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Bretzels A L'épeautre Et Au Sesame - Carrefour Bio - 150 g

Bretzels A L'épeautre Et Au Sesame - Carrefour Bio - 150 g

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Alcuni dei dati per questo prodotto sono stati forniti direttamente dal produttore Carrefour.

Codice a Barre: 3560070429424 (EAN / EAN-13)

Quantità: 150 g

Confezionamento: Plastica, Sacco

Marche: Carrefour Bio, Carrefour

Categorie: Snack, Snacks salati, Antipasti, Crackers, Bretzel

Etichette, certificazioni, premi: Biologico, Biologico UE, Prodotto in Francia, AB Agriculture Biologique

Luoghi di produzione o lavorazione: France, Alsace, MECKERT-DIEMER MOULIN SAS

Codice di tracciabilità: EMB 67176 - Gundershoffen (Bas-Rhin, France)

Negozi: Carrefour, carrefour.fr

Paesi di vendita: Francia

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Salute

Ingredienti

  • icon

    7 ingredienti


    Francese: Farine semi complète d'épeautre bio 86,8 %, sel, graines de sésame bio 2,8 % huile de tournesol bio, extrait de malt d'orge bio, levure, correcteur d'acidité : hydroxyde de sodium
    Allergeni: Glutine

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

    • Categoria: Snacks salati
    • Ingrediente: Sale

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E524 - Idrossido di sodio


    Idrossido di sodio: L'idrossido di sodio, talvolta denominato impropriamente idrato di sodio, commercialmente noto come soda caustica, è una base minerale forte, solido a temperatura ambiente, estremamente igroscopico e deliquescente, spesso venduto in forma di gocce biancastre dette perle, pasticche o perline; la sua formula chimica è NaOH. Il suo numero CAS è 1310-73-2. Una soluzione di 40 g/l in acqua a 20 °C ha pH di circa 14. È molto solubile in acqua -oltre 1 kg per litro a 20 °C- ed abbastanza solubile in etanolo -139 g/l-. La sua dissoluzione è accompagnata da un consistente sviluppo di calore; nel caso dell'etanolo o di altri solventi organici, tale calore può persino far infiammare i vapori del solvente. Viene conservato in recipienti sigillati perché igroscopico -tende ad assorbire l'umidità dell'aria- e perché reagisce facilmente con l'anidride carbonica dell'aria trasformandosi in idrogenocarbonato di sodio e carbonato di sodio; il fenomeno prende il nome di carbonatazione. L'idrossido di sodio si ottiene principalmente per elettrolisi delle salamoie -soluzioni di cloruro di sodio- insieme all'idrogeno ed al cloro gassosi.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: fr:farine-semi-complete-d-epeautre, fr:graines-de-sesame-2-8-huile-de-tournesol

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    Stato vegano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: fr:farine-semi-complete-d-epeautre, fr:graines-de-sesame-2-8-huile-de-tournesol

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: fr:farine-semi-complete-d-epeautre, fr:graines-de-sesame-2-8-huile-de-tournesol

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    Farine semi complète d'_épeautre_ 86.8%, sel, graines de sésame 2.8% huile de tournesol, extrait de malt d'_orge_, levure, correcteur d'acidité (hydroxyde de sodium)
    1. Farine semi complète d'_épeautre_ -> fr:farine-semi-complete-d-epeautre - labels: en:organic - percent_min: 86.8 - percent: 86.8 - percent_max: 86.8
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.64 - percent_max: 13.2
    3. graines de sésame 2.8% huile de tournesol -> fr:graines-de-sesame-2-8-huile-de-tournesol - labels: en:organic, en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 10.56
    4. extrait de malt d'_orge_ -> en:barley-malt-extract - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.28
    5. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.52
    6. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.64
      1. hydroxyde de sodium -> en:e524 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.64

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 13, valore arrotondato: 13)
    • Fibra: 5 / 5 (valore: 7.4, valore arrotondato: 7.4)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 15

    • Energia: 5 / 10 (valore: 1682, valore arrotondato: 1682)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.1, valore arrotondato: 1.1)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.4, valore arrotondato: 0.4)
    • Sodio: 10 / 10 (valore: 1200, valore arrotondato: 1200)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: 10 (15 - 5)

    Nutri-Score: C

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    Zuccheri in basse quantità (1.1%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  • icon

    Sale in elevata quantità (3%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (25 g)
    Rispetto a: Bretzel
    Energia 1.682 kj
    (402 kcal)
    420 kj
    (100 kcal)
    +4%
    Grassi 5 g 1,25 g -20%
    Acidi Grassi saturi 0,4 g 0,1 g -70%
    Carboidrati 73 g 18,2 g +4%
    Zuccheri 1,1 g 0,275 g -66%
    Fibra alimentare 7,4 g 1,85 g +105%
    Proteine 13 g 3,25 g +32%
    Sale 3 g 0,75 g +8%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 25 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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