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Cream Crackers - Happy family - 176 g

Cream Crackers - Happy family - 176 g

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Codice a Barre: 8888626086026 (EAN / EAN-13)

Quantità: 176 g

Confezionamento: en:Plastoc individual packaging, en:Pvc tray

Marche: Happy family

Categorie: Snack, Snacks salati, Antipasti, Crackers

Etichette, certificazioni, premi: HACCP, Halal, ISO 22000, ISO 9001, Senza colesterolo, Senza grassi trans

Luoghi di produzione o lavorazione: Malaysia

Paesi di vendita: Singapore

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    25 ingredienti


    Inglese: Wheat flour, Vegetable oil (Palm olein), Vegetable fat (Palm lase), Corn starch, Glucose syrup, Ammonium Sodium bicarbonate, Sodium acid pyrophosphate, Salt, (Calcium carbonate), Whey powder (lactose), Emulsifier Mono and Diglycerides of fatty acids, Sodium stearoyl lactylate, Yeast, Milk fat, Flavouring (Milk, Butter), Enzyme (Amylase), bicarbonate, Stabilizer
    Allergeni: Glutine, Latte, en:corn
    Tracce: Arachidi, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Additivo: E481 - Stearoil-2-lattilato di sodio
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Lattosio
    • Ingrediente: Siero di latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E1100 - Amilasi


    Amilasi: Le amilasi sono enzimi che caratterizzano la degradazione di legami oligosaccaridici e polisaccaridici ad ottenere composti più semplici, come i disaccaridi. Esistono diverse amilasi: alfa-amilasi β-amilasi glucan 1‚4-alfa-glucosidasi -o gamma-amilasi-; glucano 1‚4-alfa-maltoidrolasi -o amilasi maltogenica-.
    Fonte: Wikipedia
  • E481 - Stearoil-2-lattilato di sodio


    Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)
  • E500 - Carbonati di sodio


    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia
  • E500ii - Carbonato acido di sodio


    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Siero di latte in polvere, Lattosio, Grasso del latte, Latte, Burro

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: en:palm-lase, en:ammonium-sodium-bicarbonate, en:bicarbonate

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    _Wheat_ flour, Vegetable oil (Palm olein), Vegetable fat (Palm lase), _Corn_ starch, Glucose syrup, Ammonium Sodium bicarbonate, Sodium acid pyrophosphate, Salt (Calcium carbonate), Whey powder (_lactose_), Emulsifier (mono- and Diglycerides of fatty acids), Sodium stearoyl lactylate, Yeast, _Milk_ fat, Flavouring (Milk, Butter), Enzyme (Amylase), bicarbonate, Stabilizer
    1. _Wheat_ flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 100
    2. Vegetable oil -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. Palm olein -> en:palm-olein - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Vegetable fat -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. Palm lase -> en:palm-lase - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. _Corn_ starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Glucose syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Ammonium Sodium bicarbonate -> en:ammonium-sodium-bicarbonate - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Sodium acid pyrophosphate -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. Calcium carbonate -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Whey powder -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. _lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. mono- and Diglycerides of fatty acids -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Sodium stearoyl lactylate -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. _Milk_ fat -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. Flavouring -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. Milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      2. Butter -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    15. Enzyme -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. Amylase -> en:e1100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. bicarbonate -> en:bicarbonate - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. Stabilizer -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale Bassa


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 3

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 10.6, valore arrotondato: 10.6)
    • Fibra: 3 / 5 (valore: 3.5, valore arrotondato: 3.5)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 22

    • Energia: 6 / 10 (valore: 2025, valore arrotondato: 2025)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 2.9, valore arrotondato: 2.9)
    • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 10.5, valore arrotondato: 10.5)
    • Sodio: 6 / 10 (valore: 556, valore arrotondato: 556)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: 19 (22 - 3)

    Nutri-Score: E

  • icon

    Zuccheri in basse quantità (2.9%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  • icon

    Sale in quantità moderata (1.39%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (22g)
    Rispetto a: Crackers
    Energia 2.025 kj
    (484 kcal)
    446 kj
    (106 kcal)
    +7%
    Grassi 21,1 g 4,64 g +21%
    Acidi Grassi saturi 10,5 g 2,31 g +159%
    Carboidrati 62,9 g 13,8 g +2%
    Zuccheri 2,9 g 0,638 g -25%
    Fibra alimentare 3,5 g 0,77 g -9%
    Proteine 10,6 g 2,33 g +12%
    Sale 1,39 g 0,306 g -26%
    Cloruro 0 mg 0 mg
    Calcio 298 mg 65,6 mg +361%
    Taurina 0 g 0 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 22g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da ibwocoruytrc
Ultima modifica della pagina del prodotto il da ecoscore-impact-estimator.
Pagina del prodotto modificata anche da openfoodfacts-contributors, packbot.

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