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Farm Brothers Ginger & Lemon Cookies - - 150g

Farm Brothers Ginger & Lemon Cookies - Prodotto - fr

Farm Brothers Ginger & Lemon Cookies - - 150g

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Codice a Barre: 8717953181060 (EAN / EAN-13)

Quantità: 150g

Etichette, certificazioni, premi: Biologico

Negozi: Bio planet

Paesi di vendita: Belgio

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

25 ingredienti

Francese: Biscuits biologique au gingembre et citron. Ingrédients: farine d'épeautre* (24%), avoine* (farine d'avoine, flocons d'avoine) (18%), sucre de canne brut*, beurre*, gingembre confit* (gingembre, sucre de canne) (8%) , farine de seigle* (6%), sirop de riz* , poudre à lever (bicarbonate d'ammonium, bicarbonate de sodium), sel de mer, huile de citron. ( * ) Cultivé organiquement. Le produit est transformé et emballé dans une zone où lait, oeufs, blé, gluten, de sésame et noix sont également traités. Produit à conserver dans un récipient hermétique après ouverture.

Allergeni: Uova, Glutine, Latte, Semi di sesamo

Tracce: Uova, Glutine, Latte, en:sesame-noix

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Ingrediente: Glutine
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E500 - Carbonati di sodio

Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
Fonte: Wikipedia

E500ii - Carbonato acido di sodio

Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
Fonte: Wikipedia

E503 - Carbonati d'ammonio

Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
Fonte: Wikipedia

E503ii - Carbonato acido di ammonio

Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: fr:biscuits-au-gingembre-et-citron, fr:ingredients, fr:cultive-organiquement, fr:le-produit-est-transforme-et-emballe-dans-une-zone-ou-lait, fr:de-sesame-et-noix-sont-egalement-traites, fr:produit-a-conserver-dans-un-recipient-hermetique-apres-ouverture
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Burro, Uova
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: fr:biscuits-au-gingembre-et-citron, fr:ingredients, fr:cultive-organiquement, fr:le-produit-est-transforme-et-emballe-dans-une-zone-ou-lait, fr:de-sesame-et-noix-sont-egalement-traites, fr:produit-a-conserver-dans-un-recipient-hermetique-apres-ouverture
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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Biscuits au gingembre et citron, Ingrédients (farine d'épeautre 24%), avoine (farine d'avoine, flocons d'avoine), sucre de canne brut, beurre, gingembre (gingembre, sucre de canne), farine de seigle 6%, sirop de riz, poudre à lever (bicarbonate d'ammonium, bicarbonate de sodium), sel de mer, huile de citron (), Cultivé organiquement, Le produit est transformé et emballé dans une zone où lait, oeufs, blé, gluten, de sésame et noix sont également traités, Produit à conserver dans un récipient hermétique après ouverture
Biscuits au gingembre et citron -> fr:biscuits-au-gingembre-et-citron - labels: en:organic - percent_min: 24 - percent_max: 46

Ingrédients -> fr:ingredients - percent_min: 24 - percent_max: 24

farine d'épeautre -> en:spelt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 24 - percent: 24 - percent_max: 24

avoine -> en:oat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent_max: 24

farine d'avoine -> en:oat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 24

flocons d'avoine -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12

sucre de canne brut -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent_max: 20.5

beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent_max: 15.3333333333333

gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent_max: 10

gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 10

sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

farine de seigle -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6

sirop de riz -> en:rice-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.66666666666667

poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 4

bicarbonate d'ammonium -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4

bicarbonate de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

sel de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

huile de citron -> en:lemon-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0

Cultivé organiquement -> fr:cultive-organiquement - percent_min: 0 - percent_max: 0

Le produit est transformé et emballé dans une zone où lait -> fr:le-produit-est-transforme-et-emballe-dans-une-zone-ou-lait - percent_min: 0 - percent_max: 0

oeufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

de sésame et noix sont également traités -> fr:de-sesame-et-noix-sont-egalement-traites - percent_min: 0 - percent_max: 0

Produit à conserver dans un récipient hermétique après ouverture -> fr:produit-a-conserver-dans-un-recipient-hermetique-apres-ouverture - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrizione

Dati mancanti per calcolare il Nutri-Score

Categoria mancante

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Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (12g)
Energia	1.874 kj (448 kcal)	225 kj (53 kcal)
Grassi	17 g	2,04 g
Acidi Grassi saturi	10 g	1,2 g
Carboidrati	66 g	7,92 g
Zuccheri	28 g	3,36 g
Fibra alimentare	4 g	0,48 g
Proteine	7 g	0,84 g
Sale	0,62 g	0,074 g
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %	0 %

Porzione: 12g

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

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Trasporto

Origini degli ingredienti

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 28 ottobre 2017 18:19:36 CEST da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il 21 settembre 2018 14:54:06 CEST da jc-remy.
Pagina del prodotto modificata anche da openfoodfacts-contributors, yuka.ZjRBeUtMb2ludmtRc2ZCbDhRelUzdTlReU1hTVJHeXdDTUFTSWc9PQ.

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