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Pesto alla genovese - La Ruffano - 130 g

Pesto alla genovese - La Ruffano - 130 g

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Codice a Barre: 8007004000465 (EAN / EAN-13)

Quantità: 130 g

Confezionamento: Plastica, Polipropilene

Marche: La Ruffano

Categorie: Condimenti, Salse, Pesto, Pesto alla Genovese, en:groceries

Etichette, certificazioni, premi: DOP

Luoghi di produzione o lavorazione: Via Ottavio Garganelli 18 40065 Pianoro BO

Codice di tracciabilità: IT 2366 CE

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    27 ingredienti


    Olio di semi di girasole, latte intero in polvere reidratato, basilico genovese DOP 20%, formaggi grattugiati 9% [formaggi grattugiati (latte, sale caglio), Grana Padano DOP (latte, sale, caglio e conservante lisozima da uovo). Pecorino Romano (latte di pecora, sale, caglio)), anacardi, siero del latte in polvere, sale, pinoli, zucchero, fibra vegetale, antiossidante: E300, correttore di acidità: E270, conservante: E200.
    Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

    • Ingrediente: Conservante
    • Ingrediente: Sale
    • Ingrediente: Zucchero
    • Ingrediente: Olio vegetale
    • Ingrediente: Latte in polvere
    • Ingrediente: Formaggio
    • Ingrediente: Enzima

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E200 - Acido sorbico


    Acido sorbico: L'acido sorbico è un acido grasso polinsaturo con 6 atomi di carbonio e 2 legami trans in posizione 2 e 4. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco dall'odore tenue. È un composto irritante. L'acido sorbico viene metabolizzato dagli animali e da alcuni micro-organismi comportandosi come una fonte di calorie al pari di altri acidi grassi come l'acido caproico. L'apporto calorico è stato calcolato pari a 6‚6 Kcal/g. È un acido organico utilizzato come antimicrobico e antifungino negli alimenti, cosmetici e farmaci dal 1945. Viene utilizzato anche nei processi di polimerizzazione di resine, gomme e plastiche.
    Fonte: Wikipedia
  • E270 - Acido lattico


    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Basilico-genovese, Sale-caglio, Caglio-e-conservante-lisozima-da-uovo, Siero-del-latte-in-polvere

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Latte intero in polvere, Formaggio, Formaggio, Latte, Grana Padano, Latte, Pecorino romano, Latte di pecora

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: Basilico-genovese, Sale-caglio, Caglio-e-conservante-lisozima-da-uovo, Siero-del-latte-in-polvere

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    Olio di semi di girasole, latte intero in polvere, basilico genovese 20%, formaggi 9%, formaggi (latte, sale caglio), Grana Padano (latte, sale, caglio e conservante lisozima da uovo), Pecorino Romano (latte di pecora, sale, caglio), anacardi, siero del latte in polvere, sale, pinoli, zucchero, fibra vegetale, antiossidante (e300), correttore di acidità (e270), conservante (e200)
    1. Olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 20 - percent_max: 51
    2. latte intero in polvere -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 20 - percent_max: 35.5
    3. basilico genovese -> it:basilico-genovese - labels: en:pdo - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
    4. formaggi -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
    5. formaggi -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9
      1. latte -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
      2. sale caglio -> it:sale-caglio - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    6. Grana Padano -> en:grana-padano - labels: en:pdo - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9
      1. latte -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
      2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      3. caglio e conservante lisozima da uovo -> it:caglio-e-conservante-lisozima-da-uovo - percent_min: 0 - percent_max: 3
    7. Pecorino Romano -> en:pecorino-romano - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9
      1. latte di pecora -> en:sheeps-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
      2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      3. caglio -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3
    8. anacardi -> en:cashew-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.5
    9. siero del latte in polvere -> it:siero-del-latte-in-polvere - percent_min: 0 - percent_max: 7.28571428571429
    10. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.375
    11. pinoli -> en:pine-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.66666666666667
    12. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.1
    13. fibra vegetale -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.63636363636364
    14. antiossidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 4.25
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.25
    15. correttore di acidità -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3.92307692307692
      1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.92307692307692
    16. conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.64285714285714
      1. e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.64285714285714

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale Bassa


    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 2 / 5 (valore: 4.2, valore arrotondato: 4.2)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 24

    • Energia: 10 / 10 (valore: 5820, valore arrotondato: 5820)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 3.5, valore arrotondato: 3.5)
    • Grassi saturi: 4 / 10 (valore: 4.6, valore arrotondato: 4.6)
    • Sodio: 10 / 10 (valore: 960, valore arrotondato: 960)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: 24 (24 - 0)

    Nutri-Score: E

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    Zuccheri in basse quantità (3.5%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in elevata quantità (2.4%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Pesto alla Genovese
    Energia 5.820 kj
    (1391 kcal)
    +202%
    Grassi 30,38 g -34%
    Acidi Grassi saturi 4,6 g -33%
    Carboidrati 11,6 g +100%
    Zuccheri 3,5 g +53%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 4,2 g -14%
    Sale 2,4 g -1%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da packbot.
Pagina del prodotto modificata anche da telperion87, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnMdDsbhn2z9FzvRxE2S7MiODJbpROp_uaXCM6s.

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