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Natur mit Kokosnuss - Alpro - 500 g

Natur mit Kokosnuss - Alpro - 500 g

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Codice a Barre: 5411188119098 (EAN / EAN-13)

Quantità: 500 g

Confezionamento: Plastica, Polipropilene, Cartone, Cartoncino, de:1 Becher aus Plastik, de:1 Deckel aus Kunststoff, de:1 Folie aus Aluminium, de:1 Hülle aus Pappe

Marche: Alpro

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, en:dairies-substitutes, Dessert, Cibi fermentati, Dolci senza latte, Alimenti fermentati non caseari, Yogurt vegetali, Yogurt di soia

Etichette, certificazioni, premi: Pochi o niente grassi, Zucchero basso o assente, Basso contenuto di grassi, Basso contenuto di zucchero, Vegetariano, Senza glutine, Vegano, 100% vegetale, Fonte di calcio, Unione Europea Vegetariani, Unione Vegetariana Europea Vegano, Punto Verde, Alto contenuto proteico, Senza lattosio, Senza latte, Nutriscore, Nutriscore B, Ricca di proteini vegetali, en:Soja sans OGM

Origine degli ingredienti: en:Unspecified

Luoghi di produzione o lavorazione: Belgium

Negozi: Magasins U, Carrefour, Ahorramás, Hofer, Hipercor, Alcampo, Caprabo, El Corte Inglés, Eroski, Billa, Delhaize, Franprix, carrefour.fr, Prisma

Paesi di vendita: Austria, Belgio, Finlandia, Francia, Germania, Italia, Portogallo, Spagna, Svizzera, Regno Unito

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Salute

Ingredienti

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    28 ingredienti


    Tedesco: Sojabasis (Wasser, geschälte Sojabohnen (10,4%)], Kokosmilch (4,3%) (Kokosceme, Wasser), Zucker, Tricalciumcitrat, Säureregulatoren (Natriumcitrate, Citronensäure), Stabilisator (Pektine), natürliches Aroma, Meersalz, Antioxidationsmitel (stark tocopherol-tatige Extract, Fettsäureester der Ascorbinsäure), Vitamine (B12, D2), Joghurtkulturen (Str,thermophilus, L, bulgaricus), Kann Spuren von Schalenfrüchten (keine Erdnüsse) enthalten
    Allergeni: Soia
    Tracce: Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E440 - Pectina
    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E304 - Esteri dell'acido ascorbico con acidi grassi


    Ascorbyl palmitate: Ascorbyl palmitate is an ester formed from ascorbic acid and palmitic acid creating a fat-soluble form of vitamin C. In addition to its use as a source of vitamin C, it is also used as an antioxidant food additive -E number E304-. It is approved for use as a food additive in the EU, the U.S., Canada, Australia, and New Zealand.Ascorbyl palmitate is known to be broken down -through the digestive process- into ascorbic acid and palmitic acid -a saturated fatty acid- before being absorbed into the bloodstream. Ascorbyl palmitate is also marketed as "vitamin C ester".
    Fonte: Wikipedia (Inglese)
  • E330 - Acido citrico


    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia
  • E331 - Citrati di sodio


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)
  • E440 - Pectina


    Pectina: La pectina è un eteropolisaccaride, ottenuto con l'unione di vari monosaccaridi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta.Una delle più diffuse strutture si basa su una catena di unità di acido galatturonico unite da legami α-1-4-. In percentuale variabile i gruppi carbossilici sono esterificati con CH3OH. La percentuale di gruppi esterificati, rapportata ai gruppi carbossilici totali prende il nome di grado di esterificazione -Degree of esterification, DE-. Lungo la catena a base poligalatturonica sono intercalati in proporzione variabile residui di ramnosio. Tali residui si addensano in zone particolari della catena dando vita a strutture le cui ramificazioni assomigliano a peli -dette per questo hairy-. Infatti in corrispondenza di tali residui di ramnosio si innestano catene laterali più o meno lunghe, che contengono ancora ramnosio, D-galattosio, L-arabinosio, e D-xilosio, Le pectine formano dei colloidi gelatinosi, abbondanti nella parete cellulare della frutta: essi vengono idrolizzati con la maturazione da alcuni enzimi come la pectasi e la pectinasi -sono presenti soprattutto nelle mele e nelle pere-. Un frutto ha una percentuale di pectina che dipende dalla specie e dalla maturazione. La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta. Con il procedere della maturazione questo legame si scioglie e il frutto perde consistenza. La pectina trova impiego nell'industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture, in tal caso assume la denominazione di E440. Può essere utilizzata pectina acida oppure neutra. Esiste un altro tipo di pectina, denominata fluida. Invece di cementificare lo spazio intercellulare, forma catene in grado di scorrere le une sulle altre, questo è possibile grazie all'ingombro sterico creato dall'aggiunta di un gruppo metile -CH3- ai gruppi carbossilici -COO--, per impedire quindi l'interazione tra questi e i gruppi carbossilici della catena sottostante, azione reversibile provocata dall'enzima metilesterasi. L'acidità delle pectine è regolata in questo modo dal suddetto enzima. La pectina ha scarsa capacità di chelazione dei metalli pesanti, infatti la chelazione richiede alti dosaggi per avere effetti comparabili a quelli dell'EDTA.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Vegano


    Nessun ingrediente non-vegano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: de:kokosceme, de:antioxidationsmitel, de:stark-tocopherol-tatige-extract, Cobalamina, de:str, de:thermophilus, de:l, de:bulgaricus, de:keine-erdnüsse, de:enthalten

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    Vegetariano


    Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: de:kokosceme, de:antioxidationsmitel, de:stark-tocopherol-tatige-extract, Cobalamina, de:str, de:thermophilus, de:l, de:bulgaricus, de:keine-erdnüsse, de:enthalten

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    Sojabasis, Wasser, Sojabohnen 10.4%, Kokosmilch 4.3% (Kokosceme, Wasser), Zucker, Tricalciumcitrat, Säureregulatoren (Natriumcitrate, Citronensäure), Stabilisator (Pektine), natürliches Aroma, Meersalz, Antioxidationsmitel (stark tocopherol-tatige Extract, Fettsäureester der Ascorbinsäure), vitamine, vitamin B12, vitamin D2, Joghurtkulturen (Str, thermophilus, L, bulgaricus, keine Erdnüsse), enthalten
    1. Sojabasis -> en:soy-base - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.4 - percent_max: 74.9
    2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.4 - percent_max: 42.65
    3. Sojabohnen -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.4 - percent: 10.4 - percent_max: 10.4
    4. Kokosmilch -> en:coconut-milk - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.3 - percent: 4.3 - percent_max: 4.3
      1. Kokosceme -> de:kokosceme - percent_min: 2.15 - percent_max: 4.3
      2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.15
    5. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
    6. Tricalciumcitrat -> en:e333iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
    7. Säureregulatoren -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
      1. Natriumcitrate -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
      2. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.15
    8. Stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
      1. Pektine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
    9. natürliches Aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
    10. Meersalz -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
    11. Antioxidationsmitel -> de:antioxidationsmitel - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
      1. stark tocopherol-tatige Extract -> de:stark-tocopherol-tatige-extract - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
      2. Fettsäureester der Ascorbinsäure -> en:e304 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.15
    12. vitamine -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
    13. vitamin B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
    14. vitamin D2 -> en:ergocalciferol - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
    15. Joghurtkulturen -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
      1. Str -> de:str - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
      2. thermophilus -> de:thermophilus - percent_min: 0 - percent_max: 2.15
      3. L -> de:l - percent_min: 0 - percent_max: 1.43333333333333
      4. bulgaricus -> de:bulgaricus - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
      5. keine Erdnüsse -> de:keine-erdnüsse - percent_min: 0 - percent_max: 0.86
    16. enthalten -> de:enthalten - percent_min: 0 - percent_max: 4.3

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale buona


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 4

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 2

    • Proteine: 2 / 5 (valore: 3.9, valore arrotondato: 3.9)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0.8, valore arrotondato: 0.8)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 4.3, valore arrotondato: 4.3)

    Punti negativi: 2

    • Energia: 0 / 10 (valore: 231, valore arrotondato: 231)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 2.1, valore arrotondato: 2.1)
    • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.1, valore arrotondato: 1.1)
    • Sodio: 1 / 10 (valore: 128, valore arrotondato: 128)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: 0 (2 - 2)

    Nutri-Score: B

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    Zuccheri in basse quantità (2.1%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in quantità moderata (0.32%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Yogurt di soia
    Energia 231 kj
    (55 kcal)
    -22%
    Grassi 3 g +38%
    Acidi Grassi saturi 1,1 g +208%
    Carboidrati 2,3 g -73%
    Zuccheri 2,1 g -72%
    Fibra alimentare 0,8 g -15%
    Proteine 3,9 g +3%
    Sale 0,32 g +202%
    Vitamina D (colecalciferolo) 0,75 µg -97%
    Vitamina B12 (Cobalamina) 0,38 µg -98%
    Calcio 120 mg -0%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 4,3 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto