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Ryba po grecku - Dega - 500 g

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Ryba po grecku - Dega - 500 g

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Codice a Barre: 5900672012606 (EAN / EAN-13)

Quantità: 500 g

Confezionamento: Plastica, en:pp-polypropylene

Marche: Dega

Categorie: Frutti di mare, Pesci

Codice di tracciabilità: PL 32091802 WE

Negozi: Lewiatan

Paesi di vendita: Polonia

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Salute

Ingredienti

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    23 ingredienti

    Polacco: Filet ze śledzia (Cluped harengus 30%, woda, marchew, przecier marchwiowy, cebula, seler, cukier, koncentrat pomidorowy, olej rzepakowy, ocet spirytusowy, skrobie modyfikowane, sól, regulatory kwasowości: kwas mlekowy, kwas cytrynowy, kwas jabłkowy, kwas askorbinowy; substancja konserwująca: benzoesan sodu; przyprawy, ekstrakt z papryki, mąka pszenna,. Produkt może zawierać soję, mleko, jaja, gorczycę.
    Allergeni: Sedano, Pesce, Glutine, pl:śledzia
    Tracce: Uova, Latte, Senape, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E160c - Estratto di paprica

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E211 - Benzoato di sodio

    Benzoato di sodio: Il benzoato di sodio è il sale di sodio dell'acido benzoico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Può essere prodotto facendo reagire idrossido di sodio con acido benzoico. È un conservante alimentare molto utilizzato, che viene indicato con la sigla E211.
    Fonte: Wikipedia

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

  • E296 - Acido malico

    Acido malico: L'acido malico, noto anche come acido di mela o acido fruttico in quanto si ritrova nelle mele -in particolare nella buccia- ed in altra frutta, è un acido organico alfa-idrossilato, presente sia nelle piante che negli animali, incluso l'uomo. Sotto forma del suo anione, il malato, l'acido malico è l'intermedio chiave nel principale ciclo di produzione dell'energia cellulare, noto come ciclo di Krebs o ciclo dell'acido citrico, che si svolge all'interno dei mitocondri. I derivati dell'acido malico sono noti come malati -da non confondersi con i maleati derivati dall'acido maleico-.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: pl:cluped-harengus, pl:przecier-marchwiowy

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Filetti di aringa

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Filetti di aringa

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    Filet ze _śledzia_, Cluped harengus 30%, woda, marchew, przecier marchwiowy, cebula, _seler_, cukier, koncentrat pomidorowy, olej rzepakowy, ocet spirytusowy, skrobie modyfikowane, sól, regulatory kwasowości (kwas mlekowy), kwas cytrynowy, kwas jabłkowy, kwas askorbinowy, substancja konserwująca (benzoesan sodu), przyprawy, ekstrakt z papryki, mąka _pszenna_
    1. Filet ze _śledzia_ -> en:herring-fillet - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 30 - percent_max: 70
    2. Cluped harengus -> pl:cluped-harengus - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
    3. woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 30
    4. marchew -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    5. przecier marchwiowy -> pl:przecier-marchwiowy - percent_min: 0 - percent_max: 13.3333333333333
    6. cebula -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    7. _seler_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
    8. cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    9. koncentrat pomidorowy -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.71428571428571
    10. olej rzepakowy -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. ocet spirytusowy -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.44444444444444
    12. skrobie modyfikowane -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    13. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.63636363636364
    14. regulatory kwasowości -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      1. kwas mlekowy -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    15. kwas cytrynowy -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.07692307692308
    16. kwas jabłkowy -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
    17. kwas askorbinowy -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
    18. substancja konserwująca -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      1. benzoesan sodu -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    19. przyprawy -> en:condiment - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 2.35294117647059
    20. ekstrakt z papryki -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222
    21. mąka _pszenna_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.10526315789474

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 3

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 5.1, valore arrotondato: 5.1)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 6

    • Energia: 1 / 10 (valore: 527, valore arrotondato: 527)
    • Zuccheri: 1 / 10 (valore: 6.5, valore arrotondato: 6.5)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 1, valore arrotondato: 1)
    • Sodio: 4 / 10 (valore: 368, valore arrotondato: 368)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: 3 (6 - 3)

    Nutri-Score: C

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    Zuccheri in quantità moderata (6.5%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in quantità moderata (0.92%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (500g)     		Rispetto a: Pesci
    Energia 527 kj
    (126 kcal)     		2.640 kj
    (630 kcal)     		-33%
    Grassi 7,3 g 36,5 g -33%
    Acidi Grassi saturi 1 g 5 g -53%
    Carboidrati 9,4 g 47 g +370%
    Zuccheri 6,5 g 32,5 g +1.200%
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 5,1 g 25,5 g -73%
    Sale 0,92 g 4,6 g -36%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 500g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da pyrka
Ultima modifica della pagina del prodotto il da packbot.
Pagina del prodotto modificata anche da openfoodfacts-contributors.

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