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Burger de cabillaud - - 400 g

Burger de cabillaud - - 400 g

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Codice a Barre: 4056489654933 (EAN / EAN-13)

Quantità: 400 g

Categorie: Frutti di mare, Pesci, en:Fish patties

Etichette, certificazioni, premi: en:Sustainable, en:sustainable-fishing, Non surgelare nuovamente, Frutti di Mare Sostenibili MSC

Codice di tracciabilità: MSC-C-50356

Paesi di vendita: Belgio

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Salute

Ingredienti

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    35 ingredienti


    Olandese: 9 (NL/BE) Kabeljauwburger, Ontdooid product, niet opnieuw invriezen, Ingredienten: 62% kabeljauw (vis) (Gadus morhua, met lijnen en trawinetten gevangen in het noordoostelijk deel van de Atlantische Oceaan (Barentszzee en visgronden IJsland) [FAO nr, 271, paneermeel (tarwebloem, water, dextrose, gist, zout, aardappelzetmeel, koolzaadolie, rijsmiddel natriumcarbonaten), zonnebloemolie, tarwebloem, kippenei-eiwit**, gemodificeerd zetmeel (tarwe), zout, aardappelzetmeel, tarwegluten, dextrose, rijsmiddelen: difosfaten, natriumcarbonaten, voedingszuur: citroenzuur: gedroogde glucosestroop, verdikkingsmiddelen: guarpitmeel, xantha angom, natrium caseinaat (melk)
    Allergeni: Pesce, Glutine, Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Glutine
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico


    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia
  • E412 - Gomma di guar


    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia
  • E500 - Carbonati di sodio


    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: nl:9, nl:kabeljauwburger, nl:ontdooid-product, nl:fao-nr, nl:271, nl:xantha-angom, nl:natrium-caseinaat

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Albume d'uovo di gallina, Latte

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: nl:9, nl:kabeljauwburger, nl:ontdooid-product, nl:fao-nr, nl:271, nl:xantha-angom, nl:natrium-caseinaat

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    9, Kabeljauwburger, Ontdooid product, FAO nr, 271, paneermeel (tarwebloem, water, dextrose, gist, zout, aardappelzetmeel, koolzaadolie, rijsmiddel (natriumcarbonaten)), zonnebloemolie, tarwebloem, kippenei-eiwit, gemodificeerd zetmeel (tarwe), zout, aardappelzetmeel, tarwegluten, dextrose, rijsmiddelen (difosfaten), natriumcarbonaten, voedingszuur (citroenzuur), gedroogde glucosestroop, verdikkingsmiddelen (guarpitmeel), xantha angom, natrium caseinaat (melk)
    1. 9 -> nl:9 - percent_min: 4.76190476190476 - percent_max: 100
    2. Kabeljauwburger -> nl:kabeljauwburger - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Ontdooid product -> nl:ontdooid-product - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. FAO nr -> nl:fao-nr - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. 271 -> nl:271 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. paneermeel -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. tarwebloem -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      3. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      4. gist -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      5. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      6. aardappelzetmeel -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      7. koolzaadolie -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      8. rijsmiddel -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
        1. natriumcarbonaten -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
    7. zonnebloemolie -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. tarwebloem -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. kippenei-eiwit -> en:chicken-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. gemodificeerd zetmeel -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. tarwe -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. aardappelzetmeel -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. tarwegluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. rijsmiddelen -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. difosfaten -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. natriumcarbonaten -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. voedingszuur -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      1. citroenzuur -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. gedroogde glucosestroop -> en:dehydrated-glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. verdikkingsmiddelen -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      1. guarpitmeel -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. xantha angom -> nl:xantha-angom - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. natrium caseinaat -> nl:natrium-caseinaat - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      1. melk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale molto buona


    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 12, valore arrotondato: 12)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 3

    • Energia: 2 / 10 (valore: 808, valore arrotondato: 808)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.9, valore arrotondato: 0.9)
    • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.1, valore arrotondato: 1.1)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: -2 (3 - 5)

    Nutri-Score: A

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    Zuccheri in basse quantità (0.9%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in basse quantità (0%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: en:Fish patties
    Energia 808 kj
    (193 kcal)
    +10%
    Grassi 8,2 g -3%
    Acidi Grassi saturi 1,1 g -14%
    Carboidrati 16 g +58%
    Zuccheri 0,9 g +24%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 12 g -12%
    Sale 0 g -100%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da inf.
Pagina del prodotto modificata anche da moon-rabbit, roboto-app, worldtest, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnQWTvqBkz3_PCLntm3T3OuNN6DXfdZW-NDWb6s.

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