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Le Supérieur - à l'Etouffée - FILIERE FRANCAISE D'ELEVEURS ENGAGES - Fleury Michon - 140 g

Le Supérieur - à l'Etouffée - FILIERE FRANCAISE D'ELEVEURS ENGAGES - Fleury Michon - 140 g

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Codice a Barre: 3095757901011 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Jambon cuit de qualité supérieure

Quantità: 140 g

Confezionamento: Plastica, Vaschetta, fr:Film en plastique

Marche: Fleury Michon

Categorie: Carni, Carni preparate, Prosciutti, Prosciutti cotti

Etichette, certificazioni, premi: Senza antibiotici, Carne francese, Senza OGM, en:Without antibiotics after first age, Maiale francese, Nutriscore, Nutriscore C

Origine degli ingredienti: Francia

Luoghi di produzione o lavorazione: France

Codice di tracciabilità: FR 85.182.003 CE - Pouzauges (Vendée, France)

Negozi: Cora, Magasins U, carrefour.fr

Paesi di vendita: Francia

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Salute

Ingredienti

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    13 ingredienti


    Francese: Jambon de porc issu d'animaux nourris sans OGM (< 0.9 %), sel, bouillon (eau, échalote, ail, épices, plantes aromatiques), dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.
    Tracce: Sedano

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio


    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato di sodio


    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: fr:Jambon de porc issu d'animaux nourris sans ogm
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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: fr:Jambon de porc issu d'animaux nourris sans ogm
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti


    Jambon de porc issu d'animaux nourris sans OGM 0.9%, sel, bouillon (eau, échalote, ail, épices, plantes aromatiques), dextrose, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)
    1. Jambon de porc issu d'animaux nourris sans OGM -> fr:jambon-de-porc-issu-d-animaux-nourris-sans-ogm - vegan: no - vegetarian: no - percent: 0.9
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. bouillon -> en:broth
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. antioxydant -> en:antioxidant
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. conservateur -> en:preservative
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale nella media


    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 22, valore arrotondato: 22)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 8

    • Energia: 1 / 10 (valore: 488, valore arrotondato: 488)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 1, valore arrotondato: 1)
    • Sodio: 7 / 10 (valore: 720, valore arrotondato: 720)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: 3 (8 - 5)

    Nutri-Score: C

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    Zuccheri in basse quantità (0.5%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in elevata quantità (1.8%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (35 g)
    Rispetto a: Prosciutti cotti
    Energia 488 kj
    (117 kcal)
    171 kj
    (41 kcal)
    -11%
    Grassi 2,8 g 0,98 g -42%
    Acidi Grassi saturi 1 g 0,35 g -45%
    Carboidrati 0,5 g 0,175 g -40%
    Zuccheri 0,5 g 0,175 g -18%
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 22 g 7,7 g +8%
    Sale 1,8 g 0,63 g -6%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
    Carbon footprint from meat or fish 6,66 g 2,33 g
Porzione: 35 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da tacite
Ultima modifica della pagina del prodotto il da fleury-michon.
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