scale Join the packaging operation

Help us create transparency on the packaging of food products with the operation Tackling Food Packaging in partnership with ADEME, the French Agency for Ecological Transition! #TacklingPackaging

close
arrow_upward

Émincés fumés allégés en matières grasses - Monique Ranou - 160 g

edit Modifica la pagina

Émincés fumés allégés en matières grasses - Monique Ranou - 160 g

Questa pagina del prodotto non è completa. Puoi aiutarci a completarla modificandola e aggiungendo altri dati dalle foto che abbiamo, o scattando altre foto usando l’applicazione per Android o iPhone/iPad. Grazie! ×

Codice a Barre: 3250391156399 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Préparation à base de viande de porc, traitée en salaison, fumée

Quantità: 160 g

Confezionamento: Plastica, Film, Atmosfera protettiva, Vaschetta, fr:Film en plastique

Marche: Monique Ranou

Categorie: Prodotti a base di carne, Carni, Carne di maiale

Etichette, certificazioni, premi: Pochi o niente grassi, Con poco sale o senza sale, Basso contenuto di grassi, Basso contenuto di sale, Etichette del distributore, Carne francese, Ridotto contenuto di grassi, Maiale francese, Punto Verde, Nutriscore, Nutriscore D, fr:Sélection Intermarché

Origine degli ingredienti: Francia

Codice di tracciabilità: FR 35.297.003 CE - Saint-Méen-le-Grand (Ille-et-Vilaine, France)

Negozi: Intermarché

Paesi di vendita: Francia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    12 ingredienti

    Francese: viande de porc 84%, eau, sel, dextrose, acidifiants : lactate de potassium, acétate de sodium, conservateurs : ascorbate de sodium, nitrite de sodium, chlorure de potassium, arômes.

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E326 - Lattato di potassio
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio

    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia

  • E262 - Acetati di sodio

    Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

  • E262i - Acetato di sodio

    Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

  • E301 - Ascorbato di sodio

    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia

  • E326 - Lattato di potassio

    Potassium lactate: Potassium lactate is a compound with formula KC3H5O3, or H3C-CHOH-COOK. It is the potassium salt of lactic acid. It is produced by neutralizing lactic acid which is fermented from a sugar source. It has E number "E326". Potassium lactate is a liquid product that is usually 60% solids but is available at up to 78% solids.Potassium lactate is commonly used in meat and poultry products to extend shelf life and increase food safety as it has a broad antimicrobial action and is effective at inhibiting most spoilage and pathogenic bacteria. Potassium lactate is also used as an extinguishing medium in the First Alert Tundra fire extinguishers.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    viande de porc 84%, eau, sel, dextrose, acidifiants (lactate de potassium), acétate de sodium, conservateurs (ascorbate de sodium), nitrite de sodium, chlorure de potassium, arômes
    1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 84 - percent: 84 - percent_max: 84
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.77777777777778 - percent_max: 16
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2222222222222
    4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.11111111111111
    5. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 4.74074074074074
      1. lactate de potassium -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.74074074074074
    6. acétate de sodium -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.55555555555556
    7. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.84444444444445
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.84444444444445
    8. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.37037037037037
    9. chlorure de potassium -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.03174603174603
    10. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.77777777777778

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 22.4, valore arrotondato: 22.4)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 11

    • Energia: 1 / 10 (valore: 531, valore arrotondato: 531)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.3, valore arrotondato: 1.3)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 1, valore arrotondato: 1)
    • Sodio: 10 / 10 (valore: 1040, valore arrotondato: 1040)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: 11 (11 - 0)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Zuccheri in basse quantità (1.3%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  • icon

    Sale in elevata quantità (2.6%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (40 g)     		Rispetto a: Carne di maiale
    Energia 531 kj
    (127 kcal)     		212 kj
    (50 kcal)     		-37%
    Grassi 3,4 g 1,36 g -73%
    Acidi Grassi saturi 1 g 0,4 g -79%
    Carboidrati 1,6 g 0,64 g +58%
    Zuccheri 1,3 g 0,52 g +129%
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 22,4 g 8,96 g +14%
    Sale 2,6 g 1,04 g +38%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
    Carbon footprint from meat or fish 621,6 g 249 g
Porzione: 40 g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da sebleouf
Ultima modifica della pagina del prodotto il da spotter.
Pagina del prodotto modificata anche da chocapic75, date-limite-app, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, segundo, yuka.R2J0WkZKd0JnUHdxdWZBODJDaU5wK2xwNEsralFFcU5HcllhSVE9PQ, yuka.RjRCZU9yVmJwdndobU1BMDlCclMvZFIyL3M2N1lFMlFKZVJQSUE9PQ, yuka.UXJJakx2Z2h2ZFFrc2ZRODNRN0V5dWxLMm8yV2VIL3VPdFlESWc9PQ, yuka.ZDYweFNMUWdwTm9Zc2ZNTzdEVHY4ZEZseU02V1EzR21Lczg4SVE9PQ.

Se i dati sono incompleti o errati puoi completarli o correggerli modificando questa pagina.
Modifica la pagina