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Pommes de terre gratinées aux lardons et champignons - Fleury Michon - 300 g

Pommes de terre gratinées aux lardons et champignons - Fleury Michon - 300 g

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Codice a Barre: 3302740030949 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Pommes de terre, champignons et lardons fumés cuits

Quantità: 300 g

Confezionamento: Plastica, Legno, fr:Barquette bois, fr:Barquette en plastique

Marche: Fleury Michon

Categorie: Pasti, Alimenti al gratin, en:Potato gratin

Etichette, certificazioni, premi: Senza coloranti, Nutriscore, Nutriscore C, Affumicato con legno di faggio

Origine degli ingredienti: Francia

Luoghi di produzione o lavorazione: Mouilleron Saint Germain

Codice di tracciabilità: FR 85.154.002 CE - Mouilleron-en-Pareds (Vendée, France)

Negozi: Carrefour

Paesi di vendita: Francia

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Salute

Ingredienti

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    28 ingredienti


    Francese: Pommes de terre 42% (pommes de terre, sel), champignons de Paris 36%, crème fraîche 9.2%, emmental 4.4%, lardons fumés cuits 2.4% (poitrine de porc, eau, sel, dextrose, conservateurs : érythorbate de sodium, nitrite de sodium. Fumage au bois de hêtre), échalotes, beurre, amidon de riz, huile de colza, oignons (oignons, huile de tournesol, antioxydant : extraits de romarin), persil 0.2%, sel, gélatine de porc, ail, poivre.
    Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E428 - Gelatina
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio


    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia
  • E316 - Eritorbato di sodio


    Sodium erythorbate: Sodium erythorbate -C6H7NaO6- is a food additive used predominantly in meats, poultry, and soft drinks. Chemically, it is the sodium salt of erythorbic acid. When used in processed meat such as hot dogs and beef sticks, it increases the rate at which nitrite reduces to nitric oxide, thus facilitating a faster cure and retaining the pink coloring. As an antioxidant structurally related to vitamin C, it helps improve flavor stability and prevents the formation of carcinogenic nitrosamines. When used as a food additive, its E number is E316. The use of erythorbic acid and sodium erythorbate as a food preservative has increased greatly since the U.S. Food and Drug Administration banned the use of sulfites as preservatives in foods intended to be eaten fresh -such as ingredients for fresh salads- and as food processors have responded to the fact that some people are allergic to sulfites. It can also be found in bologna, and is occasionally used in beverages, baked goods, and potato salad.Sodium erythorbate is produced from sugars derived from different sources, such as beets, sugar cane, and corn. An urban myth claims that sodium erythorbate is made from ground earthworms; however, there is no truth to the myth. It is thought that the genesis of the legend comes from the similarity of the chemical name to the words earthworm and bait.Alternative applications include the development of additives that could be utilized as anti-oxidants in general. For instance, this substance has been implemented in the development of corrosion inhibitors for metals and it has been implemented in active packaging.Sodium erythorbate is soluble in water. The pH of the aqueous solution of the sodium salt is between 5 and 6. A 10% solution, made from commercial grade sodium erythorbate, may have a pH of 7.2 to 7.9. In its dry, crystalline state it is nonreactive. But, when in solution with water it readily reacts with atmospheric oxygen and other oxidizing agents, which makes it a valuable antioxidant.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Panna fresca, Emmental, Lardi affumicati, Petto di maiale, Burro, Gelatina di maiale
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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Lardi affumicati, Petto di maiale, Gelatina di maiale
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti


    Pommes de terre 42% (pommes de terre, sel), champignons de Paris 36%, _crème_ fraîche 9.2%, _emmental_ 4.4%, lardons fumés 2.4% (poitrine de porc, eau, sel, dextrose, conservateurs (érythorbate de sodium), nitrite de sodium), échalotes, _beurre_, amidon de riz, huile de colza, oignons (oignons, huile de tournesol, antioxydant (extraits de romarin)), persil 0.2%, sel, gélatine de porc, ail, poivre
    1. Pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 42 - percent: 42 - percent_max: 42
      1. pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 21 - percent_max: 42
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 21
    2. champignons de Paris -> en:champignon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 36 - percent: 36 - percent_max: 36
    3. _crème_ fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 9.2 - percent: 9.2 - percent_max: 9.2
    4. _emmental_ -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 4.4 - percent: 4.4 - percent_max: 4.4
    5. lardons fumés -> en:smoked-lardoons - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 2.4 - percent: 2.4 - percent_max: 2.4
      1. poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.4 - percent_max: 2.4
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      5. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.48
        1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.48
      6. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.48
    6. échalotes -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.599999999999999 - percent_max: 2.4
    7. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.399999999999998 - percent_max: 2.4
    8. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 2.4
    9. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.2 - percent_max: 2.00714285714286
    10. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 1.75625
      1. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.75625
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.878125
      3. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.585416666666667
        1. extraits de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.585416666666667
    11. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    13. gélatine de porc -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    14. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    15. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale nella media


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 37

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 3

    • Proteine: 2 / 5 (valore: 3.9, valore arrotondato: 3.9)
    • Fibra: 1 / 5 (valore: 1.8, valore arrotondato: 1.8)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 37, valore arrotondato: 37)

    Punti negativi: 7

    • Energia: 1 / 10 (valore: 422, valore arrotondato: 422)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.7, valore arrotondato: 0.7)
    • Grassi saturi: 3 / 10 (valore: 3.6, valore arrotondato: 3.6)
    • Sodio: 3 / 10 (valore: 304, valore arrotondato: 304)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: 4 (7 - 3)

    Nutri-Score: C

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    Zuccheri in basse quantità (0.7%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in quantità moderata (0.76%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (300g)
    Rispetto a: en:Potato gratin
    Energia 422 kj
    (101 kcal)
    1.270 kj
    (303 kcal)
    -23%
    Grassi 6,4 g 19,2 g -9%
    Acidi Grassi saturi 3,6 g 10,8 g -12%
    Carboidrati 8,8 g 26,4 g -21%
    Zuccheri 0,7 g 2,1 g -55%
    Fibra alimentare 1,8 g 5,4 g +21%
    Proteine 3,9 g 11,7 g -4%
    Sale 0,76 g 2,28 g +2%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 37 % 37 %
    Carbon footprint from meat or fish 17,76 g 53,3 g
Porzione: 300g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da fleury-michon
Ultima modifica della pagina del prodotto il da fleury-michon.
Pagina del prodotto modificata anche da alexouille, ecoscore-impact-estimator, fanfan54, hungergames, kiliweb, moon-rabbit, packbot, roboto-app.

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