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Vegetarischer Schinken Spicker Salat - Rügenwalder Mühle - 150 g

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Vegetarischer Schinken Spicker Salat - Rügenwalder Mühle - 150 g

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Codice a Barre: 4000405001301 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Vegetarisches Erzeugnis nach Art eines Fleischsalates mit vegetarischer Schinkenwurst auf Basis von Ei, gegart

Quantità: 150 g

Confezionamento: Plastica

Marche: Rügenwalder Mühle

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Spalmabili, Spalmabili a base di piante, Creme spalmabili salate, en:Vegetarian spreads with meat-like pieces

Etichette, certificazioni, premi: Vegetariano, Senza glutine, Unione Europea Vegetariani, en:European Vegetarian Union Vegetarian, Institut Fresenius, de:Ohne-zusatz-von-geschmacksverstärkern

Luoghi di produzione o lavorazione: Bad Zwischenahn

Paesi di vendita: Germania

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Salute

Ingredienti

  • icon

    22 ingredienti

    Tedesco: 27% Eiklar, Rapsöl, Trinkwasser, 16% Gurken, Zucker, Branntweinessig, Kochsalz, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: Xanthan, Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Traubenzucker, natürliches Aroma, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Gewürze, Farbstoffe: Carotin, Anthocyane, Senfmehl
    Allergeni: Uova, Senape
    Tracce: Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Additivo: E160a - Carotene
    • Additivo: E163 - Antociani
    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E160a - Carotene

    Carotene: Il carotene è una provitamina terpenica contenuta nelle carote e in numerosi vegetali a cui conferisce colorazione rossa o arancio. Dal suo metabolismo si producono due molecole di vitamina A. Il carotene è formato da 8 unità isopreniche ciclizzate agli estremi ed esiste in due forme dette alfa e beta. Il beta-carotene è la forma più diffusa in natura. Assumere beta-carotene è meglio rispetto alla assunzione di retinolo, perché mentre il corpo assume la quantità di beta-carotene che gli serve, espellendo quella in eccesso, non può fare lo stesso col retinolo, che, in eccesso, può danneggiare fegato e altri organi, essendo tossico a dosi elevate. La quantità massima di retinolo-equivalente che una persona adulta può assumere in una giornata, continuativamente e senza incorrere in rischi per la salute, è di circa 1‚5 mg pro die. 6 mg di beta-carotene equivalgono a 1 mg di retinolo. Il metabolismo che trasforma il carotene in vitamina A è lento, pertanto una quantità in eccesso di carotene -livelli ematici di carotene > 250 µg/dl, corrispondenti a>4‚65 mmol/l- può originare una carotenosi, in cui la cute -ma non le sclere- assume un colorito giallo intenso, in particolare modo a livello della palma delle mani e della pianta dei piedi. Alcuni studi epidemiologici hanno evidenziato una correlazione significativa fra l'insorgenza del cancro e l'assunzione -in alte dosi per anni- di beta-carotene tramite cibo nei fumatori, confermando viceversa l'azione positiva anticancro del beta-carotene in quanti non fumano. Non è ancora chiaro il meccanismo chimico sottostante, fra le ipotesi, l'induzione degli enzimi del citocromo P450 con aumento dei cancerogeni da fumo; ovvero che il fumo di sigaretta aumenta la scissione asimmetrica del beta-carotene, diminuendo il livello di acido retinoico in modo significativo, portando a una proliferazione cellulare nei fumatori e, di conseguenza, una maggiore probabilità di cancro ai polmoni; che si comporti come un ossidante in presenza di alte percentuali di ossigeno nei polmoni.
    Fonte: Wikipedia

  • E163 - Antociani

    Antociani: Gli antociani -dal greco anthos = fiore, kyáneos = blu- o antocianine sono una classe di pigmenti idrosolubili appartenente alla famiglia dei flavonoidi.
    Fonte: Wikipedia

  • E412 - Gomma di guar

    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia

  • E415 - Gomma di xantano

    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Albume d'uovo

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    Vegetariano

    Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: de:gurken, Zucchero d'uva

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    Eiklar 27%, Rapsöl, Trinkwasser, Gurken 16%, Zucker, Branntweinessig, Kochsalz, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel (Xanthan), Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Traubenzucker, natürliches Aroma, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Gewürze, Farbstoffe (Carotin), Anthocyane, Senf
    1. Eiklar -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 27 - percent: 27 - percent_max: 27
    2. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 16 - percent_max: 27
    3. Trinkwasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 16 - percent_max: 27
    4. Gurken -> de:gurken - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
    5. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1875 - percent_max: 13.6666666666667
    6. Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.203125
    7. Kochsalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.1625
    8. modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.80208333333333
    9. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 5.83035714285714
      1. Xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.83035714285714
    10. Johannisbrotkernmehl -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.1015625
    11. Guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.53472222222222
    12. Traubenzucker -> en:grape-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 4.08125
    13. natürliches Aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.71022727272727
    14. Zwiebeln -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.40104166666667
    15. Karotten -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.13942307692308
    16. Lauch -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.91517857142857
    17. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.72083333333333
    18. Farbstoffe -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.55078125
      1. Carotin -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.55078125
    19. Anthocyane -> en:e163 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.40073529411765
    20. Senf -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.26736111111111

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 2 / 5 (valore: 3.4, valore arrotondato: 3.4)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 12

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1046, valore arrotondato: 1046)
    • Zuccheri: 1 / 10 (valore: 5, valore arrotondato: 5)
    • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.9, valore arrotondato: 1.9)
    • Sodio: 7 / 10 (valore: 680, valore arrotondato: 680)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: 12 (12 - 0)

    Nutri-Score: D

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    Zuccheri in quantità moderata (5%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  • icon

    Sale in elevata quantità (1.7%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: en:Vegetarian spreads with meat-like pieces
    Energia 1.046 kj
    (253 kcal)     		-1%
    Grassi 24 g +6%
    Acidi Grassi saturi 1,9 g +8%
    Carboidrati 5,9 g -6%
    Zuccheri 5 g +48%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 3,4 g -25%
    Sale 1,7 g +10%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da anticultist
Ultima modifica della pagina del prodotto il da itsjustruby.
Pagina del prodotto modificata anche da date-limite-app, freddii, inf, kiliweb, kommx, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, packbot, raphael0202, roboto-app, tacite-mass-editor, wurzel3, yuka.UlA5UU5Qb2Y5OXMwbXM4RitCN1A5OTU2MlpXNVlEcTdEZlFRSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhEYa9PluQnPBRbSuX_Um_KvKIH4Ostpwo7CY6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll0bcMTDhAKVCC7khHCO5c62P7bnaO0s5a-lHqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllN3dd3enj3kLAfSuVSh4tu3d6bDbNNYvJKqL6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmVbUcvl8z7ZEUH4u3Ob2MfQDqCzZPBiwbLVKqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnVIQYDHgAreZhDvhnKkyt6jHMS2MfBwxpLwNKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlndHWeTvnzLLbhnWx0alzOmcJ5v1ecMq_5qmCKs.

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