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Mayonnaise - Mayo - 500ml

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Codice a Barre: 6410132568837 (EAN / EAN-13)

Quantità: 500ml

Confezionamento: Vetro

Marche: Mayo

Categorie: Spalmabili

Etichette, certificazioni, premi: fr:matieres-grasses

Origine degli ingredienti: Belgio

Luoghi di produzione o lavorazione: Belgique

Codice di tracciabilità: EMB 01341 - Saint-Champ (Ain, France)

Negozi: kin marché

Paesi di vendita: Repubblica Democratica del Congo

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Salute

Ingredienti

  • icon

    24 ingredienti

    Francese: Huile végétale (78%), jaune d'oeuf (7,5%), - épaississant : gomme guar, extrait d'épice. Huile végétale contient du soja génétiquement modifié. moutarde, épice), sel, sucre, colorant bêta carotène, ODEDIENTS : huile vegetale (78%), jaune d'oeuf (7 OA ING d'alcool, moutarde (eau, vinaigre d'alcool, graines moutarde, épice), sel, sucre, colorant bêta carofène Conserver dans un endroit frais et sec.
    Allergeni: Uova, Senape

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E160a - Carotene

    Carotene: Il carotene è una provitamina terpenica contenuta nelle carote e in numerosi vegetali a cui conferisce colorazione rossa o arancio. Dal suo metabolismo si producono due molecole di vitamina A. Il carotene è formato da 8 unità isopreniche ciclizzate agli estremi ed esiste in due forme dette alfa e beta. Il beta-carotene è la forma più diffusa in natura. Assumere beta-carotene è meglio rispetto alla assunzione di retinolo, perché mentre il corpo assume la quantità di beta-carotene che gli serve, espellendo quella in eccesso, non può fare lo stesso col retinolo, che, in eccesso, può danneggiare fegato e altri organi, essendo tossico a dosi elevate. La quantità massima di retinolo-equivalente che una persona adulta può assumere in una giornata, continuativamente e senza incorrere in rischi per la salute, è di circa 1‚5 mg pro die. 6 mg di beta-carotene equivalgono a 1 mg di retinolo. Il metabolismo che trasforma il carotene in vitamina A è lento, pertanto una quantità in eccesso di carotene -livelli ematici di carotene > 250 µg/dl, corrispondenti a>4‚65 mmol/l- può originare una carotenosi, in cui la cute -ma non le sclere- assume un colorito giallo intenso, in particolare modo a livello della palma delle mani e della pianta dei piedi. Alcuni studi epidemiologici hanno evidenziato una correlazione significativa fra l'insorgenza del cancro e l'assunzione -in alte dosi per anni- di beta-carotene tramite cibo nei fumatori, confermando viceversa l'azione positiva anticancro del beta-carotene in quanti non fumano. Non è ancora chiaro il meccanismo chimico sottostante, fra le ipotesi, l'induzione degli enzimi del citocromo P450 con aumento dei cancerogeni da fumo; ovvero che il fumo di sigaretta aumenta la scissione asimmetrica del beta-carotene, diminuendo il livello di acido retinoico in modo significativo, portando a una proliferazione cellulare nei fumatori e, di conseguenza, una maggiore probabilità di cancro ai polmoni; che si comporti come un ossidante in presenza di alte percentuali di ossigeno nei polmoni.
    Fonte: Wikipedia

  • E160ai - Beta-carotene

    Beta-carotene: Il β-carotene, o beta-carotene, è un composto organico del gruppo dei caroteni, provitamine terpeniche -isoprenoidi-, sintetizzati biochimicamente da otto unità di isoprene e quindi aventi 40 atomi di carbonio. Tra i caroteni, il β-carotene si distingue per avere un anello benzenico in entrambe le estremità della molecola ed è bio-sintetizzato a partire dal geranilgeranil pirofosfato. È privo di gruppi funzionali nonché molto lipofilico. Il β-carotene è la forma più comune di carotene nelle piante, è un pigmento organico rosso-arancio abbondante nei frutti e, se usato come colorante alimentare, ha il numero E 160a.
    Fonte: Wikipedia

  • E412 - Gomma di guar

    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Tuorlo d'uovo, Tuorlo d'uovo
  • icon

    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:génétiquement modifié, fr:ODEDIENTS, fr:7 OA ING d'alcool, fr:colorant bêta carofène Conserver dans un endroit frais et sec

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    Huile végétale 78%, jaune d'oeuf 7.5%, épaississant (gomme guar), extrait d'épice, génétiquement modifié, moutarde, épice, sel, sucre, colorant (bêta carotène), ODEDIENTS (huile vegetale 78%), jaune d'oeuf, 7 OA ING d'alcool, moutarde (eau, vinaigre d'alcool, graines moutarde, épice), sel, sucre, colorant bêta carofène Conserver dans un endroit frais et sec
    1. Huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent: 78
    2. jaune d'oeuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 7.5
    3. épaississant -> en:thickener
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. extrait d'épice -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. génétiquement modifié -> fr:génétiquement modifié
    6. moutarde -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. colorant -> en:colour
      1. bêta carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    11. ODEDIENTS -> fr:ODEDIENTS
      1. huile vegetale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent: 78
    12. jaune d'oeuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes
    13. 7 OA ING d'alcool -> fr:7 OA ING d'alcool
    14. moutarde -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. graines moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. colorant bêta carofène Conserver dans un endroit frais et sec -> fr:colorant bêta carofène Conserver dans un endroit frais et sec

Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (100g)     		Rispetto a: Spalmabili
    Energia 3.004 kj
    (730 kcal)     		3.000 kj
    (730 kcal)     		+116%
    Grassi ? ?
    Acidi Grassi saturi ? ?
    Carboidrati 0,4 g 0,4 g -99%
    Zuccheri ? ?
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 1,2 g 1,2 g -72%
    Sale ? ?
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 % -100%
Porzione: 100g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfoodfacts-contributors
Ultima modifica della pagina del prodotto il da ecoscore-impact-estimator.
Pagina del prodotto modificata anche da off.db5b67d3-af34-4d07-a681-a82e982ab188, packbot.

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