and Drug Administration statunitense, nel 1981.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: en:621, en:951, en:mineral-salt, en:food-acids

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Lattosio, Latte

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: en:621, en:951, en:mineral-salt, en:food-acids

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    Corn, Canola Oil, Lactose (Milk), Salt, Yeast Extract, Flavour Enhancers (621, 951), Mineral Salt (Potassium Chloride), Onion, Spices (Chilli, Cumin, Paprika), Food Acids (Sodium Diacetate, Citric Acid), Tomato Powder, Garlic Powder, Natural Flavour, Natural Colour (Paprika Extract), Sunflower Oil, Antioxidants (Tocopherols, Ascorbic Acid, Rosemary Extract)
    1. Corn -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.25 - percent_max: 100
    2. Canola Oil -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. Milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Yeast Extract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Flavour Enhancers -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. 621 -> en:621 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. 951 -> en:951 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    7. Mineral Salt -> en:mineral-salt - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. Potassium Chloride -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. Chilli -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      2. Cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      3. Paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    10. Food Acids -> en:food-acids - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. Sodium Diacetate -> en:e262ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      2. Citric Acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. Tomato Powder -> en:tomato-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Garlic Powder -> en:garlic-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. Natural Flavour -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. Natural Colour -> en:natural-colours - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. Paprika Extract -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. Sunflower Oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. Antioxidants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. Tocopherols -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      2. Ascorbic Acid -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      3. Rosemary Extract -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 8.4, valore arrotondato: 8.4)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 15

    • Energia: 6 / 10 (valore: 2120, valore arrotondato: 2120)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 2.6, valore arrotondato: 2.6)
    • Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.8, valore arrotondato: 2.8)
    • Sodio: 7 / 10 (valore: 635, valore arrotondato: 635)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: 15 (15 - 0)

    Nutri-Score: D

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    Zuccheri in basse quantità (2.6%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in elevata quantità (1.59%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: en:chips
    Energia 2.120 kj
    (507 kcal)
    +7%
    Grassi 25,2 g -1%
    Acidi Grassi saturi 2,8 g -41%
    Acidi grassi monoinsaturi 15,1 g
    Acidi grassi polinsaturi 7,2 g
    Acidi grassi trans 0,3 g
    Carboidrati 59,8 g +8%
    Zuccheri 2,6 g -19%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 8,4 g +76%
    Sale 1,588 g +56%
    Potassio 522 mg -17%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %
Porzione: 27 g (about 11 chips)

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da archanox.
Pagina del prodotto modificata anche da anandbhat, halal-app-chakib, openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka.WlBBNUg2WTVoc1pVaDhWaDBoT0Y4ZE5YN1ptNWZYK09OZU5OSVE9PQ.

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