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Sałatka z pieczonym mięsem z kurczaka, kukurydzą i białą kapustą - Lisner - 500 g

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Sałatka z pieczonym mięsem z kurczaka, kukurydzą i białą kapustą - Lisner - 500 g

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Codice a Barre: 5900344001761 (EAN / EAN-13)

Quantità: 500 g

Confezionamento: Plastica

Marche: Lisner

Categorie: Prodotti a base di carne, Pasti, Carni, pl:Sałatka mięsna

Luoghi di produzione o lavorazione: Polska

Codice di tracciabilità: PL 30641801 WE

Negozi: Dino

Paesi di vendita: Polonia

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Salute

Ingredienti

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    54 ingredienti

    Polacco: Olej rzepakowy, 20% gyros z kurczaka (mięso z uda kurczaka bez skóry, skrobia kukurydziana, sól, stabilizatory: trifosforany, difosforany, polifosforany, cytryniany sodu, octany sodu; przeciwutleniacze: kwas askorbinowy, askorbinian sodu; substancja zagęszczająca: karagen), 13% ziemniaki gotowane, 9% biała kapusta sałatkowa, 7% cebula marynowana, woda, 5% ogórki konserwowe, 5% kukurydza konserwowa, 5% czerwona papryka konserwowa, cukier, koncentrat pomidorowy, przyprawy, koncentrat soku z cytryny, sól, mielona gorczyca, ocet spirytusowy, przyprawa shoarma [sól, papryka, kolendra, kumin, chili, kurkuma, cebula, cynamon, gorczyca, czosnek, przyprawy, ekstrakt przypraw (papryka, imbir)], żółtko jaja, regulatory kwasowości (kwas mlekowy, kwas cytrynowy), substancja zagęszczająca (guma ksantanowa), substancje konserwujące (sorbinian potasu, benzoesan sodu). Produkt może zawierać: ryby, skorupiaki, gluten, mleko, soję, sezam i seler.
    Allergeni: Uova, Senape
    Tracce: Sedano, Crostacei, Pesce, Glutine, Latte, Semi di sesamo, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E407 - Carragenina
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio

    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia

  • E211 - Benzoato di sodio

    Benzoato di sodio: Il benzoato di sodio è il sale di sodio dell'acido benzoico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Può essere prodotto facendo reagire idrossido di sodio con acido benzoico. È un conservante alimentare molto utilizzato, che viene indicato con la sigla E211.
    Fonte: Wikipedia

  • E262 - Acetati di sodio

    Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

  • E301 - Ascorbato di sodio

    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E331 - Citrati di sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E407 - Carragenina

    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia

  • E415 - Gomma di xantano

    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: pl:gyros-z-kurczaka, pl:mięso-z-uda-kurczaka-bez-skóry, pl:ziemniaki-gotowane, pl:biała-kapusta-sałatkowa, pl:cebula-marynowana, pl:ogórki-konserwowe, pl:kukurydza-konserwowa, pl:czerwona-papryka-konserwowa, pl:mielona-gorczyca, pl:przyprawa-shoarma

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Tuorlo d'uovo

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: pl:gyros-z-kurczaka, pl:mięso-z-uda-kurczaka-bez-skóry, pl:ziemniaki-gotowane, pl:biała-kapusta-sałatkowa, pl:cebula-marynowana, pl:ogórki-konserwowe, pl:kukurydza-konserwowa, pl:czerwona-papryka-konserwowa, pl:mielona-gorczyca, pl:przyprawa-shoarma

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    Olej rzepakowy, gyros z kurczaka 20% (mięso z uda kurczaka bez skóry, skrobia kukurydziana, sól, stabilizatory (trifosforany), difosforany, polifosforany, cytryniany sodu, octany sodu, przeciwutleniacze (kwas askorbinowy), askorbinian sodu, substancja zagęszczająca (karagen)), ziemniaki gotowane 13%, biała kapusta sałatkowa 9%, cebula marynowana 7%, woda, ogórki konserwowe 5%, kukurydza konserwowa 5%, czerwona papryka konserwowa 5%, cukier, koncentrat pomidorowy, przyprawy, koncentrat soku z cytryny, sól, mielona _gorczyca_, ocet spirytusowy, przyprawa shoarma (sól, papryka, kolendra, kumin, chili, kurkuma, cebula, cynamon, _gorczyca_, czosnek, przyprawy, ekstrakt przypraw (papryka, imbir)), żółtko _jaja_, regulatory kwasowości (kwas mlekowy, kwas cytrynowy), substancja zagęszczająca (guma ksantanowa), substancje konserwujące (sorbinian potasu, benzoesan sodu)
    1. Olej rzepakowy -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 20 - percent_max: 31
    2. gyros z kurczaka -> pl:gyros-z-kurczaka - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
      1. mięso z uda kurczaka bez skóry -> pl:mięso-z-uda-kurczaka-bez-skóry - percent_min: 1.81818181818182 - percent_max: 20
      2. skrobia kukurydziana -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      3. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      4. stabilizatory -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5
        1. trifosforany -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      5. difosforany -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      6. polifosforany -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      7. cytryniany sodu -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
      8. octany sodu -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      9. przeciwutleniacze -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222
        1. kwas askorbinowy -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222
      10. askorbinian sodu -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      11. substancja zagęszczająca -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
        1. karagen -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
    3. ziemniaki gotowane -> pl:ziemniaki-gotowane - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
    4. biała kapusta sałatkowa -> pl:biała-kapusta-sałatkowa - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
    5. cebula marynowana -> pl:cebula-marynowana - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
    6. woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 7
    7. ogórki konserwowe -> pl:ogórki-konserwowe - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    8. kukurydza konserwowa -> pl:kukurydza-konserwowa - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    9. czerwona papryka konserwowa -> pl:czerwona-papryka-konserwowa - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 4.14285714285714
    10. cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    11. koncentrat pomidorowy -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
    12. przyprawy -> en:condiment - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
    13. koncentrat soku z cytryny -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.18181818181818
    14. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    15. mielona _gorczyca_ -> pl:mielona-gorczyca - percent_min: 0 - percent_max: 1.84615384615385
    16. ocet spirytusowy -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.71428571428571
    17. przyprawa shoarma -> pl:przyprawa-shoarma - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      1. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      2. papryka -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      3. kolendra -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.533333333333333
      4. kumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      5. chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.32
      6. kurkuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.266666666666667
      7. cebula -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.228571428571429
      8. cynamon -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      9. _gorczyca_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      10. czosnek -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.16
      11. przyprawy -> en:condiment - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 0.145454545454545
      12. ekstrakt przypraw -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.145454545454545
        1. papryka -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.145454545454545
        2. imbir -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.144335317460317
    18. żółtko _jaja_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    19. regulatory kwasowości -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.41176470588235
      1. kwas mlekowy -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.41176470588235
      2. kwas cytrynowy -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.705882352941177
    20. substancja zagęszczająca -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      1. guma ksantanowa -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
    21. substancje konserwujące -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.26315789473684
      1. sorbinian potasu -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.26315789473684
      2. benzoesan sodu -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.631578947368421

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 2 / 5 (valore: 4.5, valore arrotondato: 4.5)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 12

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1109, valore arrotondato: 1109)
    • Zuccheri: 1 / 10 (valore: 5.8, valore arrotondato: 5.8)
    • Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.2, valore arrotondato: 2.2)
    • Sodio: 6 / 10 (valore: 560, valore arrotondato: 560)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: 12 (12 - 0)

    Nutri-Score: D

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    Zuccheri in quantità moderata (5.8%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in quantità moderata (1.4%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Pasti
    Energia 1.109 kj
    (265 kcal)     		+58%
    Grassi 23 g +254%
    Acidi Grassi saturi 2,2 g +5%
    Carboidrati 9,3 g -46%
    Zuccheri 5,8 g +148%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 4,5 g -33%
    Sale 1,4 g +37%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

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