Nature Filetti di salmone - Golden Seafood

Trasformazione alimentare

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  Livello di trasformazione alimentare sconosciuto

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  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

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  AT CH 2 Buckellachsfilets, Buckellachsfilet (Oncorhynchus gorbuscha), aus Wildfang sind ein Genuss für jeden Liebhaber der guten Küche, ohne Haut, praktisch grätenfrei, A¹ gefangen im Nordwestpazifik, FAO 61, Reusen und Fallen oder B" gefangen im Nordostpazifik, FAO 67, Umschliessungsnetze und Hebenetze, Ringwaden, "Die genaue Herkunft kann dem Buchstaben nach dem Tracking-Code im Codierfeld der Verpackung entnommen werden, 2 filets de saumon sauvage, Le saumon rose du Pacifique (Oncorhynchus gorbuscha), est un délice pour tout gourmet, Les filets sont sans peau et pratiquement sans arêtes, A provenant de la pêche aux casiers maritimes et pièges dans le Pacifique Nord-Ouest, FAO 61, et B¹ provenant de la pêche maritime dans le Pacifique Nord-Est, FÃO 67, capturé en pleine eau avec des filets tournants, des filets soulevés et des sennes tournantes, "L, 2 filetti di salmone selvatico-I filetti di salmone rosa (Oncorhynchus gorbuscha), pescato in zone di pesca selvaggia, sono un piacere per qualsiasi buongustaio, senza pelle, praticamente privi di lische, A¹ da pesca marittima nelle acque del Pacifico nord-occidentale, zona di pesca, metodo di pesca (nasse e trappole B¹ da pesca marittima nelle acque del Pacifico nord-orientale), zona di pesca, metodo di pesca (reti da circuizione e reti da raccolta), ciancioli, "L'esatto luogo, csendes-óceáni púposlazac (Oncorhynchus gorbuscha), A jó konyha minden szerelmesének valódi élvezet-bőr nélkül, gyakorlatilag szálkamentes, Halászati terület és fogás módja (A" a Csendes-óceán északnyugati részén, halászott, Rákcsapdák és csapdák), ill, B¹ a Csendes-óceán északkeleti részén, halászott, Kerítőhálok és emelőhálók, "A pontos származást a csomagolás kódmezőjében olvasható követőkód betűje mutatja, S 2 fileta negojenega tihooceanskega lososa grbavca, Negojeni tihooceanski losos grbavec (Oncorhynchus gorbuscha), je v užitek vsakemu ljubitelju dobre kuhinje, pakiran je brez kože in praktično brez kosti, A" ulovljeno v morju severozahodnega Tihega oceana, FAO 61, vrše in pasti, ali pa B¹ z obkroževalnimi mrežami (zapornimi plavaricami), in dvižnimi mrežami v ribolovnem območju severovzhodnega Tihega oceana, FAO 67, "Točen izvor je razviden iz črke v kodi za sledenje v kodirnem polju na embalaži

  1. AT CH 2 Buckellachsfilets -> fr:at-ch-2-buckellachsfilets - percent_min: 1.81818181818182 - percent_max: 100
  2. Buckellachsfilet -> fr:buckellachsfilet - percent_min: 0 - percent_max: 50
     1. Oncorhynchus gorbuscha -> en:pink-salmon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 50
  3. aus Wildfang sind ein Genuss für jeden Liebhaber der guten Küche -> fr:aus-wildfang-sind-ein-genuss-fur-jeden-liebhaber-der-guten-kuche - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
  4. ohne Haut -> fr:ohne-haut - percent_min: 0 - percent_max: 25
  5. praktisch grätenfrei -> fr:praktisch-gratenfrei - percent_min: 0 - percent_max: 20
  6. A¹ gefangen im Nordwestpazifik -> fr:a-gefangen-im-nordwestpazifik - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
  7. FAO 61 -> fr:fao-61 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
  8. Reusen und Fallen oder B" gefangen im Nordostpazifik -> fr:reusen-und-fallen-oder-b-gefangen-im-nordostpazifik - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
  9. FAO 67 -> fr:fao-67 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
  10. Umschliessungsnetze und Hebenetze -> fr:umschliessungsnetze-und-hebenetze - percent_min: 0 - percent_max: 10
  11. Ringwaden -> fr:ringwaden - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
  12. "Die genaue Herkunft kann dem Buchstaben nach dem Tracking-Code im Codierfeld der Verpackung entnommen werden -> fr:die-genaue-herkunft-kann-dem-buchstaben-nach-dem-tracking-code-im-codierfeld-der-verpackung-entnommen-werden - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
  13. 2 filets de saumon sauvage -> fr:2-filets-de-saumon-sauvage - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
  14. Le saumon rose du Pacifique -> en:pink-salmon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
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  15. est un délice pour tout gourmet -> fr:est-un-delice-pour-tout-gourmet - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
  16. Les filets sont sans peau et pratiquement sans arêtes -> fr:les-filets-sont-sans-peau-et-pratiquement-sans-aretes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
  17. A provenant de la pêche aux casiers maritimes et pièges dans le Pacifique Nord-Ouest -> fr:a-provenant-de-la-peche-aux-casiers-maritimes-et-pieges-dans-le-pacifique-nord-ouest - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
  18. FAO 61 -> fr:fao-61 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
  19. et B¹ provenant de la pêche maritime dans le Pacifique Nord-Est -> fr:et-b-provenant-de-la-peche-maritime-dans-le-pacifique-nord-est - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
  20. FÃO 67 -> fr:fao-67 - percent_min: 0 - percent_max: 5
  21. capturé en pleine eau avec des filets tournants -> fr:capture-en-pleine-eau-avec-des-filets-tournants - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
  22. des filets soulevés et des sennes tournantes -> fr:des-filets-souleves-et-des-sennes-tournantes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
  23. "L -> fr:l - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
  24. 2 filetti di salmone selvatico-I filetti di salmone rosa -> fr:2-filetti-di-salmone-selvatico-i-filetti-di-salmone-rosa - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
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  25. pescato in zone di pesca selvaggia -> fr:pescato-in-zone-di-pesca-selvaggia - percent_min: 0 - percent_max: 4
  26. sono un piacere per qualsiasi buongustaio -> fr:sono-un-piacere-per-qualsiasi-buongustaio - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
  27. senza pelle -> fr:senza-pelle - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
  28. praticamente privi di lische -> fr:praticamente-privi-di-lische - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
  29. A¹ da pesca marittima nelle acque del Pacifico nord-occidentale -> fr:a-da-pesca-marittima-nelle-acque-del-pacifico-nord-occidentale - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
  30. zona di pesca -> fr:zona-di-pesca - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
  31. metodo di pesca -> fr:metodo-di-pesca - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
      1. nasse e trappole B¹ da pesca marittima nelle acque del Pacifico nord-orientale -> fr:nasse-e-trappole-b-da-pesca-marittima-nelle-acque-del-pacifico-nord-orientale - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
  32. zona di pesca -> fr:zona-di-pesca - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
  33. metodo di pesca -> fr:metodo-di-pesca - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
      1. reti da circuizione e reti da raccolta -> fr:reti-da-circuizione-e-reti-da-raccolta - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
  34. ciancioli -> fr:ciancioli - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
  35. "L'esatto luogo -> fr:l-esatto-luogo - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
  36. csendes-óceáni púposlazac -> fr:csendes-oceani-puposlazac - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      1. Oncorhynchus gorbuscha -> en:pink-salmon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
  37. A jó konyha minden szerelmesének valódi élvezet-bőr nélkül -> fr:a-jo-konyha-minden-szerelmesenek-valodi-elvezet-bőr-nelkul - percent_min: 0 - percent_max: 2.7027027027027
  38. gyakorlatilag szálkamentes -> fr:gyakorlatilag-szalkamentes - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
  39. Halászati terület és fogás módja -> fr:halaszati-terulet-es-fogas-modja - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
      1. A" a Csendes-óceán északnyugati részén -> fr:a-a-csendes-ocean-eszaknyugati-reszen - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
      2. halászott -> fr:halaszott - percent_min: 0 - percent_max: 1.32678132678133
      3. Rákcsapdák és csapdák -> fr:rakcsapdak-es-csapdak - percent_min: 0 - percent_max: 0.884520884520885
  40. ill -> fr:ill - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
  41. B¹ a Csendes-óceán északkeleti részén -> fr:b-a-csendes-ocean-eszakkeleti-reszen - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
  42. halászott -> fr:halaszott - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
  43. Kerítőhálok és emelőhálók -> fr:keritőhalok-es-emelőhalok - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
  44. "A pontos származást a csomagolás kódmezőjében olvasható követőkód betűje mutatja -> fr:a-pontos-szarmazast-a-csomagolas-kodmezőjeben-olvashato-kovetőkod-betűje-mutatja - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
  45. S 2 fileta negojenega tihooceanskega lososa grbavca -> fr:s-2-fileta-negojenega-tihooceanskega-lososa-grbavca - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
  46. Negojeni tihooceanski losos grbavec -> fr:negojeni-tihooceanski-losos-grbavec - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826
      1. Oncorhynchus gorbuscha -> en:pink-salmon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826
  47. je v užitek vsakemu ljubitelju dobre kuhinje -> fr:je-v-užitek-vsakemu-ljubitelju-dobre-kuhinje - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826
  48. pakiran je brez kože in praktično brez kosti -> fr:pakiran-je-brez-kože-in-praktično-brez-kosti - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826
  49. A" ulovljeno v morju severozahodnega Tihega oceana -> fr:a-ulovljeno-v-morju-severozahodnega-tihega-oceana - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
  50. FAO 61 -> fr:fao-61 - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
  51. vrše in pasti -> fr:vrše-in-pasti - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
  52. ali pa B¹ z obkroževalnimi mrežami -> fr:ali-pa-b-z-obkroževalnimi-mrežami - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
      1. zapornimi plavaricami -> fr:zapornimi-plavaricami - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
  53. in dvižnimi mrežami v ribolovnem območju severovzhodnega Tihega oceana -> fr:in-dvižnimi-mrežami-v-ribolovnem-območju-severovzhodnega-tihega-oceana - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
  54. FAO 67 -> fr:fao-67 - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
  55. "Točen izvor je razviden iz črke v kodi za sledenje v kodirnem polju na embalaži -> fr:točen-izvor-je-razviden-iz-črke-v-kodi-za-sledenje-v-kodirnem-polju-na-embalaži - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182

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  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Rispetto a: Filetto di salmone
  Energia	-45%
  Grassi	-74%
  Acidi Grassi saturi	-75%
  Carboidrati	-100%
  Zuccheri	-100%
  Fibra alimentare	-100%
  Proteine	-3%
  Sale	-59%
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)

Impronta carbonica

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  Pari a guidare 3.3 km in un'auto a benzina

  635 g CO² per 100g di prodotto

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  Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Salmon, raw, farmed (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

  Fase	Impatto
  Agricoltura	82.2 %
  Trasformazione	0.5 %
  Confezionamento	4.3 %
  Trasporto	12.3 %
  Distribuzione	0.6 %
  Consumo	0.1 %

Trasporto

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  Origini degli ingredienti

  Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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Etichette

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