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Biscuits chocolat et quinoa - Casino - 135 g

Biscuits chocolat et quinoa - Casino - 135 g

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Codice a Barre: 3222473045846 (EAN / EAN-13)

Nome generico: 16 Biscuits aux pépites de chocolat et au quinoa, issus de l'agriculture biologique

Quantità: 135 g

Confezionamento: en:Sleeve, fr:4 Sachets de 4 biscuits, fr:Etui carton à recycler, fr:Sachet plastique à jeter

Marche: Casino, Casino Bio

Proprietario della marca: Casino

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Biscotti, Biscotti al cioccolato

Etichette, certificazioni, premi: Biologico, Biologico UE, Agricoltura non-UE, Agricoltura dell'Unione Europea, Agricoltura EU/non-EU, FR-BIO-01, Senza olio di palma, AB Agriculture Biologique, fr:Triman, fr:Info-tri-point-vert

Origine degli ingredienti: fr:Agriculture UE/non UE

Luoghi di produzione o lavorazione: Biscuits Bouvard - 73 Rue Albert Métras - ZAC de la Teppe - 01250 Ceyzériat, Ain, Auvergne-Rhône-Alpes, France

Codice di tracciabilità: EMB 01072D - Ceyzériat (Ain, France)

Negozi: Casino

Paesi di vendita: Francia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    18 ingredienti


    Francese: Farine de blé* 58% - sucre roux de canne * - pépites de chocolat * 11,6% (sucre de canne* - pâte de cacao* - beurre de cacao*) - beurre* - huile de tournesol oléique* - farine de quinoa* 5.3% - œufs* - flocons de quinoa* 1% - lait écrémé en poudre* - poudres à lever : carbonates d'ammonium, carbonates de sodium, acide citrique - sel de mer - arôme naturel de vanille.
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte
    Tracce: Frutta a guscio, Semi di sesamo, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico


    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia
  • E500 - Carbonati di sodio


    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia
  • E503 - Carbonati d'ammonio


    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Burro, Uova, Latte scremato in polvere
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti


    Farine de blé 58%, sucre roux de canne, pépites de chocolat 11.6% (sucre de canne, pâte de cacao, beurre de cacao), beurre, huile de tournesol oléique, farine de quinoa 5.3%, œufs, quinoa 1%, lait écrémé en poudre, poudres à lever (carbonates d'ammonium), carbonates de sodium, acide citrique, sel de mer, arôme naturel de vanille
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 58 - percent: 58 - percent_max: 58
    2. sucre roux de canne -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11.6 - percent_max: 12.5
    3. pépites de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 11.6 - percent: 11.6 - percent_max: 11.6
      1. sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.86666666666667 - percent_max: 11.6
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.8
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.86666666666667
    4. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5.3 - percent_max: 6.20000000000001
    5. huile de tournesol oléique -> en:high-oleic-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 5.3 - percent_max: 6.20000000000001
    6. farine de quinoa -> en:quinoa-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.3 - percent: 5.3 - percent_max: 4.95
    7. œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 1.90000000000002
    8. quinoa -> en:quinoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    9. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.90000000000002
    10. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.90000000000002
      1. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.90000000000002
    11. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.90000000000002
    12. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.90000000000002
    13. sel de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.90000000000002
    14. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.90000000000002

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale bassa


    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 3

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 7.9, valore arrotondato: 7.9)
    • Fibra: 3 / 5 (valore: 3.1, valore arrotondato: 3.1)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 18

    • Energia: 5 / 10 (valore: 1978, valore arrotondato: 1978)
    • Zuccheri: 5 / 10 (valore: 25, valore arrotondato: 25)
    • Grassi saturi: 6 / 10 (valore: 7, valore arrotondato: 7)
    • Sodio: 2 / 10 (valore: 216, valore arrotondato: 216)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: 15 (18 - 3)

    Nutri-Score: D

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    Zuccheri in elevata quantità (25%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in quantità moderata (0.54%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (100 g)
    Rispetto a: Biscotti al cioccolato
    Energia 1.978 kj
    (471 kcal)
    1.980 kj
    (471 kcal)
    -4%
    Grassi 17 g 17 g -27%
    Acidi Grassi saturi 7 g 7 g -41%
    Carboidrati 70 g 70 g +13%
    Zuccheri 25 g 25 g -22%
    Fibra alimentare 3,1 g 3,1 g -9%
    Proteine 7,9 g 7,9 g +22%
    Sale 0,54 g 0,54 g +2%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils 0 % 0 % -100%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 100 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Etichette

Altre informazioni

Condizioni di conservazione: A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Istruzioni per il riciclaggio - Per riciclare: étui carton à recycler

Istruzioni per il riciclaggio - Per scartare: Sachet plastique à jeter

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfoodfacts-contributors
Ultima modifica della pagina del prodotto il da quechoisir.
Pagina del prodotto modificata anche da annette, casino-off, jacob80, kiliweb, manu1400, org-casino, packbot, philanne, raphael0202, tacite, teolemon, yod4z, yuka.Vjd4UUtKNDdwTlpWbWZZTy9DbU9wSXAvd01lTllEcXVLc28rSUE9PQ, yuka.VopGIcCENpcKQ8Tz_NMSzCrgDMDYIu4GEW80og, yuka.WTRZOE1ZVlpvcU1Hdi8wRDV3encwZndyNTg2emVINnVPY2NJSVE9PQ, yuka.ZnB3UVByc05pZklKcXNVMDBpL1kyTkpwN2MrSEIwWHVHL010SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmJ2TeraoWqfPBLmkneS99DefrfZT9tU7aP7Las, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmd8euDXgiznFkDtom-T5dewHLG5a-4j7bLgbas.

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