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Lody truskawkowe - Grycan - 300 g (500 ml)

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Lody truskawkowe - Grycan - 300 g (500 ml)

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Codice a Barre: 5907439112074 (EAN / EAN-13)

Quantità: 300 g (500 ml)

Confezionamento: Plastica, en:pp-polypropylene

Marche: Grycan

Categorie: Dessert, Alimenti surgelati, Dessert surgelati, Gelati e sorbetti, Gelato

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine

Origine degli ingredienti: Polonia

Luoghi di produzione o lavorazione: PL 05-462, Majdan, Polska

Negozi: Intermarche

Paesi di vendita: Polonia

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Salute

Ingredienti

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    24 ingredienti

    Polacco: Śmietana kremówka, truskawki 20%, woda, cukier, odtłuszczone mleko w proszku, ziemniaczany syrop glukozowy, tłuszcz kokosowy, żółtka jaj, emulgator (mono - i diglicerydy kwasów tłuszczowych) stabilizatory (mączka chleba świętojańskiego, guma guar, pektyny, guma ksantanowa), regulator kwasowości (kwas cytrynowy) barwniki (betanina, karoteny), sól. Produkt może zawierać orzeszki arachidowe i inne orzechy, sezam, soję.
    Allergeni: Uova, Latte, pl:śmietana
    Tracce: Frutta a guscio, Semi di sesamo, Soia, pl:orzeszki-arachidowe

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E162 - Rosso di radice di barbabietola
    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E440 - Pectina
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Emulsionante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E412 - Gomma di guar

    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia

  • E415 - Gomma di xantano

    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

  • E440 - Pectina

    Pectina: La pectina è un eteropolisaccaride, ottenuto con l'unione di vari monosaccaridi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta.Una delle più diffuse strutture si basa su una catena di unità di acido galatturonico unite da legami α-1-4-. In percentuale variabile i gruppi carbossilici sono esterificati con CH3OH. La percentuale di gruppi esterificati, rapportata ai gruppi carbossilici totali prende il nome di grado di esterificazione -Degree of esterification, DE-. Lungo la catena a base poligalatturonica sono intercalati in proporzione variabile residui di ramnosio. Tali residui si addensano in zone particolari della catena dando vita a strutture le cui ramificazioni assomigliano a peli -dette per questo hairy-. Infatti in corrispondenza di tali residui di ramnosio si innestano catene laterali più o meno lunghe, che contengono ancora ramnosio, D-galattosio, L-arabinosio, e D-xilosio, Le pectine formano dei colloidi gelatinosi, abbondanti nella parete cellulare della frutta: essi vengono idrolizzati con la maturazione da alcuni enzimi come la pectasi e la pectinasi -sono presenti soprattutto nelle mele e nelle pere-. Un frutto ha una percentuale di pectina che dipende dalla specie e dalla maturazione. La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta. Con il procedere della maturazione questo legame si scioglie e il frutto perde consistenza. La pectina trova impiego nell'industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture, in tal caso assume la denominazione di E440. Può essere utilizzata pectina acida oppure neutra. Esiste un altro tipo di pectina, denominata fluida. Invece di cementificare lo spazio intercellulare, forma catene in grado di scorrere le une sulle altre, questo è possibile grazie all'ingombro sterico creato dall'aggiunta di un gruppo metile -CH3- ai gruppi carbossilici -COO--, per impedire quindi l'interazione tra questi e i gruppi carbossilici della catena sottostante, azione reversibile provocata dall'enzima metilesterasi. L'acidità delle pectine è regolata in questo modo dal suddetto enzima. La pectina ha scarsa capacità di chelazione dei metalli pesanti, infatti la chelazione richiede alti dosaggi per avere effetti comparabili a quelli dell'EDTA.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte scremato in polvere, Tuorlo d'uovo

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: pl:śmietana-kremówka, pl:ziemniaczany-syrop-glukozowy, pl:produkt-może-zawierać-orzeszki-arachidowe-i-inne-orzechy

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    _Śmietana_ kremówka, truskawki 20%, woda, cukier, odtłuszczone _mleko_ w proszku, ziemniaczany syrop glukozowy, tłuszcz kokosowy, żółtka _jaj_, emulgator (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych), stabilizatory (mączka chleba świętojańskiego, guma guar, pektyny, guma ksantanowa), regulator kwasowości (kwas cytrynowy), barwniki (betanina, karoteny), sól, Produkt może zawierać orzeszki arachidowe i inne orzechy, sezam, soję
    1. _Śmietana_ kremówka -> pl:śmietana-kremówka - percent_min: 20 - percent_max: 80
    2. truskawki -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
    3. woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    4. cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    5. odtłuszczone _mleko_ w proszku -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. ziemniaczany syrop glukozowy -> pl:ziemniaczany-syrop-glukozowy - percent_min: 0 - percent_max: 15
    7. tłuszcz kokosowy -> en:coconut-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 12
    8. żółtka _jaj_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    9. emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 8.57142857142857
      1. mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.57142857142857
    10. stabilizatory -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
      1. mączka chleba świętojańskiego -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
      2. guma guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
      3. pektyny -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      4. guma ksantanowa -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.875
    11. regulator kwasowości -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. kwas cytrynowy -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    12. barwniki -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. betanina -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
      2. karoteny -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3
    13. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.45454545454545
    14. Produkt może zawierać orzeszki arachidowe i inne orzechy -> pl:produkt-może-zawierać-orzeszki-arachidowe-i-inne-orzechy - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. sezam -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.61538461538461
    16. soję -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.28571428571429

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 20

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 2 / 5 (valore: 3.6, valore arrotondato: 3.6)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0.7, valore arrotondato: 0.7)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 20, valore arrotondato: 20)

    Punti negativi: 14

    • Energia: 2 / 10 (valore: 954, valore arrotondato: 954)
    • Zuccheri: 5 / 10 (valore: 23.2, valore arrotondato: 23.2)
    • Grassi saturi: 7 / 10 (valore: 7.5, valore arrotondato: 7.5)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 48, valore arrotondato: 48)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: 14 (14 - 0)

    Nutri-Score: D

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    Zuccheri in elevata quantità (23.2%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in basse quantità (0.12%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (300g)     		Rispetto a: Gelato
    Energia 954 kj
    (228 kcal)     		2.860 kj
    (684 kcal)     		-2%
    Grassi 11,9 g 35,7 g +3%
    Acidi Grassi saturi 7,5 g 22,5 g -
    Carboidrati 26 g 78 g -7%
    Zuccheri 23,2 g 69,6 g +2%
    Fibra alimentare 0,7 g 2,1 g -20%
    Proteine 3,6 g 10,8 g +10%
    Sale 0,12 g 0,36 g -28%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 20 % 20 %
Porzione: 300g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da pyrka
Ultima modifica della pagina del prodotto il da sierigh.
Pagina del prodotto modificata anche da openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app.

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