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Savane - Brossard - 310 g

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Alcuni dei dati per questo prodotto sono stati forniti direttamente dal produttore JACQUET BROSSARD DISTRIBUTION.

Codice a Barre: 3660140948258 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Gâteau marbré au chocolat

Quantità: 310 g

Confezionamento: Scatola, fr:Brossard

Marche: Brossard

Categorie: Snack, Snack dolci, en:Biscuits et gâteaux, en:Gâteaux, en:Gâteaux au chocolat, en:Gâteaux marbrés

Etichette, certificazioni, premi: Prodotto in Francia, Senza olio di palma, Nutriscore, Nutriscore C

Negozi: carrefour.fr

Paesi di vendita: Francia

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Salute

Ingredienti

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    25 ingredienti


    Francese: Farine de BLE 26,1%, OEUFS frais, sucre, huile de colza, chocolat 5,8% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines, arôme naturel de vanille), fibre de racine de chicorée, stabilisant : glycérol, jaune d'OEUF, gomme d'acacia (fibre soluble), poudres à lever : carbonates de sodium - citrates de sodium, cacao en poudre, sel, fibres de BLE, amidon de maïs, arôme.
    Allergeni: Uova, Glutine
    Tracce: Latte, Frutta a guscio, Arachidi, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Additivo: E414 - Gomma d'acacia
    • Additivo: E422 - Glicerolo
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E322 - Lecitine


    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia
  • E331 - Citrati di sodio


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)
  • E414 - Gomma d'acacia


    Gomma arabica: La gomma arabica è una gomma naturale nota anche come gomma di acacia in quanto estratta da due specie di acacia subsahariana: Acacia senegal e Acacia seyal. Come quasi tutte le gomme e le resine di origine vegetale, è prodotta dalla pianta in seguito a un processo naturale di "gommosi" che si attiva spontaneamente per rimarginare un vulnus -ferita- alla propria integrità superficiale.
    Fonte: Wikipedia
  • E422 - Glicerolo


    Glicerolo: Il glicerolo, o glicerina, è un composto organico nella cui struttura sono presenti tre gruppi -OH -in altre parole è un "triolo"-.
    Fonte: Wikipedia
  • E500 - Carbonati di sodio


    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Uova fresche, Tuorlo d'uovo
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti


    Farine de BLE 26.1%, OEUFS frais, sucre, huile de colza, chocolat 5.8% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines), arôme naturel de vanille), fibre de racine de chicorée, stabilisant (glycérol), jaune d'OEUF, gomme d'acacia (fibre soluble), poudres à lever (carbonates de sodium), citrates de sodium, cacao en poudre, sel, fibres de BLE, amidon de maïs, arôme
    1. Farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 26.1 - percent: 26.1 - percent_max: 26.1
    2. OEUFS frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5.8 - percent_max: 26.1
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.8 - percent_max: 26.1
    4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 5.8 - percent_max: 23.55
    5. chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 5.8 - percent: 5.8 - percent_max: 5.8
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.16 - percent_max: 5.8
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.93333333333333
      4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
        1. lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
      5. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.16
    6. fibre de racine de chicorée -> en:chicory-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.8
    7. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5.8
      1. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.8
    8. jaune d'OEUF -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.8
    9. gomme d'acacia -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.8
      1. fibre soluble -> en:soluble-fibre - percent_min: 0 - percent_max: 5.8
    10. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5.8
      1. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.8
    11. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.8
    12. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.65
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.13636363636364
    14. fibres de BLE -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.70833333333333
    15. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34615384615385
    16. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.03571428571429

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale nella media


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 5

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 5.9, valore arrotondato: 5.9)
    • Fibra: 5 / 5 (valore: 5.3, valore arrotondato: 5.3)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 5.8, valore arrotondato: 5.8)

    Punti negativi: 15

    • Energia: 5 / 10 (valore: 1796, valore arrotondato: 1796)
    • Zuccheri: 5 / 10 (valore: 24, valore arrotondato: 24)
    • Grassi saturi: 3 / 10 (valore: 3.2, valore arrotondato: 3.2)
    • Sodio: 2 / 10 (valore: 200, valore arrotondato: 200)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: 10 (15 - 5)

    Nutri-Score: C

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    Zuccheri in elevata quantità (24%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in quantità moderata (0.5%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: en:gateaux-au-chocolat
    Energia 1.796 kj
    (431 kcal)
    -0%
    Grassi 24 g +3%
    Acidi Grassi saturi 3,2 g -61%
    Carboidrati 45 g -4%
    Zuccheri 24 g -17%
    Fibra alimentare 5,3 g +52%
    Proteine 5,9 g +10%
    Sale 0,5 g +2%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 5,8 %
Porzione: 28.2 g (28.2)

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Altre informazioni

Preparazione: N/C

Condizioni di conservazione: A conserver dans un endroit sec et frais.

Servizio clienti: service conseil consommateur, Biopole - Clermont Limagne 63360 - Saint Beauzire