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Knacks pur volaille - Carrefour - 350 g
Knacks pur volaille - Carrefour - 350 g
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Codice a Barre: 3560070543632 (EAN / EAN-13)
Nome generico: Saucisses de volaille cuites fumées au bois de hêtre
Quantità: 350 g
Confezionamento: Plastica
Marche: Carrefour
Categorie: Prodotti a base di carne, Carni, Carni preparate, Salsicce, Salsicce francesi, Pollami, Salsicce di Strasburgo
Etichette, certificazioni, premi:
Punto Verde, Prodotto in Francia, Nutriscore, Nutriscore D, Affumicato con legno di faggio
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti: Ces knacks de volaille sont fabriquées en France avec de la viande de volaille origine Union Européenne.
Origine degli ingredienti: fr:Viande de volaille : U.E.
Produttore: Fabriqué en France par EMB 44180C pour Interdis.
Luoghi di produzione o lavorazione: France
Codice di tracciabilità: FR 44.180.004 CE - Saint-Mars-la-Jaille (Loire-Atlantique, France), EMB 44180C - Saint-Mars-la-Jaille (Loire-Atlantique, France)
Negozi: Carrefour, carrefour.fr
Paesi di vendita: Francia
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
21 ingredienti
Francese: Viande de volaille 69%, eau, gras (gras de volaille, peau de volaille), sel, dextrose, arômes, arôme naturel, acidifiant : citrate de sodium, sucre, macis, arômes de fumée, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium, colorant : extrait de paprika, ferments.
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E160c - Estratto di paprica
- Ingrediente: Colorante
- Ingrediente: Destrosio
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Glucosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E250 - Nitrito di sodio
Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.Fonte: Wikipedia
-
E301 - Ascorbato di sodio
Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.Fonte: Wikipedia
-
E331 - Citrati di sodio
Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Fonte: Wikipedia (Inglese)
Analisi degli ingredienti
-
Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato
Ingredienti non riconosciuti: fr:gras, fr:gras-de-volailleAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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-
Non vegano
Ingredienti non-vegani: Carne di pollame, Pelle di pollameAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Carne di pollame, Pelle di pollameAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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Viande de volaille 69%, eau, gras (gras de volaille, peau de volaille), sel, dextrose, arômes, arôme naturel, acidifiant (citrate de sodium), sucre, macis, arômes de fumée, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium), colorant (extrait de paprika), ferments- Viande de volaille -> en:poultry-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 69 - percent: 69 - percent_max: 69
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.21428571428571 - percent_max: 31
- gras -> fr:gras - percent_min: 0 - percent_max: 28.7857142857143
- gras de volaille -> fr:gras-de-volaille - percent_min: 0 - percent_max: 28.7857142857143
- peau de volaille -> en:poultry-skin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 14.3928571428571
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.3928571428571
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.5952380952381
- arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 4.79761904761905
- citrate de sodium -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 4.79761904761905
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.11224489795918
- macis -> en:mace - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.59821428571429
- arômes de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.1984126984127
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.87857142857143
- ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.87857142857143
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.61688311688312
- nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.61688311688312
- colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.39880952380952
- extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.39880952380952
- ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.21428571428571
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale bassa
⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 0
- Proteine: 5 / 5 (valore: 13, valore arrotondato: 13)
- Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
Punti negativi: 18
- Energia: 3 / 10 (valore: 1033, valore arrotondato: 1033)
- Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.3, valore arrotondato: 1.3)
- Grassi saturi: 5 / 10 (valore: 5.3, valore arrotondato: 5.3)
- Sodio: 10 / 10 (valore: 1040, valore arrotondato: 1040)
I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.
Punteggio nutrizionale: 18 (18 - 0)
Nutri-Score: D
-
Grassi in elevata quantità (21%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Acidi Grassi saturi in elevata quantità (5.3%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Zuccheri in basse quantità (1.3%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in elevata quantità (2.6%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
-
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlCome venduto
per porzione (70 g)Rispetto a: Salsicce di Strasburgo Energia 1.033 kj
(249 kcal)723 kj
(174 kcal)-8% Grassi 21 g 14,7 g -11% Acidi Grassi saturi 5,3 g 3,71 g -41% Carboidrati 2,3 g 1,61 g +56% Zuccheri 1,3 g 0,91 g +17% Fibra alimentare ? ? Proteine 13 g 9,1 g +2% Sale 2,6 g 1,82 g +35% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Ambiente
-
Eco-Score E - Impatto ambientale molto elevato
⚠️ Seleziona un Paese per poter includere l'impatto completo del trasporto.L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: D (Score: 22/100)
Categoria: Strasbourg sausage
Categoria: Strasbourg sausage
- Punteggio ambientale PEF: 1.40 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 12.92 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto Agricoltura
Trasformazione
Confezionamento
Trasporto
Distribuzione
Consumo
Bonus e malus
-
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5
⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
-
Imballaggio a medio impatto
Malus: -10
Forma Materiale Riciclaggio Impatto Unknown Plastica Elevato ⚠️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono sufficientemente precise (forme e materiali esatte di tutti i componenti dell'imballaggio).⚠️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.
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Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: E (Score: 7/100)
Prodotto: Knacks pur volaille - Carrefour - 350 g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 22
Somma di bonus e malus: -15
Punteggio finale: 7/100
-
Impronta carbonica
-
Pari a guidare 6.7 km in un'auto a benzina
1292 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Strasbourg sausage (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto Agricoltura
Trasformazione
Confezionamento
Trasporto
Distribuzione
Consumo
Confezionamento
-
Imballaggio a medio impatto
(Plastica)
Trasporto
-
Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
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Altre informazioni
Altre informazioni: 350g Fumé au bois de hêtre
Preparazione: A consommer chaud. A la casserole : Retirez les saucisses du sachet et plongez-les dans l'eau frémissante. Laissez réchauffer 5 minutes. Egouttez et servez.
Attenzione: Pour les jeunes enfants, coupez la saucisse dans le sens de la longueur puis en tout petits morceaux afin de prévenir les risques d'étouffement.
Condizioni di conservazione: A consommer jusqu'au / n° de lot : voir sur le devant du sachet. A conserver entre 0°C et +4°C. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 24 heures.
Servizio clienti: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da lechercheur123
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