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Savane cacaoté noisette - Brossard - 189 g

Savane cacaoté noisette - Brossard - 189 g

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Codice a Barre: 3660140954358 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Gâteaux avec fourrage à la noisette et au cacao maigre, aromatisé noisette

Quantità: 189 g

Confezionamento: Scatola

Marche: Brossard

Etichette, certificazioni, premi: Prodotto in Francia, Senza olio di palma, Nutriscore, Nutriscore C

Negozi: carrefour.fr

Paesi di vendita: Francia

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Salute

Ingredienti

  • icon

    26 ingredienti


    Inglese: sugar, rapeseed oil, fresh eggs, ble flour 18,1%, chicory root fiber, stabilizer: glycerol, flavor (contains alcohol), hazelnuts 2,2%, lean cocoa powder 1,3%, skim milk powder, acacia gum (soluble fiber), baking powders: potassium tartrates - sodium carbonates, cocoa butter, preservative: potassium sorbate, emulsifier: sunflower lecithin, sunflower oil, ble fibers, natural flavors, gelling agent: xanthan gum
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte, Frutta a guscio
    Tracce: Frutta a guscio, Arachidi, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Additivo: E414 - Gomma d'acacia
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E422 - Glicerolo
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gelificante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio


    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia
  • E322 - Lecitine


    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia
  • E322i - Lecitina


    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia
  • E336 - Tartrati di potassio


    Tartrato di potassio: Il tartarato di potassio è il sale di potassio dell'acido tartarico, e ha formula chimica K2C4H4O6. Viene a volte confuso con il bitartrato di potassio, più conosciuto come cremor tartaro, con il quale condivide la sigla E336 come additivo alimentare, quando viene impiegato come agente lievitante. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Generalmente cristallizza come semidrato, pertanto la sua formula è 2C4H4K2O6 · H2O.
    Fonte: Wikipedia
  • E414 - Gomma d'acacia


    Gomma arabica: La gomma arabica è una gomma naturale nota anche come gomma di acacia in quanto estratta da due specie di acacia subsahariana: Acacia senegal e Acacia seyal. Come quasi tutte le gomme e le resine di origine vegetale, è prodotta dalla pianta in seguito a un processo naturale di "gommosi" che si attiva spontaneamente per rimarginare un vulnus -ferita- alla propria integrità superficiale.
    Fonte: Wikipedia
  • E415 - Gomma di xantano


    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia
  • E422 - Glicerolo


    Glicerolo: Il glicerolo, o glicerina, è un composto organico nella cui struttura sono presenti tre gruppi -OH -in altre parole è un "triolo"-.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: en:ble-flour, en:lean-cocoa-powder, en:ble-fibers

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Uova fresche, Latte scremato in polvere

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: en:ble-flour, en:lean-cocoa-powder, Fibra solubile, en:ble-fibers

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    sugar, rapeseed oil, fresh eggs, ble flour 18.1%, chicory root fiber, stabilizer (glycerol), flavor, hazelnuts 2.2%, lean cocoa powder 1.3%, skim milk powder, acacia gum (soluble fiber), baking powders (potassium tartrates), sodium carbonates, cocoa butter, preservative (potassium sorbate), emulsifier (sunflower lecithin), sunflower oil, ble fibers, natural flavors, gelling agent (xanthan gum)
    1. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 18.1 - percent_max: 35.6
    2. rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 18.1 - percent_max: 26.85
    3. fresh eggs -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 18.1 - percent_max: 23.9333333333333
    4. ble flour -> en:ble-flour - percent_min: 18.1 - percent: 18.1 - percent_max: 18.1
    5. chicory root fiber -> en:chicory-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.2 - percent_max: 15.2333333333333
    6. stabilizer -> en:stabiliser - percent_min: 2.2 - percent_max: 10.875
      1. glycerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 2.2 - percent_max: 10.875
    7. flavor -> en:flavouring - labels: en:contains-alcohol - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 2.2 - percent_max: 8.26
    8. hazelnuts -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.2 - percent: 2.2 - percent_max: 2.2
    9. lean cocoa powder -> en:lean-cocoa-powder - percent_min: 1.3 - percent: 1.3 - percent_max: 1.3
    10. skim milk powder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    11. acacia gum -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. soluble fiber -> en:soluble-fibre - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    12. baking powders -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. potassium tartrates -> en:e336 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    13. sodium carbonates -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    14. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    15. preservative -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. potassium sorbate -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    16. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. sunflower lecithin -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    17. sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    18. ble fibers -> en:ble-fibers - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    19. natural flavors -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    20. gelling agent -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

Nutrizione

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Energia 1.933 kj
    (465 kcal)
    Grassi 27 g
    Acidi Grassi saturi 3 g
    Carboidrati 46 g
    Zuccheri 29 g
    Fibra alimentare 7,6 g
    Proteine 5,5 g
    Sale 0,38 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 4,4 %
Porzione: 27 g (27)

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Altre informazioni

Preparazione: N/C

Condizioni di conservazione: A conserver dans un endroit sec et frais.

Servizio clienti: service conseil consommateur, Biopole - Clermont Limagne 63360 - Saint Beauzire