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Vege protein - Aminoscience

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Codice a Barre: 3760196530350 (EAN / EAN-13)

Marche: Aminoscience

Categorie: Latticini, Latte

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Senza coloranti

Paesi di vendita: Francia

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Salute

Ingredienti

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    18 ingredienti

    Francese: Isolat de protéines de soja, protéines de pois, fibres alimentaires Nutr 4 % (son d'avoine 3,2 %, quinoa, millet, amaranthe, sarrasin), protéines de chlorhydrate de L-Arginine I %, émulsifiant : lécithine de soja, épaississants : gommes xanthane, sel, L-Thréonine 0,4 %, L-Valine 0,15 %, bromélaine extraite d'Ananasc0 édulcorants : sucralose
    Allergeni: Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E955 - Sucralosio
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E1101 - Proteasi

    Proteasi: Con il termine proteasi -o proteinasi, peptidasi, enzima proteolitico- si indica un enzima che sia in grado di catalizzare la rottura del legame peptidico tra il gruppo amminico e il gruppo carbossilico delle proteine. La rottura del legame avviene attraverso un meccanismo che utilizza una molecola di acqua, per cui le proteasi vengono classificate tra le idrolasi. Esistono oltre 170 proteasi, appartenenti principalmente alla sottoclasse 3.4 -agenti su legami peptidici-. L'evoluzione delle proteasi è avvenuta più volte, e diverse classi di proteasi sono in grado di eseguire la stessa reazione usando meccanismi catalitici completamente diversi. Le proteasi sono utilizzate da animali, piante, batteri, archeobatteri e dai virus.
    Fonte: Wikipedia

  • E322 - Lecitine

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E415 - Gomma di xantano

    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

  • E955 - Sucralosio

    Sucralosio: Il sucralosio è un dolcificante artificiale. Nell'Unione europea è conosciuto anche col nome di E955. È 600 volte più dolce del saccarosio, cioè all'incirca il doppio più dolce della saccarina e quattro volte più dolce dell'aspartame. Viene prodotto per clorurazione selettiva dello zucchero, ovvero mediante la sostituzione selettiva di tre dei gruppi idrossilici dello zucchero da cucina -saccarosio- con altrettanti atomi di cloro, producendo così 1‚6-dicloro-1‚6-dideossi-β-D-frutto-furanosil 4-cloro-4-deossi-α-D-galattopiranoside o C12H19Cl3O8. A differenza dell'aspartame questo composto è termostabile -non si degrada col calore- ed è insensibile a un ampio range di pH. Può quindi essere usato per i dolci da forno o in prodotti che richiedono di conservarsi a lungo.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: fr:fibres-alimentaires-nutr, fr:amaranthe, fr:proteines-de-chlorhydrate-de-l-arginine-i, fr:l-threonine, fr:l-valine, fr:bromelaine-extraite-d-ananasc0-edulcorants

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    Stato vegano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:fibres-alimentaires-nutr, fr:amaranthe, fr:proteines-de-chlorhydrate-de-l-arginine-i, fr:l-threonine, fr:l-valine, fr:bromelaine-extraite-d-ananasc0-edulcorants

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:fibres-alimentaires-nutr, fr:amaranthe, fr:proteines-de-chlorhydrate-de-l-arginine-i, fr:l-threonine, fr:l-valine, fr:bromelaine-extraite-d-ananasc0-edulcorants

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    Isolat de protéines de soja, protéines de pois, fibres alimentaires Nutr 4% (son d'avoine 3.2%, quinoa, millet, amaranthe, sarrasin), protéines de chlorhydrate de L-Arginine I %, émulsifiant (lécithine de soja), épaississants (gommes xanthane), sel, L-Thréonine 0.4%, L-Valine 0.15%, bromélaine extraite d'Ananasc0 édulcorants (sucralose)
    1. Isolat de protéines de soja -> en:soy-protein-isolate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 32.375 - percent_max: 89.85
    2. protéines de pois -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 46.925
    3. fibres alimentaires Nutr -> fr:fibres-alimentaires-nutr - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
      1. son d'avoine -> en:oat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.2 - percent: 3.2 - percent_max: 3.2
      2. quinoa -> en:quinoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.8
      3. millet -> en:millet - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      4. amaranthe -> fr:amaranthe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      5. sarrasin -> en:buckwheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    4. protéines de chlorhydrate de L-Arginine I % -> fr:proteines-de-chlorhydrate-de-l-arginine-i - percent_min: 0.4 - percent_max: 4
    5. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0.4 - percent_max: 4
      1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 4
    6. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0.4 - percent_max: 4
      1. gommes xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 4
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 4
    8. L-Thréonine -> fr:l-threonine - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
    9. L-Valine -> fr:l-valine - percent_min: 0.15 - percent: 0.15 - percent_max: 0.15
    10. bromélaine extraite d'Ananasc0 édulcorants -> fr:bromelaine-extraite-d-ananasc0-edulcorants - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
      1. sucralose -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 70, valore arrotondato: 70)
    • Fibra: 5 / 5 (valore: 9.2, valore arrotondato: 9.2)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 14

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1443, valore arrotondato: 1443)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.3, valore arrotondato: 0.3)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.4, valore arrotondato: 0.4)
    • Sodio: 10 / 10 (valore: 960, valore arrotondato: 960)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: 9 (14 - 5)

    Nutri-Score: C

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    Zuccheri in basse quantità (0.3%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in elevata quantità (2.4%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Latte
    Energia 1.443 kj
    (345 kcal)     		+473%
    Grassi 2,6 g +14%
    Acidi Grassi saturi 0,4 g -71%
    Carboidrati 5,7 g -4%
    Zuccheri 0,3 g -95%
    Fibra alimentare 9,2 g +17.064%
    Proteine 70 g +1.906%
    Sale 2,4 g +1.718%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da roboto-app.
Pagina del prodotto modificata anche da openfoodfacts-contributors, yuka.SHFBZEVLRTVoZEl2eThWZ293bjIrK0pMellHUkEycUtCZGc3SVE9PQ.

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