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jambon Supérieur _25% de sel - Monique Ranou - 240 kg.

jambon Supérieur _25% de sel - Monique Ranou - 240 kg.

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Codice a Barre: 71568584

Quantità: 240 kg.

Marche: Monique Ranou

Categorie: Prodotti a base di carne, Carni, Carni preparate, en:Specific products, en:Products for specific diets, Prosciutti, Prosciutti cotti, Prodotti a basso contenuto di sale, Carne pronta a basso contenuto di sale, en:White hams with less salt

Etichette, certificazioni, premi: Carne francese, Senza glutine, Maiale francese

Paesi di vendita: Francia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    13 ingredienti


    Francese: Jambon de porc (Origine : France), sel, dextrose, conservateurs: chlorure de potassium nitrite de sodium; antioxydant: ascorbate de sodium; bouillon (arômes naturels, oignon, carotte, poireau). SANS GLUTEN. INFORMATIONS:

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E301 - Ascorbato di sodio


    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:chlorure-de-potassium-nitrite-de-sodium, fr:informations

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Prosciutto

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Prosciutto

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    Jambon de porc, sel, dextrose, conservateurs (chlorure de potassium nitrite de sodium), antioxydant (ascorbate de sodium), bouillon (arômes naturels, oignon, carotte, poireau), INFORMATIONS
    1. Jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 100
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. chlorure de potassium nitrite de sodium -> fr:chlorure-de-potassium-nitrite-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. bouillon -> en:broth - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      3. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      4. poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    7. INFORMATIONS -> fr:informations - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrizione

  • icon

    Zuccheri in basse quantità (0.7%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in quantità moderata (1.39%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: en:White hams with less salt
    Energia 456 kj
    (109 kcal)
    -4%
    Grassi 2,3 g -19%
    Acidi Grassi saturi ?
    Carboidrati 0,7 g +10%
    Zuccheri 0,7 g +13%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 21,5 g +2%
    Sale 1,39 g -1%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfoodfacts-contributors
Ultima modifica della pagina del prodotto il da quentinbrd.
Pagina del prodotto modificata anche da roboto-app.

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