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Filety śledziowe w oleju a'la Matjas - Lisner - 220 g

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Filety śledziowe w oleju a'la Matjas - Lisner - 220 g

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Codice a Barre: 5900344016697 (EAN / EAN-13)

Quantità: 220 g

Confezionamento: Plastica, pl:7 Inne

Marche: Lisner

Categorie: Frutti di mare, Pesci

Etichette, certificazioni, premi: en:Sustainable, Pesca sostenibile, Frutti di Mare Sostenibili MSC, en:Caught by trawls or surrounding nets and lift nets, pl:MSC-C-50288

Origine degli ingredienti: Atlantico Nord-orientale, pl:north-east atlantic

Luoghi di produzione o lavorazione: PL 60-479, Poznań, Polska

Codice di tracciabilità: PL 30641801 WE

Negozi: Tesco

Paesi di vendita: Polonia, Regno Unito

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    25 ingredienti

    Polacco: 79% filety ze śledzia atlantyckiego (Clupea harengus), olej rzepakowy, sól spożywcza, ocet spirytusowy, regulatory kwasowości: kwas cytrynowy, kwas winowy (L(+)-), lakton kwasu glukonowego, octany sodu; glukoza, substancja konserwująca: benzoesan sodu,**Złowione w Północno-Wschodnim Atlantyku (FAO 27) za pomocą włoków lub sieci okrążających i podrywek. W zakładzie przetwarzane są również: skorupiaki, mleko, gluten, seler, soja, gorczyca i jaja.
    Allergeni: Sedano, Uova, Pesce, Glutine, Latte, Senape, Soia, pl:śledzia
    Tracce: Sedano, Crostacei, Uova, Glutine, Latte, Senape, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Glutine

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E211 - Benzoato di sodio

    Benzoato di sodio: Il benzoato di sodio è il sale di sodio dell'acido benzoico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Può essere prodotto facendo reagire idrossido di sodio con acido benzoico. È un conservante alimentare molto utilizzato, che viene indicato con la sigla E211.
    Fonte: Wikipedia

  • E262 - Acetati di sodio

    Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E334 - L(+)-acido tartarico

    Acido tartarico: L'acido tartarico è un acido organico diprotico cristallino bianco. È presente naturalmente in molte piante, specialmente nell'uva e nel tamarindo -oltre che in altri frutti-. Uno dei suoi sali, il bitartato di potassio, noto comunemente come cremor tartaro, si sviluppa naturalmente nel processo di vinificazione. L'acido tartarico viene miscelato al bicarbonato di sodio e usato come agente lievitante. L'acido tal quale viene aggiunto agli alimenti come antiossidante o per conferire un sapore aspro. L'acido tartarico è un acido alfa-idrossi-carbossilico e aldarico, ed è un derivato diidrossilico dell'acido succinico.
    Fonte: Wikipedia

  • E575 - Gluconedeltalattone

    Glucono delta-lactone: Glucono delta-lactone -GDL-, also known as gluconolactone, is a food additive with the E number E575 used as a sequestrant, an acidifier, or a curing, pickling, or leavening agent. It is a lactone of D-gluconic acid. Pure GDL is a white odorless crystalline powder. GDL has been marketed for use in feta cheese. GDL is neutral, but hydrolyses in water to gluconic acid which is acidic, adding a tangy taste to foods, though it has roughly a third of the sourness of citric acid. It is metabolized to 6-phospho-D-gluconate; one gram of GDL yields roughly the same amount of metabolic energy as one gram of sugar. Upon addition to water, GDL is partially hydrolysed to gluconic acid, with the balance between the lactone form and the acid form established as a chemical equilibrium. The rate of hydrolysis of GDL is increased by heat and high pH.The yeast Saccharomyces bulderi can be used to ferment gluconolactone to ethanol and carbon dioxide. The pH value greatly affects culture growth. Gluconolactone at 1 or 2% in a mineral media solution causes the pH to drop below 3.It is also a complete inhibitor of the enzyme amygdalin beta-glucosidase at concentrations of 1 mM.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

  • icon

    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: pl:filety-ze-śledzia-atlantyckiego, pl:l, pl:, pl:złowione-w-północno-wschodnim-atlantyku, pl:za-pomocą-włoków-lub-sieci-okrążających-i-podrywek, pl:w-zakładzie-przetwarzane-są-również

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: en:Atlantic herring, Crostacei, Latte, Uova

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: en:Atlantic herring, Crostacei

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    filety ze _śledzia_ atlantyckiego 79% (Clupea harengus), olej rzepakowy, sól spożywcza, ocet spirytusowy, regulatory kwasowości (kwas cytrynowy), kwas winowy (L (+)), lakton kwasu glukonowego, octany sodu, glukoza, substancja konserwująca (benzoesan sodu), Złowione w Północno-Wschodnim Atlantyku, za pomocą włoków lub sieci okrążających i podrywek, W zakładzie przetwarzane są również (skorupiaki), mleko, gluten, seler, soja, gorczyca, jaja
    1. filety ze _śledzia_ atlantyckiego -> pl:filety-ze-śledzia-atlantyckiego - percent_min: 79 - percent: 79 - percent_max: 79
      1. Clupea harengus -> en:atlantic-herring - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 79 - percent_max: 79
    2. olej rzepakowy -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1.16666666666667 - percent_max: 21
    3. sól spożywcza -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19.8333333333333
    4. ocet spirytusowy -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.91666666666666
    5. regulatory kwasowości -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 6.61111111111111
      1. kwas cytrynowy -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.61111111111111
    6. kwas winowy -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.95833333333333
      1. L -> pl:l - percent_min: 0 - percent_max: 4.95833333333333
        1. + -> pl: - percent_min: 0 - percent_max: 4.95833333333333
    7. lakton kwasu glukonowego -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.96666666666667
    8. octany sodu -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.30555555555555
    9. glukoza -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.83333333333333
    10. substancja konserwująca -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.47916666666667
      1. benzoesan sodu -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.47916666666667
    11. Złowione w Północno-Wschodnim Atlantyku -> pl:złowione-w-północno-wschodnim-atlantyku - percent_min: 0 - percent_max: 2.2037037037037
    12. za pomocą włoków lub sieci okrążających i podrywek -> pl:za-pomocą-włoków-lub-sieci-okrążających-i-podrywek - percent_min: 0 - percent_max: 1.98333333333333
    13. W zakładzie przetwarzane są również -> pl:w-zakładzie-przetwarzane-są-również - percent_min: 0 - percent_max: 1.8030303030303
      1. skorupiaki -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.8030303030303
    14. mleko -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.65277777777778
    15. gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.52564102564103
    16. seler -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.41666666666667
    17. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.41666666666667
    18. gorczyca -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23958333333333
    19. jaja -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23958333333333

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 17.6, valore arrotondato: 17.6)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 14

    • Energia: 2 / 10 (valore: 812, valore arrotondato: 812)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.8, valore arrotondato: 2.8)
    • Sodio: 10 / 10 (valore: 2840, valore arrotondato: 2840)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: 14 (14 - 0)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Zuccheri in basse quantità (0%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  • icon

    Sale in elevata quantità (7.1%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (220g)     		Rispetto a: Pesci
    Energia 812 kj
    (194 kcal)     		1.790 kj
    (427 kcal)     		+3%
    Grassi 13,7 g 30,1 g +26%
    Acidi Grassi saturi 2,8 g 6,16 g +32%
    Acidi grassi monoinsaturi 7,6 g 16,7 g +143%
    Acidi grassi polinsaturi 3 g 6,6 g +30%
    Carboidrati 0 g 0 g -100%
    Zuccheri 0 g 0 g -100%
    Fibra alimentare 0 g 0 g -100%
    Proteine 17,6 g 38,7 g -6%
    Sale 7,1 g 15,6 g +393%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
    Eicosapentaenoic acid / EPA (20:5 n-3) 1,7 g 3,74 g
    Omega 3 fatty acids 2,3 g 5,06 g +12%
Porzione: 220g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Etichette

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