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Le Torchon - Cuisiné au Bouillon - Fleury Michon - 160 g
Le Torchon - Cuisiné au Bouillon - Fleury Michon - 160 g
Codice a Barre: 3095756217014 (EAN / EAN-13)
Quantità: 160 g
Confezionamento: Plastica, en:Fresh
Marche: Fleury Michon
Categorie: Prodotti a base di carne, Carni, Carni preparate, Prosciutti, Prosciutti cotti
Etichette, certificazioni, premi: Nutriscore, Nutriscore B, Nutriscore C, fr:Traçabilité garantie, fr:Élevages et viandes sélectionnés
Origine degli ingredienti: Unione europea
Luoghi di produzione o lavorazione: France
Codice di tracciabilità: FR 85.182.003 CE - Pouzauges (Vendée, France)
Link alla pagina del prodotto sul sito ufficiale del produttore: http://www.fleurymichon.fr
Negozi: Magasins U, Carrefour, carrefour.fr
Paesi di vendita: Francia
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
22 ingredienti
Francese: Jambon de porc, fond de porc (eau, os de porc, viande de porc, échalote, ail, épices, plantes aromatiques), sel, bouillon de légumes 1% (eau, céleri, carotte, jus concentré de céleri, oignon, poireau), dextrose de maïs, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.Allergeni: Sedano
Trasformazione alimentare
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Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Ingrediente: Destrosio
- Ingrediente: Glucosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
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E250 - Nitrito di sodio
Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.Fonte: Wikipedia
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E301 - Ascorbato di sodio
Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
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Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Prosciutto, fr:Fond de porc, en:Pork bone, Carne di suino
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Prosciutto, fr:Fond de porc, en:Pork bone, Carne di suino
-
Dettagli dell'analisi degli ingredienti
Jambon de porc, fond de porc (eau, os de porc, viande de porc, échalote, ail, épices, plantes aromatiques), sel, bouillon de légumes 1% (eau, _céleri_, carotte, jus concentré de _céleri_, oignon, poireau), dextrose de maïs, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)- Jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 97
- fond de porc -> fr:fond-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1 - percent_max: 49
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.142857142857143 - percent_max: 49
- os de porc -> en:pork-bone - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 24.5
- viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 16.3333333333333
- échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.25
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.8
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.16666666666667
- plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 33
- bouillon de légumes -> en:vegetable-broth - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.166666666666667 - percent_max: 1
- _céleri_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
- jus concentré de _céleri_ -> en:concentrated-celery-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
- oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
- poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
- dextrose de maïs -> en:corn-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1
- ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1
- nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale nella media
⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 5
- Proteine: 5 / 5 (valore: 21, valore arrotondato: 21)
- Fibra: 0 / 5 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
Punti negativi: 8
- Energia: 1 / 10 (valore: 473, valore arrotondato: 473)
- Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
- Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 1, valore arrotondato: 1)
- Sodio: 7 / 10 (valore: 720, valore arrotondato: 720)
I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.
Punteggio nutrizionale: 3 (8 - 5)
Nutri-Score: C
-
Grassi in basse quantità (2.8%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Acidi Grassi saturi in basse quantità (1%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Zuccheri in basse quantità (0.5%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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Sale in elevata quantità (1.8%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlCome venduto
per porzione (40g)Rispetto a: Prosciutti cotti Energia 473 kj
(113 kcal)189 kj
(45 kcal)-13% Grassi 2,8 g 1,12 g -42% Acidi Grassi saturi 1 g 0,4 g -44% Carboidrati 0,5 g 0,2 g -40% Zuccheri 0,5 g 0,2 g -18% Fibra alimentare 0,5 g 0,2 g +92% Proteine 21 g 8,4 g +3% Sale 1,8 g 0,72 g -6% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Ambiente
-
Eco-Score E - Impatto ambientale molto elevato
⚠️ Select a country in order to include the full impact of transportation.L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: D (Score: 32/100)
Categoria: Cooked ham, Parisian-style, rind less and fatless
Categoria: Cooked ham, Parisian-style, rind less and fatless
- Punteggio ambientale PEF: 0.99 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 7.10 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto Agricoltura
Trasformazione
Confezionamento
Trasporto
Distribuzione
Consumo
Bonus e malus
-
Origini degli ingredienti ad alto impatto
Malus: -5
Politica ambientale: -5
Trasporto: 0
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Unione europea Elevato
-
Imballaggio a medio impatto
Malus: -10
Forma Materiale Riciclaggio Impatto Vaschetta Plastica Elevato
Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: E (Score: 17/100)
Prodotto: Le Torchon - Cuisiné au Bouillon - Fleury Michon - 160 g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 32
Somma di bonus e malus: -15
Punteggio finale: 17/100
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Impronta carbonica
-
Pari a guidare 3.7 km in un'auto a benzina
710 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Cooked ham, Parisian-style, rind less and fatless (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto Agricoltura
Trasformazione
Confezionamento
Trasporto
Distribuzione
Consumo
Confezionamento
-
Imballaggio a medio impatto
Vaschetta (Plastica)
Trasporto
-
Origini degli ingredienti
Origini degli ingredienti ad alto impatto
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Unione europea Elevato
Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da teolemon
Ultima modifica della pagina del prodotto il da fleury-michon.
Pagina del prodotto modificata anche da date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, fgouget, jean-mi, jeremy64, k13b3r, kiliweb, magasins-u, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, packbot, quentinbrd, roboto-app, stephane, titan-ium, yuka.YWZBc0taMGhudmd6dU04eTVqL2xvOXg3eUxqeFhFZXhBc2t6SUE9PQ.