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6 quenelles de veau - Petitjean - 400 g

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6 quenelles de veau - Petitjean - 400 g

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Codice a Barre: 3038353912203 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Quenelles de veau

Quantità: 400 g

Confezionamento: en:Canned, fr:Boîte métal à recycler

Marche: Petitjean

Categorie: Alimenti in scatola, Pasti, fr:Quenelles, Piatti pronti in scatola, en:Veal quenelles

Etichette, certificazioni, premi: Senza conservanti, Punto Verde, Senza coloranti, Senza esaltatori di sapidità, en:Since-1863, fr:Aux œufs frais, fr:Info-Tri Point Vert

Luoghi di produzione o lavorazione: William Saurin (WS) - 26 Rue de Crécy - D35 - 02270 Pouilly-sur-Serre, Aisne, Picardie, France

Codice di tracciabilità: FR 02.617.001 CE - Pouilly-sur-Serre (Aisne, France)

Negozi: Carrefour, Auchan, carrefour.fr

Paesi di vendita: Francia

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Salute

Ingredienti

  • icon

    28 ingredienti

    Francese: Eau, quenelles précuites 36% (farine de BLÉ, eau,matière grasse de porc, OEUFS frais (4,5%), viande de veau (4%), gluten de BLÉ, sel, arôme naturel), crème (LAIT, stabilisant: carraghénane), champignons (acidifiant: acide citrique, antioxydant: acide ascorbique), concentre de tomate, madère, olives vertes, amidon modifie de riz, LAIT en poudre, amidon modifié de pomme de terre, arômes, persil, sel.
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Additivo: E407 - Carragenina
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glutine

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E407 - Carragenina

    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:quenelles-precuites, fr:matiere-grasse-de-porc

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Uova fresche, en:Veal meat, Panna, Latte, Latte in polvere

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: en:Veal meat

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    Eau, quenelles précuites 36% (farine de BLÉ, eau, matière grasse de porc, OEUFS frais 4.5%, viande de veau 4%, gluten de BLÉ, sel, arôme naturel), crème (LAIT, stabilisant (carraghénane)), champignons (acidifiant (acide citrique), antioxydant (acide ascorbique)), concentre de tomate, madère, olives vertes, amidon modifie de riz, LAIT en poudre, amidon modifié de pomme de terre, arômes, persil, sel
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 36 - percent_max: 64
    2. quenelles précuites -> fr:quenelles-precuites - percent_min: 36 - percent: 36 - percent_max: 36
      1. farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.5 - percent_max: 18.5
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.5 - percent_max: 11.5
      3. matière grasse de porc -> fr:matiere-grasse-de-porc - percent_min: 4.5 - percent_max: 9.16666666666667
      4. OEUFS frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 4.5 - percent: 4.5 - percent_max: 4.5
      5. viande de veau -> en:veal-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
      6. gluten de BLÉ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7
      8. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.08333333333333
    3. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 28
      1. LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 28
      2. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 14
        1. carraghénane -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
    4. champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
      1. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 14
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
      2. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 7
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
    5. concentre de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.33333333333333
    6. madère -> en:madeira - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
    7. olives vertes -> en:green-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.6
    8. amidon modifie de riz -> en:modified-rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.66666666666667
    9. LAIT en poudre -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    10. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    11. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.11111111111111
    12. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.54545454545455

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 2

    • Proteine: 2 / 5 (valore: 3.4, valore arrotondato: 3.4)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 6

    • Energia: 1 / 10 (valore: 469, valore arrotondato: 469)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.6, valore arrotondato: 0.6)
    • Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.5, valore arrotondato: 2.5)
    • Sodio: 3 / 10 (valore: 312, valore arrotondato: 312)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: 4 (6 - 2)

    Nutri-Score: C

  • icon

    Zuccheri in basse quantità (0.6%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in quantità moderata (0.78%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: en:Veal quenelles
    Energia 469 kj
    (112 kcal)     		-26%
    Grassi 6,7 g -34%
    Acidi Grassi saturi 2,5 g -52%
    Carboidrati 9,3 g -13%
    Zuccheri 0,6 g -25%
    Fibra alimentare 0,5 g -34%
    Proteine 3,4 g -15%
    Sale 0,78 g -14%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfoodfacts-contributors
Ultima modifica della pagina del prodotto il da spotter.
Pagina del prodotto modificata anche da date-limite-app, driveoff, jacob80, kiliweb, manu1400, packbot, quechoisir, rems25, roboto-app, sebleouf, yuka.UnFwZEhaMGd2T1lCd05zSDVVUDArdHRrMVkrVmVXU25LdEkxSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkwcCYPjgwLhKEbUp1C7xeqyLZb6Z-pb2Yj4b6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmUcT_PxuBDBCR3UqEun-eqTEJrnY-9Nx6__H6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmoWXvuGrwvkHEzupBOSy_aMDob6TtpZxoPhHas.

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