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Herring rolls with onion in rapeseed oil - Lisner - 200 g

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Herring rolls with onion in rapeseed oil - Lisner - 200 g

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Codice a Barre: 5900344901276 (EAN / EAN-13)

Quantità: 200 g

Confezionamento: en:box - plastic, en:film - plastic

Marche: Lisner

Categorie: Frutti di mare, Pesci

Origine degli ingredienti: pl:Złowione w Morzu Bałtyckim (FAO 27.IIld), pl:Złowione w Morzu Północnym (FAO 27.IVa)

Luoghi di produzione o lavorazione: PL 60-479, Poznań, Polska

Codice di tracciabilità: PL 32081822 WE

Negozi: sainsbury's

Paesi di vendita: Polonia, Regno Unito

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    31 ingredienti

    Polacco: marynowane filety ze śledzia bałtyckiego (Clupea harengus membras)* lub marynowane filety ze śledzia atlantyckiego (Clupea harengus)** 60%, olej rzepakowy, cebula marynowana 15% (zawiera przeciwutleniacz: dwutlenek siarki), woda, sól, ocet spirytusowy, substancje konserwujące (benzoesan sodu, sorbinian potasu), substancja słodząca (sacharyny), regulatory kwasowości (kwas cytrynowy, kwas L-askorbinowy). *Złowione w Morzu Bałtyckim (FAO 27.IIld) za pomocą włoków pelagicznych lub okrężnic. **Złowione w Morzu Północnym (FAO 27.IVa) za pomocą włoków pelagicznych lub okrężnic. W zakładzie przetwarzane są również: orzechy, sezam, gluten, seler i gorczyca.
    Allergeni: Sedano, Pesce, Glutine, Senape, Semi di sesamo, Anidride solforosa e solfiti, pl:śledzia, pl:śledzia
    Tracce: Sedano, Glutine, Senape, Frutta a guscio, Semi di sesamo

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E954 - Saccarina e suoi sali na k e ca
    • Ingrediente: Glutine
    • Ingrediente: Edulcorante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio

    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia

  • E211 - Benzoato di sodio

    Benzoato di sodio: Il benzoato di sodio è il sale di sodio dell'acido benzoico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Può essere prodotto facendo reagire idrossido di sodio con acido benzoico. È un conservante alimentare molto utilizzato, che viene indicato con la sigla E211.
    Fonte: Wikipedia

  • E220 - Anidride solforosa

    Anidride solforosa: L'anidride solforosa -nome IUPAC diossido di zolfo, anche detta biossido di zolfo o ossido di zolfo IV- è un gas incolore dal tipico odore empireumatico, molto solubile in acqua -fino a 39 volumi per volume di acqua-. È costituita da molecole a forma di V il cui vertice è occupato dall'atomo di zolfo e in cui l'angolo di legame è di 119° 30'. La sua formula chimica è SO2 e il numero CAS è 7446-09-5. L'atomo di zolfo forma un doppio legame con un atomo di ossigeno e un legame covalente dativo con l'altro atomo di ossigeno. La sostanza è fortemente irritante per gli occhi e il tratto respiratorio. Per inalazione può causare edema polmonare ed una prolungata esposizione può portare alla morte. In soluzione è quasi completamente presente in forma idratata come SO2 · 6 H2O e forma piccole quantità di acido solforoso -H2SO3-. Reagisce violentemente con l'ammoniaca e le ammine, l'acroleina, l'acetilene, i metalli alcalini, il cloro, l'ossido di etilene e l'1‚3-butadiene. In presenza di acqua o vapore acqueo attacca molti metalli, tra cui l'alluminio, il ferro, l'acciaio, l'ottone, il rame e il nichel. Liquefatta, può corrodere le materie plastiche e la gomma.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E954 - Saccarina e suoi sali na k e ca

    Saccarina: La saccarina -1‚2-benzenisotiazolin-3-one-1‚1-diossido- è stato il primo dolcificante artificiale; fu scoperto nel 1879 da Ira Remsen e Constantin Fahlberg della Johns Hopkins University. La saccarina ha un potere dolcificante 450 volte superiore a quello del saccarosio, ma presenta un retrogusto amaro o metallico generalmente considerato sgradevole, specialmente ad alte concentrazioni: tale effetto tuttavia è marcato più o meno a seconda della sensibilità personale del consumatore. A differenza di composti analoghi di sintesi più recenti -ad es. l'aspartame-, la saccarina è stabile al calore anche in ambiente acido, è inerte rispetto agli altri ingredienti alimentari e non dà problemi di conservazione. Nei paesi in cui l'uso di entrambi i composti è consentito, la saccarina viene spesso associata al ciclamato in proporzione 1:10 per correggere i rispettivi difetti nel retrogusto. Viene usata spesso anche in associazione con l'aspartame. In forma acida, la saccarina non è molto solubile in acqua; come dolcificante artificiale viene pertanto utilizzato di norma il suo sale sodico. Più raramente, in particolare da parte di chi segue una dieta povera di sodio, si ricorre al sale di calcio. In entrambi i casi la solubilità in acqua è elevata -0‚67 g/ml a temperatura ambiente-.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: pl:marynowane-filety-ze-śledzia-bałtyckiego, pl:clupea-harengus-membras, pl:lub-marynowane-filety-ze-śledzia-atlantyckiego, pl:cebula-marynowana, pl:złowione-w-morzu-bałtyckim, pl:fao-27-iild, pl:za-pomocą-włoków-pelagicznych-lub-okrężnic, pl:złowione-w-morzu-północnym, pl:fao-27-iva, pl:za-pomocą-włoków-pelagicznych-lub-okrężnic, pl:w-zakładzie-przetwarzane-są-również

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: en:Atlantic herring

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: en:Atlantic herring

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    marynowane filety ze _śledzia_ bałtyckiego (Clupea harengus membras), lub marynowane filety ze _śledzia_ atlantyckiego (Clupea harengus), olej rzepakowy, cebula marynowana 15% (zawiera przeciwutleniacz (_dwutlenek siarki_)), woda, sól, ocet spirytusowy, substancje konserwujące (benzoesan sodu, sorbinian potasu), substancja słodząca (sacharyny), regulatory kwasowości (kwas cytrynowy, kwas L-askorbinowy), Złowione w Morzu Bałtyckim (FAO 27.IIld), za pomocą włoków pelagicznych lub okrężnic, Złowione w Morzu Północnym (FAO 27.IVa), za pomocą włoków pelagicznych lub okrężnic, W zakładzie przetwarzane są również (orzechy), sezam, gluten, seler, gorczyca
    1. marynowane filety ze _śledzia_ bałtyckiego -> pl:marynowane-filety-ze-śledzia-bałtyckiego - percent_min: 15 - percent_max: 55
      1. Clupea harengus membras -> pl:clupea-harengus-membras - percent_min: 15 - percent_max: 55
    2. lub marynowane filety ze _śledzia_ atlantyckiego -> pl:lub-marynowane-filety-ze-śledzia-atlantyckiego - percent_min: 15 - percent_max: 35
      1. Clupea harengus -> en:atlantic-herring - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 15 - percent_max: 35
    3. olej rzepakowy -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 15 - percent_max: 28.3333333333333
    4. cebula marynowana -> pl:cebula-marynowana - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
      1. zawiera przeciwutleniacz -> en:antioxidant - percent_min: 15 - percent_max: 15
        1. _dwutlenek siarki_ -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15 - percent_max: 15
    5. woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15
    6. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.75
    7. ocet spirytusowy -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11
    8. substancje konserwujące -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 9.16666666666667
      1. benzoesan sodu -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.16666666666667
      2. sorbinian potasu -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.58333333333333
    9. substancja słodząca -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 7.85714285714286
      1. sacharyny -> en:e954 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.85714285714286
    10. regulatory kwasowości -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 6.875
      1. kwas cytrynowy -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.875
      2. kwas L-askorbinowy -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.4375
    11. Złowione w Morzu Bałtyckim -> pl:złowione-w-morzu-bałtyckim - percent_min: 0 - percent_max: 6.11111111111111
      1. FAO 27.IIld -> pl:fao-27-iild - percent_min: 0 - percent_max: 6.11111111111111
    12. za pomocą włoków pelagicznych lub okrężnic -> pl:za-pomocą-włoków-pelagicznych-lub-okrężnic - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    13. Złowione w Morzu Północnym -> pl:złowione-w-morzu-północnym - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. FAO 27.IVa -> pl:fao-27-iva - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. za pomocą włoków pelagicznych lub okrężnic -> pl:za-pomocą-włoków-pelagicznych-lub-okrężnic - percent_min: 0 - percent_max: 4.58333333333333
    15. W zakładzie przetwarzane są również -> pl:w-zakładzie-przetwarzane-są-również - percent_min: 0 - percent_max: 4.23076923076923
      1. orzechy -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.23076923076923
    16. sezam -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.92857142857143
    17. gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667
    18. seler -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.4375
    19. gorczyca -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.23529411764706

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 11

    • Energia: 2 / 10 (valore: 937, valore arrotondato: 937)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
    • Grassi saturi: 3 / 10 (valore: 3.1, valore arrotondato: 3.1)
    • Sodio: 6 / 10 (valore: 600, valore arrotondato: 600)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: 11 (11 - 0)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Zuccheri in basse quantità (0.5%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  • icon

    Sale in quantità moderata (1.5%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (200g)     		Rispetto a: Pesci
    Energia 937 kj
    (224 kcal)     		1.870 kj
    (448 kcal)     		+19%
    Grassi 19,1 g 38,2 g +75%
    Acidi Grassi saturi 3,1 g 6,2 g +46%
    Carboidrati 0,5 g 1 g -75%
    Zuccheri 0,5 g 1 g -
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 0 g 0 g -100%
    Sale 1,5 g 3 g +4%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 200g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

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