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Biscuit lait chocolat Gerblé - 172 g e

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Biscuit lait chocolat Gerblé - 172 g e

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Codice a Barre: 3175681124332 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Biscuits aux pépites de chocolat au lait, riches en magnésium, fer, calcium, vitamines E, B1 et B9, source de vitamines B6 et PP.

Quantità: 172 g e

Confezionamento: Plastica, Sacco, Scatola, Cartone, en:card-box, en:mixed plastic film-packet

Marche: Gerblé, Nutrition et Santé S.A.S.

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Biscotti, Biscotti al cioccolato, Biscotti al cioccolato al latte

Etichette, certificazioni, premi: en:Sustainable, Senza conservanti, Olio di palma sostenibile, Punto Verde, Senza coloranti

Luoghi di produzione o lavorazione: France

Negozi: Carrefour, Auchan, Leclerc

Paesi di vendita: Francia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    32 ingredienti

    Francese: Farine de blé 50,1%, sucre de canne roux, huile de colza, pépites de chocolat 9,5 % (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de soja), germe de blé 5,4%, farine de lupin, lait fermenté écrémé en poudre 2,3%, poudres à lever (tartrates de potassium, carbonates de sodium, carbonates d'ammonium), fibres d'avoine, calcium, magnésium, sel de mer, arôme naturel, émulsifiant : lécithines de colza, protéines de lait, amidon de blé vitamines B1, B6, B9, PP et E (lactose, protéines de lait).
    Allergeni: Glutine, Lupini, Latte, Soia
    Tracce: Uova, Lupini, Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Lattosio
    • Ingrediente: Proteine del latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E322 - Lecitine

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E336 - Tartrati di potassio

    Tartrato di potassio: Il tartarato di potassio è il sale di potassio dell'acido tartarico, e ha formula chimica K2C4H4O6. Viene a volte confuso con il bitartrato di potassio, più conosciuto come cremor tartaro, con il quale condivide la sigla E336 come additivo alimentare, quando viene impiegato come agente lievitante. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Generalmente cristallizza come semidrato, pertanto la sua formula è 2C4H4K2O6 · H2O.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E503 - Carbonati d'ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:lait-fermente-ecreme-en-poudre, fr:amidon-de-ble-vitamines

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Proteine del latte, Lattosio, Proteine del latte

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:lait-fermente-ecreme-en-poudre, Calcio, Magnesio, fr:amidon-de-ble-vitamines, Tiamina, Acido folico, Vitamina E

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    Farine de blé 50.1%, sucre de canne roux, huile de colza, pépites de chocolat 9.5% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines de soja)), germe de blé 5.4%, farine de lupin, lait fermenté écrémé en poudre 2.3%, poudres à lever (tartrates de potassium, carbonates de sodium, carbonates d'ammonium), fibres d'avoine, calcium, magnésium, sel de mer, arôme naturel, émulsifiant (lécithines de colza), protéines de lait, amidon de blé vitamines, vitamine B1, vitamine B6, vitamine B9, vitamine PP, vitamine E (lactose, protéines de lait)
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 50.1 - percent: 50.1 - percent_max: 50.1
    2. sucre de canne roux -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.5 - percent_max: 20.9
    3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 9.5 - percent_max: 20.9
    4. pépites de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 9.5 - percent: 9.5 - percent_max: 9.5
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.375 - percent_max: 9.5
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.75
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.16666666666667
      4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.375
        1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.375
    5. germe de blé -> en:wheat-germ - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.4 - percent: 5.4 - percent_max: 5.4
    6. farine de lupin -> en:lupin-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.3 - percent_max: 5.4
    7. lait fermenté écrémé en poudre -> fr:lait-fermente-ecreme-en-poudre - percent_min: 2.3 - percent: 2.3 - percent_max: 2.3
    8. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
      1. tartrates de potassium -> en:e336 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
      2. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.15
      3. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.766666666666667
    9. fibres d'avoine -> en:oat-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    10. calcium -> en:calcium - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    11. magnésium -> en:magnesium - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    12. sel de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.09
    13. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    14. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.74166666666667
      1. lécithines de colza -> en:rapeseed-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.74166666666667
    15. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.60769230769231
    16. amidon de blé vitamines -> fr:amidon-de-ble-vitamines - percent_min: 0 - percent_max: 1.49285714285714
    17. vitamine B1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 1.39333333333333
    18. vitamine B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.30625
    19. vitamine B9 -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.22941176470588
    20. vitamine PP -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.16111111111111
    21. vitamine E -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      2. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.55

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 9

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 4

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 10, valore arrotondato: 10)
    • Fibra: 4 / 5 (valore: 4.6, valore arrotondato: 4.6)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 9.5, valore arrotondato: 9.5)

    Punti negativi: 14

    • Energia: 5 / 10 (valore: 1879, valore arrotondato: 1879)
    • Zuccheri: 4 / 10 (valore: 22, valore arrotondato: 22)
    • Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.7, valore arrotondato: 2.7)
    • Sodio: 3 / 10 (valore: 272, valore arrotondato: 272)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: 10 (14 - 4)

    Nutri-Score: C

  • icon

    Zuccheri in elevata quantità (22%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  • icon

    Sale in quantità moderata (0.68%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (11,5 g)     		Rispetto a: Biscotti al cioccolato al latte
    Energia 1.879 kj
    (449 kcal)     		216 kj
    (51 kcal)     		-11%
    Grassi 17 g 1,96 g -30%
    Acidi Grassi saturi 2,7 g 0,311 g -80%
    Carboidrati 61 g 7,01 g -3%
    Zuccheri 22 g 2,53 g -37%
    Fibra alimentare 4,6 g 0,529 g +69%
    Proteine 10 g 1,15 g +49%
    Sale 0,68 g 0,078 g +28%
    Vitamina E (Alfa-tocoferolo) 4,9 mg 0,564 mg
    Vitamina B1 (tiamina) 0,37 mg 0,043 mg
    Vitamina B3 3,5 mg 0,403 mg
    Vitamina B6 (piridoxina) 0,38 mg 0,044 mg
    Vitamina B9 (Acido folico) 63 µg 7,25 µg
    Calcio 246 mg 28,3 mg +284%
    Ferro 4,8 mg 0,552 mg
    Magnesio 192 mg 22,1 mg
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 9,5 % 9,5 %
Porzione: 11,5 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfoodfacts-contributors
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Pagina del prodotto modificata anche da autorotate-bot, beniben, kiliweb, moon-rabbit, packbot, quechoisir, roboto-app, segundo, teolemon, yuka.UkprNFRmUW5nOFlJbXNJVTBrN3lvL2xMKzYzM2ZYeTREZEZPSUE9PQ, yuka.WFk5WUR2azYrTlVZdy9NNm9SaksyZXhGN2I2MFpqeVhOZWtUSWc9PQ, yuka.ZExBT1FQazRpcUV3dGRnRTF6NkpwTjVVemJ2MGZUeXNMZm85SUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnJLVcXgoW3-HT3llmO21Pa-f4T0MPpT_JXZPas.

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