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Mousse de Canard au Sauternes - Monique Ranou - 2 * 50 g (100 g)

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Mousse de Canard au Sauternes - Monique Ranou - 2 * 50 g (100 g)

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Codice a Barre: 3250390911005 (EAN / EAN-13)

Quantità: 2 * 50 g (100 g)

Confezionamento: Plastica, Film, Atmosfera protettiva, Vaschetta

Marche: Monique Ranou

Categorie: Prodotti a base di carne, Spalmabili, Carni, Carni preparate, Creme spalmabili salate, en:Savory mousses, fr:Mousses de canard

Etichette, certificazioni, premi: Etichette del distributore, Punto Verde, Nutriscore, fr:Sélection Intermarché

Codice di tracciabilità: FR 29.247.022 CE - Saint-Évarzec (Finistère, France)

Negozi: Intermarché

Paesi di vendita: Francia

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Salute

Ingredienti

  • icon

    30 ingredienti

    Francese: Canard (34%) dont foie maigre de canard, graisse de canard, gras de porc, foie de poulet, crème fraîche (lait), lait, œufs, farine de blé, sel, sauternes (1%), porto, poudre de blanc d'œuf, arômes, acidifiant : acétate de sodium, colorant : lutéine, épice, stabilisants :carraghénanes, conservateurs : ascorbate de sodium, nitrite de sodium, Décor : graisse de canard, saindoux, colorant : lutéine
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte
    Tracce: Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E161b - Luteina
    • Additivo: E407 - Carragenina
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio

    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia

  • E262 - Acetati di sodio

    Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

  • E262i - Acetato di sodio

    Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

  • E301 - Ascorbato di sodio

    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia

  • E407 - Carragenina

    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Anatra, en:Lean duck liver, Grasso d'anatra, Grasso di maiale, Fegato di pollo, Panna fresca, Latte, Latte, Uova, Albume d'uovo in polvere, Grasso d'anatra, Strutto
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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Anatra, en:Lean duck liver, Grasso d'anatra, Grasso di maiale, Fegato di pollo, Grasso d'anatra, Strutto
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    Canard 34%, dont foie maigre de canard, graisse de canard, gras de porc, foie de poulet, crème fraîche (_lait_), _lait_, _œufs_, farine de _blé_, sel, sauternes 1%, porto, poudre de blanc d'_œuf_, arômes, acidifiant (acétate de sodium), colorant (lutéine), épice, stabilisants (carraghénanes), conservateurs (ascorbate de sodium), nitrite de sodium, Décor (graisse de canard), saindoux, colorant (lutéine)
    1. Canard -> en:duck - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 34 - percent: 34 - percent_max: 34
    2. dont foie maigre de canard -> en:lean-duck-liver - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 3 - percent_max: 34
    3. graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 1.52380952380952 - percent_max: 30.6666666666667
    4. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 1 - percent_max: 23.25
    5. foie de poulet -> en:chicken-liver - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1 - percent_max: 18.8
    6. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 15.25
      1. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 15.25
    7. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 12
    8. _œufs_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 9.83333333333333
    9. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 8.28571428571429
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 7.125
    11. sauternes -> en:sauternes - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    12. porto -> en:port - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    13. poudre de blanc d'_œuf_ -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    14. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    15. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. acétate de sodium -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    16. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. lutéine -> en:e161b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    17. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    18. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    19. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    20. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    21. Décor -> en:coating - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    22. saindoux -> en:lard - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    23. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. lutéine -> en:e161b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale Bassa

    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 9.7, valore arrotondato: 9.7)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 22

    • Energia: 5 / 10 (valore: 1695, valore arrotondato: 1695)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.5, valore arrotondato: 1.5)
    • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 14.8, valore arrotondato: 14.8)
    • Sodio: 7 / 10 (valore: 632, valore arrotondato: 632)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: 22 (22 - 0)

    Nutri-Score: E

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    Zuccheri in basse quantità (1.5%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in elevata quantità (1.58%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (25 g)     		Rispetto a: fr:Mousses de canard
    Energia 1.695 kj
    (405 kcal)     		424 kj
    (101 kcal)     		+2%
    Grassi 39,2 g 9,8 g +1%
    Acidi Grassi saturi 14,8 g 3,7 g +4%
    Carboidrati 3,4 g 0,85 g +2%
    Zuccheri 1,5 g 0,375 g -25%
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 9,7 g 2,42 g +6%
    Sale 1,58 g 0,395 g +7%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 25 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da sebleouf
Ultima modifica della pagina del prodotto il da spotter.
Pagina del prodotto modificata anche da date-limite-app, inf, kiliweb, packbot, roboto-app, segundo, yuka.YktZOEM0VUF0dU5VdXMwSG9CMkYxdEpFbXFhcGVEKzJGdUEvSUE9PQ.

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