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Haché de Jambon - à l'Emmental - Fleury Michon - 200 g

Haché de Jambon - à l'Emmental - Fleury Michon - 200 g

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Codice a Barre: 3095758954108 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Spécialité hachée cuisinée, à base de jambon de porc et d'emmental fondu, cuite et préparée en salaison

Quantità: 200 g

Confezionamento: en:Fresh, Atmosfera protettiva, fr:Barquette et film plastique à jeter

Marche: Fleury Michon

Categorie: Carni, Carni preparate, Alimenti freschi, Carne fresca, Prosciutti, Carne di maiale, Preparazioni fresche a base di carne

Etichette, certificazioni, premi: Carne francese, Senza aromi artificiali, Senza glutine, Maiale francese, Punto Verde, Aromi naturali, Senza coloranti, Nutriscore, Nutriscore D, fr:Eco-emballages

Luoghi di produzione o lavorazione: Fleury Michon Charcuterie - FMC (Filiale Fleury Michon Solution Repas) - ZI Pierre Brune - 85110 Chantonnay, Vendée, Pays de la Loire, Charcuteries Cuisinées de Plélan (Filiale Fleury Michon Solution Repas) - Rue de la Pointe - ZA de la Pointe - 35380 Plélan-le-Grand, Ille-et-Vilaine, Bretagne, France

Codice di tracciabilità: CHIFFRE-5, FR 85.051.003 CE - Chantonnay (Vendée, France), CHIFFRE-9, FR 35.223.001 CE - Plélan-le-Grand (Ille-et-Vilaine, France)

Negozi: Super U, carrefour.fr

Paesi di vendita: Francia

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Salute

Ingredienti

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    26 ingredienti


    Francese: Jambon de porc 68%, Emmental fondu 13% (Emmental, fromages, amidons modifiés de maïs et riz, eau, poudre de lait écrémé, beurre), eau, fécule de manioc, sel, extraits de levure, bouillons (eau, os de porc, viande de porc, plantes aromatiques, épices, céleri, jus concentré de céleri), dextrose de maïs, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.
    Allergeni: Sedano, Latte
    Tracce: Uova

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio


    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato di sodio


    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Prosciutto, en:Melted Emmental cheese, Emmental, Formaggio, Latte scremato in polvere, Burro, en:Pork bone, Carne di suino
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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Prosciutto, en:Pork bone, Carne di suino
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti


    Jambon de porc 68%, Emmental fondu 13% (_Emmental_, _fromages_, amidons modifiés de maïs, riz, eau, poudre de _lait_ écrémé, _beurre_), eau, fécule de manioc, sel, extraits de levure, bouillons (eau, os de porc, viande de porc, plantes aromatiques, épices, _céleri_, jus concentré de _céleri_), dextrose de maïs, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)
    1. Jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 68 - percent: 68 - percent_max: 68
    2. Emmental fondu -> en:melted-emmental-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
      1. _Emmental_ -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 1.85714285714286 - percent_max: 13
      2. _fromages_ -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
      3. amidons modifiés de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.33333333333333
      4. riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.25
      5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
      6. poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.16666666666667
      7. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.85714285714286
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.375 - percent_max: 13
    4. fécule de manioc -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.857142857142857 - percent_max: 9.5
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.04761904761905
    6. extraits de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.53571428571428
    7. bouillons -> en:broth - percent_min: 0 - percent_max: 3.62857142857143
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.62857142857143
      2. os de porc -> en:pork-bone - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.81428571428571
      3. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.20952380952381
      4. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.907142857142857
      5. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.725714285714286
      6. _céleri_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.604761904761905
      7. jus concentré de _céleri_ -> en:concentrated-celery-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.518367346938775
    8. dextrose de maïs -> en:corn-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.02380952380952
    9. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.59183673469388
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.59183673469388
    10. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.26785714285714
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.26785714285714

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 17, valore arrotondato: 17)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 11

    • Energia: 1 / 10 (valore: 663, valore arrotondato: 663)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.7, valore arrotondato: 1.7)
    • Grassi saturi: 4 / 10 (valore: 4.5, valore arrotondato: 4.5)
    • Sodio: 6 / 10 (valore: 600, valore arrotondato: 600)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: 11 (11 - 0)

    Nutri-Score: D

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    Zuccheri in basse quantità (1.7%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in quantità moderata (1.5%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (100g)
    Rispetto a: Preparazioni fresche a base di carne
    Energia 663 kj
    (155 kcal)
    663 kj
    (155 kcal)
    -22%
    Grassi 7,8 g 7,8 g -41%
    Acidi Grassi saturi 4,5 g 4,5 g -7%
    Carboidrati 4,1 g 4,1 g +8%
    Zuccheri 1,7 g 1,7 g +177%
    Fibra alimentare 0,5 g 0,5 g -51%
    Proteine 17 g 17 g +9%
    Sale 1,5 g 1,5 g +25%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
    Carbon footprint from meat or fish 503,2 g 503 g
Porzione: 100g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da panieravide
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