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Mousse de canard au porto & mousse de foie et sa pointe de crème - Madrange - 100 g (2 x 50 g)

Mousse de canard au porto & mousse de foie et sa pointe de crème - Prodotto - fr

Mousse de canard au porto & mousse de foie et sa pointe de crème - Madrange - 100 g (2 x 50 g)

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Codice a Barre: 3180940084432 (EAN / EAN-13)

Nome generico: MOUSSE DE CANARD DE QUALITÉ SUPÉRIEURE / MOUSSE DE FOIE DE QUALITÉ SUPÉRIEURE

Quantità: 100 g (2 x 50 g)

Confezionamento: en:Fresh, Atmosfera protettiva, en:Seal, Vaschetta, fr:Film en plastique

Marche: Madrange

Categorie: Prodotti a base di carne, Spalmabili, Carni, Carni preparate, Creme spalmabili salate, en:Savory mousses, fr:Mousses de canard, fr:Mousses de canard au porto, fr:Mousses de foies, fr:Salaison, fr:Salaison cuite

Luoghi di produzione o lavorazione: France

Codice di tracciabilità: FR 87.085.003 CE - Limoges (Haute-Vienne, France)

Link alla pagina del prodotto sul sito ufficiale del produttore: https://www.madrange.fr/nos-produits/mou...

Paesi di vendita: Francia

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Salute

Ingredienti

47 ingredienti

Francese: '-MOUSSE DE CANARD DE QUALITE SUPERIEURE Gras de porc*, foie maigre de canard 22%, graisse de canard 15%, foie de poulet, eau, couenne de porc*, saindoux, Porto 1,7%, crème (lait), farine de blé, sel, sucre, poudre de lait écrémé, arômes naturels, poivre, ferments, colorants : lutéine et extrait paprika, Peut contenir oeufs, * Porc français élevé sans antibiotique dès la fin du sevrage (42e jour), canard et poulet origine UE, Porto origine Portugal, MOUSSE DE FOIE DE QUALITE SUPERIEURE Gras de porc*, foie de porc* 25%, eau, lait écrémé, couenne de porc*, farine de blé, sel, gélatine de porc, crème (lait) 0,8%, oignons, arômes naturels, sucre, amidon de maïs, poivre, coriandre, ferments, thym, colorant : caramel ordinaire, Peut contenir oeufs, * Porc français élevé sans antibiotique dès la fin du sevrage (42e jour), crème origine France

Allergeni: Uova, Glutine, Latte

Tracce: Uova, Glutine, Latte

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E150a - Caramello semplice

Additivo: E160c - Estratto di paprica

Additivo: E161b - Luteina

Additivo: E428 - Gelatina

Ingrediente: Colorante

Ingrediente: Aroma
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E150a - Caramello semplice

E160c - Estratto di paprica

E161b - Luteina

E428 - Gelatina

Analisi degli ingredienti

Potrebbe contenere olio di palma

Ingredienti che potrebbero contenere olio di palma: Grasso d'anatra, Strutto

Non vegano
Ingredienti non-vegani: en:Lean duck liver, Grasso d'anatra, Fegato di pollo, fr:Couenne de porc, Strutto, Panna, Latte, Latte scremato in polvere, Fegato di maiale, Latte scremato, fr:Couenne de porc, Gelatina di maiale, Panna, Latte, Panna
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: en:Lean duck liver, Grasso d'anatra, Fegato di pollo, fr:Couenne de porc, Strutto, Fegato di maiale, fr:Couenne de porc, Gelatina di maiale
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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MOUSSE DE CANARD DE QUALITE SUPERIEURE Gras de porc, foie maigre de canard 22%, graisse de canard 15%, foie de poulet, eau, couenne de porc, saindoux, Porto 1.7%, crème (lait), farine de blé, sel, sucre, poudre de lait écrémé, arômes naturels, poivre, ferments, colorants (lutéine, extrait paprika), Porc français élevé sans antibiotique dès la fin du sevrage (42e jour), canard et poulet, Porto, MOUSSE DE FOIE DE QUALITE SUPERIEURE Gras de porc, foie de porc 25%, eau, lait écrémé, couenne de porc, farine de blé, sel, gélatine de porc, crème 0.8% (lait), oignons, arômes naturels, sucre, amidon de maïs, poivre, coriandre, ferments, thym, colorant (caramel ordinaire), Porc français élevé sans antibiotique dès la fin du sevrage (42e jour), crème
MOUSSE DE CANARD DE QUALITE SUPERIEURE Gras de porc -> fr:mousse-de-canard-de-qualite-superieure-gras-de-porc

foie maigre de canard -> en:lean-duck-liver - vegan: no - vegetarian: no - percent: 22

graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent: 15

foie de poulet -> en:chicken-liver - vegan: no - vegetarian: no

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes

couenne de porc -> fr:couenne-de-porc - vegan: no - vegetarian: no

saindoux -> en:lard - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe

Porto -> en:port - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 1.7

crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes

lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes

poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes

arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe

colorants -> en:colour

lutéine -> en:e161b - vegan: yes - vegetarian: yes

extrait paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes

Porc français élevé sans antibiotique dès la fin du sevrage -> fr:porc-francais-eleve-sans-antibiotique-des-la-fin-du-sevrage

42e jour -> fr:42e-jour

canard et poulet -> fr:canard-et-poulet

Porto -> en:port - vegan: maybe - vegetarian: yes

MOUSSE DE FOIE DE QUALITE SUPERIEURE Gras de porc -> fr:mousse-de-foie-de-qualite-superieure-gras-de-porc

foie de porc -> en:pork-liver - vegan: no - vegetarian: no - percent: 25

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes

lait écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes

couenne de porc -> fr:couenne-de-porc - vegan: no - vegetarian: no

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes

gélatine de porc -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no

crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 0.8

lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes

oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes

arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes

amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes

ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe

thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes

colorant -> en:colour

caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes

Porc français élevé sans antibiotique dès la fin du sevrage -> fr:porc-francais-eleve-sans-antibiotique-des-la-fin-du-sevrage

42e jour -> fr:42e-jour

crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes

Nutrizione

Qualità nutrizionale Bassa
⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 0

Proteine: 5 / 5 (valore: 10.3, valore arrotondato: 10.3)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Punti negativi: 21

Energia: 4 / 10 (valore: 1401.5, valore arrotondato: 1401.5)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.8, valore arrotondato: 1.8)

Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 11, valore arrotondato: 11)

Sodio: 7 / 10 (valore: 640, valore arrotondato: 640)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: 21 (21 - 0)

Nutri-Score: E
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Grassi in elevata quantità (32%)
Cosa hai bisogno di sapere

Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Acidi Grassi saturi in elevata quantità (11%)
Cosa hai bisogno di sapere

Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Zuccheri in basse quantità (1.8%)
Cosa hai bisogno di sapere

Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate

Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).

Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Sale in elevata quantità (1.6%)
Cosa hai bisogno di sapere

Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.

La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati

Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.

Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: fr:Mousses de canard au porto
Energia	1.401,5 kj (340 kcal)	-15%
Grassi	32 g	-16%
Acidi Grassi saturi	11 g	-24%
Carboidrati	2,6 g	-11%
Zuccheri	1,8 g	+9%
Fibra alimentare	0 g	-100%
Proteine	10,3 g	+6%
Sale	1,6 g	+10%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %
Carbon footprint from meat or fish	185 g

Ambiente

Eco-Score E - Impatto ambientale molto elevato

⚠️ Seleziona un Paese per poter includere l'impatto completo del trasporto.

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: D (Score: 34/100)

Categoria: Duck mousse

Punteggio ambientale PEF: 0.90 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 6.63 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	79.1 %
Trasformazione	14.3 %
Confezionamento	3.0 %
Trasporto	2.3 %
Distribuzione	1.0 %
Consumo	0.3 %

Bonus e malus

Origini degli ingredienti ad alto impatto

Malus: -5

Politica ambientale: -5
Trasporto: 0

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Unknown	100 %	Elevato
Unione europea	0 %	Elevato
Francia	0 %	Medio
Portogallo	0 %	Medio

Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio a medio impatto

Malus: -12

Forma	Materiale	Impatto
Film	Plastica	Elevato
Vaschetta	Unknown	Elevato
Seal	Unknown	Elevato

⚠️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono sufficientemente precise (forme e materiali esatte di tutti i componenti dell'imballaggio).

⚠️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.

Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.

Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: E (Score: 17/100)

Prodotto: Mousse de canard au porto & mousse de foie et sa pointe de crème - Madrange - 100 g (2 x 50 g)

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 34
Somma di bonus e malus: -17

Punteggio finale: 17/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 3.4 km in un'auto a benzina

663 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Duck mousse (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	75.9 %
Trasformazione	14.1 %
Confezionamento	5.4 %
Trasporto	3.9 %
Distribuzione	0.6 %
Consumo	0.1 %

Confezionamento

Imballaggio a medio impatto

Film (Plastica)
Vaschetta
Seal

Trasporto

Luogo di produzione o lavorazione

LIMOGES - Francia

Origini degli ingredienti

Origini degli ingredienti ad alto impatto

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Unknown	100 %	Elevato
Unione europea	0 %	Elevato
Francia	0 %	Medio
Portogallo	0 %	Medio

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 7 maggio 2018 20:24:09 CEST da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il 9 dicembre 2022 17:21:42 CET da inf.
Pagina del prodotto modificata anche da ecoscore-impact-estimator, madrange, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, teolemon, yuka.SC9zQkhvTVJ1YWM0b2RzQjUwdklwK3RPd3FlTmUzenRDOGtJSVE9PQ, yuka.SExrU0tac3NsL2tocC8wczh3THcvK2hIbTUyMFdrNmJjdnBLSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnBofubajQ7kMSbgknTU-tqIFbf6UM4p84z8Oas.

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Mousse de canard au porto & mousse de foie et sa pointe de crème - Madrange - 100 g (2 x 50 g)