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Le petit marchand de glaces - Picard - 200ml, 174g

Le petit marchand de glaces - Picard - 200ml, 174g

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Codice a Barre: 3270160842261 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Crème glacée au chocolat noir 86,9%, préparation de mandarine confite avec son jus 10,9% et copeaux de chocolat 2,2%.

Quantità: 200ml, 174g

Marche: Picard, Le petit marchand de glaces

Categorie: Dessert, Alimenti surgelati, Dessert surgelati, Gelati e sorbetti, Gelato, Vaschette di gelato

Etichette, certificazioni, premi: Nutriscore, Nutriscore D

Negozi: Picard

Paesi di vendita: Francia

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Salute

Ingredienti

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    35 ingredienti


    Francese: LAIT entier 44,4%, sucre, chocolat noir 11,8% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), crème fraîche épaisse (LAIT), préparation de mandarine confite avec son jus 10,9% [mandarine confite avec son jus 10,4% (mandarine 5,1%, sucre, eau, acidifiant : acide citrique) sucre, stabilisants (gomme xanthane, farine de graines de caroube)], LAIT écrémé en poudre, copeaux de chocolat 2,2% [pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, matière grasse laitière (LAIT), émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille], épaississants (gomme guar, farine de graines de caroube).
    Allergeni: Latte, Soia
    Tracce: Uova, Glutine, Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E322 - Lecitine


    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia
  • E322i - Lecitina


    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia
  • E330 - Acido citrico


    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia
  • E412 - Gomma di guar


    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia
  • E415 - Gomma di xantano


    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:preparation-de-mandarine-confite-avec-son-jus, fr:mandarine-confite-avec-son-jus

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Latte intero, Crème fraîche, Latte, Latte scremato in polvere, Grasso del latte, Latte

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: fr:preparation-de-mandarine-confite-avec-son-jus, fr:mandarine-confite-avec-son-jus

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    LAIT entier 44.4%, sucre, chocolat noir 11.8% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), crème fraîche épaisse (LAIT), préparation de mandarine confite avec son jus 10.9% (mandarine confite avec son jus 10.4% (mandarine 5.1%, sucre, eau, acidifiant (acide citrique)), sucre, stabilisants (gomme xanthane, farine de graines de caroube)), LAIT écrémé en poudre, copeaux de chocolat 2.2% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, matière grasse laitière (LAIT), émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), épaississants (gomme guar, farine de graines de caroube)
    1. LAIT entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 44.4 - percent: 44.4 - percent_max: 44.4
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11.8 - percent_max: 17.6
    3. chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 11.8 - percent: 11.8 - percent_max: 11.8
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.36 - percent_max: 11.8
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.9
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.93333333333333
      4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.95
        1. lécithine de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.95
      5. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.36
    4. crème fraîche épaisse -> en:creme-fraiche - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 10.9 - percent_max: 11.8
      1. LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 10.9 - percent_max: 11.8
    5. préparation de mandarine confite avec son jus -> fr:preparation-de-mandarine-confite-avec-son-jus - percent_min: 10.9 - percent: 10.9 - percent_max: 10.9
      1. mandarine confite avec son jus -> fr:mandarine-confite-avec-son-jus - percent_min: 10.4 - percent: 10.4 - percent_max: 10.4
        1. mandarine -> en:mandarin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.1 - percent: 5.1 - percent_max: 5.1
        2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.76666666666667 - percent_max: 5.1
        3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.100000000000001 - percent_max: 3.53333333333333
        4. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.76666666666667
          1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.76666666666667
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.25 - percent_max: 0.5
      3. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
        1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
        2. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.125
    6. LAIT écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2.2 - percent_max: 5.5
    7. copeaux de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 2.2 - percent: 2.2 - percent_max: 2.2
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.366666666666667 - percent_max: 2.2
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.733333333333333
      4. matière grasse laitière -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
        1. LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
      5. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.44
        1. lécithine de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.44
      6. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.44
    8. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
      2. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 5

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 1

    • Proteine: 2 / 5 (valore: 3.8, valore arrotondato: 3.8)
    • Fibra: 1 / 5 (valore: 1, valore arrotondato: 1)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 5.1, valore arrotondato: 5.1)

    Punti negativi: 18

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1025, valore arrotondato: 1025)
    • Zuccheri: 5 / 10 (valore: 24, valore arrotondato: 24)
    • Grassi saturi: 7 / 10 (valore: 7.1, valore arrotondato: 7.1)
    • Sodio: 3 / 10 (valore: 360, valore arrotondato: 360)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: 17 (18 - 1)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Zuccheri in elevata quantità (24%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  • icon

    Sale in quantità moderata (0.9%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Vaschette di gelato
    Energia 1.025 kj
    (213 kcal)
    +15%
    Grassi 10 g -5%
    Acidi Grassi saturi 7,1 g +8%
    Carboidrati 26 g +1%
    Zuccheri 24 g +9%
    Fibra alimentare 1 g +20%
    Proteine 3,8 g +15%
    Sale 0,9 g +500%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 5,1 %
Porzione: 87

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da smoothie-app
Ultima modifica della pagina del prodotto il da kiliweb.
Pagina del prodotto modificata anche da g123k, quechoisir, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmZHeob7pBX4MiTSxVS028e0daS2RshpxdbnNqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnNgU4T8-B_6EhXQh0CCwYy8I5f5eNp-_KWlNag, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlncZUsjsvg38bkDTs2Cr-MuKH4zpePJJw5TAYqo.

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