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Sauce 4 fromages - Panzani - 370 g

Sauce 4 fromages - Panzani - 370 g

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Alcuni dei dati per questo prodotto sono stati forniti direttamente dal produttore PANZANI SA.

Codice a Barre: 3038359012419 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Sauce à la crème fraîche et aux 4 fromages, aromatisée

Quantità: 370 g

Confezionamento: Vasetto

Marche: Panzani

Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Condimenti, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Salse, Salse al formaggio, fr:Sauces 4 fromages

Etichette, certificazioni, premi: Nutriscore, DOP

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti: Origine Italie # Ingrédient primaire "fromages" : France # Ingrédient primaire "crème" : France

Paesi di vendita: Francia

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Salute

Ingredienti

  • icon

    24 ingredienti


    Francese: Eau, fromages 13% (ROQUEFORT* AOP 5% - FROMAGE de chèvre* 3% - FROMAGE frais* 3% - EMMENTAL* 2%), CRÈME fraîche* 6%, amidon transformé, ARÔME*, sels de fonte : E452 et E339, émulsifiant : E472e, sel, épaississant : E415, correcteur d'acidité : E500, noix de muscade 0,03%, poivre, colorant : bêta-carotène. *Contient du LAIT. Elaboré avec du lait origie France.
    Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Additivo: E160a - Carotene
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E452 - E452 food additive
    • Additivo: E472e - Esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E160a - Carotene


    Carotene: Il carotene è una provitamina terpenica contenuta nelle carote e in numerosi vegetali a cui conferisce colorazione rossa o arancio. Dal suo metabolismo si producono due molecole di vitamina A. Il carotene è formato da 8 unità isopreniche ciclizzate agli estremi ed esiste in due forme dette alfa e beta. Il beta-carotene è la forma più diffusa in natura. Assumere beta-carotene è meglio rispetto alla assunzione di retinolo, perché mentre il corpo assume la quantità di beta-carotene che gli serve, espellendo quella in eccesso, non può fare lo stesso col retinolo, che, in eccesso, può danneggiare fegato e altri organi, essendo tossico a dosi elevate. La quantità massima di retinolo-equivalente che una persona adulta può assumere in una giornata, continuativamente e senza incorrere in rischi per la salute, è di circa 1‚5 mg pro die. 6 mg di beta-carotene equivalgono a 1 mg di retinolo. Il metabolismo che trasforma il carotene in vitamina A è lento, pertanto una quantità in eccesso di carotene -livelli ematici di carotene > 250 µg/dl, corrispondenti a>4‚65 mmol/l- può originare una carotenosi, in cui la cute -ma non le sclere- assume un colorito giallo intenso, in particolare modo a livello della palma delle mani e della pianta dei piedi. Alcuni studi epidemiologici hanno evidenziato una correlazione significativa fra l'insorgenza del cancro e l'assunzione -in alte dosi per anni- di beta-carotene tramite cibo nei fumatori, confermando viceversa l'azione positiva anticancro del beta-carotene in quanti non fumano. Non è ancora chiaro il meccanismo chimico sottostante, fra le ipotesi, l'induzione degli enzimi del citocromo P450 con aumento dei cancerogeni da fumo; ovvero che il fumo di sigaretta aumenta la scissione asimmetrica del beta-carotene, diminuendo il livello di acido retinoico in modo significativo, portando a una proliferazione cellulare nei fumatori e, di conseguenza, una maggiore probabilità di cancro ai polmoni; che si comporti come un ossidante in presenza di alte percentuali di ossigeno nei polmoni.
    Fonte: Wikipedia
  • E160ai - Beta-carotene


    Beta-carotene: Il β-carotene, o beta-carotene, è un composto organico del gruppo dei caroteni, provitamine terpeniche -isoprenoidi-, sintetizzati biochimicamente da otto unità di isoprene e quindi aventi 40 atomi di carbonio. Tra i caroteni, il β-carotene si distingue per avere un anello benzenico in entrambe le estremità della molecola ed è bio-sintetizzato a partire dal geranilgeranil pirofosfato. È privo di gruppi funzionali nonché molto lipofilico. Il β-carotene è la forma più comune di carotene nelle piante, è un pigmento organico rosso-arancio abbondante nei frutti e, se usato come colorante alimentare, ha il numero E 160a.
    Fonte: Wikipedia
  • E339 - Fosfati di sodio


    Sodium phosphates: Sodium phosphate is a generic term for a variety of salts of sodium -Na+- and phosphate -PO43−-. Phosphate also forms families or condensed anions including di-, tri-, tetra-, and polyphosphates. Most of these salts are known in both anhydrous -water-free- and hydrated forms. The hydrates are more common than the anhydrous forms.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)
  • E415 - Gomma di xantano


    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia
  • E500 - Carbonati di sodio


    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Formaggio, Formaggio di capra, Formaggio fresco, Emmental, Panna fresca

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: Roquefort, fr:elabore-avec-du-lait-origie-france

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    Eau, fromages 13% (ROQUEFORT 5%, FROMAGE de chèvre 3%, FROMAGE frais 3%, EMMENTAL 2%), CRÈME fraîche 6%, amidon transformé, ARÔME, sels de fonte (e452), e339, émulsifiant (e472e), sel, épaississant (e415), correcteur d'acidité (e500), noix de muscade 0.03%, poivre, colorant (bêta-carotène, Elaboré avec du lait origie France)
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 39.91 - percent_max: 80.73
    2. fromages -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
      1. ROQUEFORT -> fr:roquefort - labels: en:pdo - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
      2. FROMAGE de chèvre -> en:goat-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
      3. FROMAGE frais -> en:soft-white-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
      4. EMMENTAL -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    3. CRÈME fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
    4. amidon transformé -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.03 - percent_max: 6
    5. ARÔME -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.03 - percent_max: 5
    6. sels de fonte -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0.03 - percent_max: 5
      1. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    7. e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.03 - percent_max: 5
    8. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0.03 - percent_max: 5
      1. e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.03 - percent_max: 5
    10. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0.03 - percent_max: 5
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0.03 - percent_max: 5
      1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. noix de muscade -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.03 - percent: 0.03 - percent_max: 0.03
    13. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
    14. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
      1. bêta-carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
      2. Elaboré avec du lait origie France -> fr:elabore-avec-du-lait-origie-france - percent_min: 0 - percent_max: 0.03

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale nella media


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 1

    • Proteine: 1 / 5 (valore: 2.5, valore arrotondato: 2.5)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 10

    • Energia: 0 / 10 (valore: 316, valore arrotondato: 316)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.9, valore arrotondato: 0.9)
    • Grassi saturi: 3 / 10 (valore: 3.5, valore arrotondato: 3.5)
    • Sodio: 7 / 10 (valore: 680, valore arrotondato: 680)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: 9 (10 - 1)

    Nutri-Score: C

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    Zuccheri in basse quantità (0.9%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in elevata quantità (1.7%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Salse al formaggio
    Energia 316 kj
    (76 kcal)
    -65%
    Grassi 5,5 g -70%
    Acidi Grassi saturi 3,5 g -47%
    Carboidrati 4,1 g -31%
    Zuccheri 0,9 g -61%
    Fibra alimentare 0 g -100%
    Proteine 2,5 g -40%
    Sale 1,7 g +23%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Altre informazioni

Preparazione: 2 à 3 min à feu doux à la casserole ou dans un bol couvert à puissance moyenne au micro-ondes.

Condizioni di conservazione: Après ouverture, 3 jours au réfrigérateur.

Servizio clienti: Service consommateurs PANZANI - Laura DUVAL, 37 bis, rue Saint Romain 69008 LYON

Sorgenti dati

Il produttore PANZANI SA utilizza Equadis per trasmettere automaticamente dati e immagini per i suoi prodotti.

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da anthony3.
Pagina del prodotto modificata anche da org-panzani-sa, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlktEA8bhqQ7CGT7lukGF4tKjc7jtPYxd5bLFA6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllZMQd7xiB2dFQLTqXzX2vyxE7DBZ-pouNn1aao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnEcQf_PjxyVMQH4mE664ueoJbbxfep0wKX9Nas.

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