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Chocolat au lait & pointe de sel ganache caramel - Nestlé - 143 g

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Chocolat au lait & pointe de sel ganache caramel - Nestlé - 143 g

Codice a Barre: 7613037768619 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Chocolat au lait extra-fin fourré ganache fondante au caramel pointe de sel

Quantità: 143 g

Confezionamento: Metallo, Cartone, en:Sheet, en:Sleeve, fr:Etui en carton, fr:Feuille en métal

Marche: Nestlé, Les Recettes de l'Atelier

Categorie: Snack, Snack dolci, Cacao e i suoi derivati, Cioccolato, Cioccolato al latte, Cioccolato ripieno, Cioccolato con caramello, Cioccolatini ripieni di latte, Cioccolato al latte con caramello

Etichette, certificazioni, premi: Senza aromi artificiali, Agricoltura sostenibile, Punto Verde, Aromi naturali, Nutriscore, Nutriscore E, Burro di cacao puro, Alleanza della Foresta Pluviale, Certificato UTZ, Cacao certificato UTZ, Triman

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti: Pâte de cacao du Ghana et de l'Équateur, sel de Guérande

Origine degli ingredienti: Ecuador, Ghana

Negozi: Delhaize, Carrefour

Paesi di vendita: Belgio, Francia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    23 ingredienti

    Francese: Sucre, lait, beurre de cacao, pâte de cacao, sirop de glucose, humectant (sorbitol), petit-lait, matière grasse de lait anhydre, petit-lait filtré en poudre, caramel au lait en poudre 1.9% (petit-lait, beurre, maltodextrine, sucre, lait écrémé en poudre), émulsifiant (lécithines), sel de Guérande 0.28%, stabilisant (invertase), arôme naturel, arôme naturel de vanille
    Allergeni: Latte
    Tracce: Glutine, Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Additivo: E420 - Sorbitolo
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Umidificante
    • Ingrediente: Siero di latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E1103 - Invertasi

    Invertasi: L'invertasi o saccarasi è un enzima endocellulare che, attraverso la reazione di idrolisi, scompone il saccarosio in glucosio e fruttosio. I microrganismi che lo producono sono lieviti; soprattutto Saccharomyces cerevisiae, il processo di produzione dell'enzima avviene a pH 6 e temperatura ottimale dai 35 ai 40 °C. -un valore prossimo alla temperatura fisiologica del nostro corpo-.
    Fonte: Wikipedia

  • E322 - Lecitine

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E420 - Sorbitolo

    Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte, Siero di latte, Filtrato di siero di latte in polvere, Siero di latte, Burro, Latte scremato in polvere
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    Sucre, _lait_, beurre de cacao, pâte de cacao, sirop de glucose, humectant (sorbitol), _petit-lait_, matière grasse de _lait_ anhydre, _petit-lait_ filtré en poudre, caramel au _lait_ 1.9% (_petit-lait_, _beurre_, maltodextrine, sucre, _lait_ écrémé en poudre), émulsifiant (lécithines), sel de Guérande 0.28%, stabilisant (invertase), arôme naturel, arôme naturel de vanille
    1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.66666666666667 - percent_max: 82.34
    2. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.9 - percent_max: 42.12
    3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.9 - percent_max: 28.7133333333333
    4. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.9 - percent_max: 22.01
    5. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.9 - percent_max: 17.988
    6. humectant -> en:humectant - percent_min: 1.9 - percent_max: 15.3066666666667
      1. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.9 - percent_max: 15.3066666666667
    7. _petit-lait_ -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 1.9 - percent_max: 13.3914285714286
    8. matière grasse de _lait_ anhydre -> fr:matiere-grasse-de-lait-anhydre - percent_min: 1.9 - percent_max: 11.955
    9. _petit-lait_ filtré en poudre -> en:filtered-whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 1.9 - percent_max: 10.8377777777778
    10. caramel au _lait_ -> fr:caramel-au-lait - percent_min: 1.9 - percent: 1.9 - percent_max: 1.9
      1. _petit-lait_ -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0.38 - percent_max: 1.9
      2. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
      3. maltodextrine -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.633333333333333
      4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.475
      5. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.38
    11. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0.28 - percent_max: 1.9
      1. lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.28 - percent_max: 1.9
    12. sel de Guérande -> en:salt-from-guerande - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.28 - percent: 0.28 - percent_max: 0.28
    13. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
      1. invertase -> en:e1103 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
    14. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
    15. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.28

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale Bassa

    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 1

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 5.5, valore arrotondato: 5.5)
    • Fibra: 1 / 5 (valore: 1.8, valore arrotondato: 1.8)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 27

    • Energia: 6 / 10 (valore: 2130, valore arrotondato: 2130)
    • Zuccheri: 10 / 10 (valore: 50, valore arrotondato: 50)
    • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 17, valore arrotondato: 17)
    • Sodio: 1 / 10 (valore: 160, valore arrotondato: 160)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: 26 (27 - 1)

    Nutri-Score: E

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    Zuccheri in elevata quantità (50%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in quantità moderata (0.4%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (14,3 g)     		Rispetto a: Cioccolato al latte con caramello
    Energia 2.130 kj
    (510 kcal)     		305 kj
    (72 kcal)     		-7%
    Grassi 30 g 4,29 g -9%
    Acidi Grassi saturi 17 g 2,43 g -14%
    Carboidrati 52 g 7,44 g -4%
    Zuccheri 50 g 7,15 g -3%
    Fibra alimentare 1,8 g 0,257 g +5%
    Proteine 5,5 g 0,787 g -17%
    Sale 0,4 g 0,057 g -5%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
    Cocoa (minimum) 30 % 30 % -14%
Porzione: 14,3 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Etichette

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da fpdsurveys.
Pagina del prodotto modificata anche da alex-off, evelyneb, itsjustruby, llem, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, quentinbrd, roboto-app, yuka.ALtZNcyLR5IGFt3LjK4I2weqG_3gGucGFkUgow, yuka.BJtLDILTJN4LIcTDiK83-2mETvzxL9haSFguog, yuka.E7ZQZN-URMwREMDriZJt8wKmO9fyM9RaGkYfoQ, yuka.RnFjL0Vva01yT3NTdk1JTzRTUFQrOE5zeEpHS2ZIaW5FdWNXSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmFZT8P3pgP_M0XUxxau74rQH5bVP-5T-LnALqs.
Ultimo controllo della pagina del prodotto il da moon-rabbit.

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