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Panzani-spf-sauce 4 fromages - 370 g

Panzani-spf-sauce 4 fromages - 370 g

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Codice a Barre: 3038352874809 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Sauce à la crème et aux 4 fromages, aromatisée

Quantità: 370 g

Confezionamento: Metallo, Plastica, Vetro, en:Pot, Film, Vasetto, fr:Couvercle en métal, fr:Pot en verre

Marche: Panzani

Categorie: Condimenti, Salse, Sughi per pasta, Salse al formaggio, fr:Sauces 4 fromages, en:groceries, fr:Pâtes 4 fromages

Etichette, certificazioni, premi: Punto Verde

Luoghi di produzione o lavorazione: Italy

Negozi: Franprix, Magasins U, Globus, Albert, carrefour.fr

Paesi di vendita: Repubblica Ceca, Francia, Germania

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Salute

Ingredienti

  • icon

    29 ingredienti


    Francese: Eau, fromages 7% (MASCARPONE* 2,3% - FROMAGES à pâte pressée* 2% (OEUF) – EMMENTAL* 1,7% - ROQUEFORT* 1%), CRÈME* 6%, amidons transformés, huile de tournesol, ARÔMES*, sel, émulsifiants : E472e et E471, épaississants : E415 et E414, sels de fonte : E452 et E339, correcteur d'acidité : E500, noix de muscade, poivre, protéines de LAIT*, BEURRE*, colorant : bêta-carotène. *Contient du LAIT
    Allergeni: Uova, Latte
    Tracce: Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Additivo: E160a - Carotene
    • Additivo: E414 - Gomma d'acacia
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E452 - E452 food additive
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Additivo: E472e - Esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Proteine del latte
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E160a - Carotene


    Carotene: Il carotene è una provitamina terpenica contenuta nelle carote e in numerosi vegetali a cui conferisce colorazione rossa o arancio. Dal suo metabolismo si producono due molecole di vitamina A. Il carotene è formato da 8 unità isopreniche ciclizzate agli estremi ed esiste in due forme dette alfa e beta. Il beta-carotene è la forma più diffusa in natura. Assumere beta-carotene è meglio rispetto alla assunzione di retinolo, perché mentre il corpo assume la quantità di beta-carotene che gli serve, espellendo quella in eccesso, non può fare lo stesso col retinolo, che, in eccesso, può danneggiare fegato e altri organi, essendo tossico a dosi elevate. La quantità massima di retinolo-equivalente che una persona adulta può assumere in una giornata, continuativamente e senza incorrere in rischi per la salute, è di circa 1‚5 mg pro die. 6 mg di beta-carotene equivalgono a 1 mg di retinolo. Il metabolismo che trasforma il carotene in vitamina A è lento, pertanto una quantità in eccesso di carotene -livelli ematici di carotene > 250 µg/dl, corrispondenti a>4‚65 mmol/l- può originare una carotenosi, in cui la cute -ma non le sclere- assume un colorito giallo intenso, in particolare modo a livello della palma delle mani e della pianta dei piedi. Alcuni studi epidemiologici hanno evidenziato una correlazione significativa fra l'insorgenza del cancro e l'assunzione -in alte dosi per anni- di beta-carotene tramite cibo nei fumatori, confermando viceversa l'azione positiva anticancro del beta-carotene in quanti non fumano. Non è ancora chiaro il meccanismo chimico sottostante, fra le ipotesi, l'induzione degli enzimi del citocromo P450 con aumento dei cancerogeni da fumo; ovvero che il fumo di sigaretta aumenta la scissione asimmetrica del beta-carotene, diminuendo il livello di acido retinoico in modo significativo, portando a una proliferazione cellulare nei fumatori e, di conseguenza, una maggiore probabilità di cancro ai polmoni; che si comporti come un ossidante in presenza di alte percentuali di ossigeno nei polmoni.
    Fonte: Wikipedia
  • E160ai - Beta-carotene


    Beta-carotene: Il β-carotene, o beta-carotene, è un composto organico del gruppo dei caroteni, provitamine terpeniche -isoprenoidi-, sintetizzati biochimicamente da otto unità di isoprene e quindi aventi 40 atomi di carbonio. Tra i caroteni, il β-carotene si distingue per avere un anello benzenico in entrambe le estremità della molecola ed è bio-sintetizzato a partire dal geranilgeranil pirofosfato. È privo di gruppi funzionali nonché molto lipofilico. Il β-carotene è la forma più comune di carotene nelle piante, è un pigmento organico rosso-arancio abbondante nei frutti e, se usato come colorante alimentare, ha il numero E 160a.
    Fonte: Wikipedia
  • E339 - Fosfati di sodio


    Sodium phosphates: Sodium phosphate is a generic term for a variety of salts of sodium -Na+- and phosphate -PO43−-. Phosphate also forms families or condensed anions including di-, tri-, tetra-, and polyphosphates. Most of these salts are known in both anhydrous -water-free- and hydrated forms. The hydrates are more common than the anhydrous forms.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)
  • E414 - Gomma d'acacia


    Gomma arabica: La gomma arabica è una gomma naturale nota anche come gomma di acacia in quanto estratta da due specie di acacia subsahariana: Acacia senegal e Acacia seyal. Come quasi tutte le gomme e le resine di origine vegetale, è prodotta dalla pianta in seguito a un processo naturale di "gommosi" che si attiva spontaneamente per rimarginare un vulnus -ferita- alla propria integrità superficiale.
    Fonte: Wikipedia
  • E415 - Gomma di xantano


    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia
  • E500 - Carbonati di sodio


    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Formaggio, Mascarpone, Uova, Emmental, Panna, Proteine del latte, Burro

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: fr:fromages-a-pate-pressee, Roquefort

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    Eau, fromages 7% (MASCARPONE 2.3%, FROMAGES à pâte pressée 2% (OEUF), EMMENTAL 1.7%, ROQUEFORT 1%), CRÈME 6%, amidons transformés, huile de tournesol, ARÔMES, sel, émulsifiants (e472e), e471, épaississants (e415), e414, sels de fonte (e452), e339, correcteur d'acidité (e500), noix de muscade, poivre, protéines de LAIT, BEURRE, colorant (bêta-carotène)
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 87
    2. fromages -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
      1. MASCARPONE -> en:mascarpone - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 2.3 - percent: 2.3 - percent_max: 2.3
      2. FROMAGES à pâte pressée -> fr:fromages-a-pate-pressee - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
        1. OEUF -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 2
      3. EMMENTAL -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 1.7 - percent: 1.7 - percent_max: 1.7
      4. ROQUEFORT -> fr:roquefort - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    3. CRÈME -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
    4. amidons transformés -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    5. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 6
    6. ARÔMES -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    8. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6
    9. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6
    10. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    11. e414 -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    12. sels de fonte -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    13. e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    14. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    15. noix de muscade -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    16. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    17. protéines de LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.73333333333333
    18. BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.375
    19. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5.05882352941176
      1. bêta-carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.05882352941176

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 1

    • Proteine: 1 / 5 (valore: 1.9, valore arrotondato: 1.9)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 4

    • Energia: 1 / 10 (valore: 433, valore arrotondato: 433)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.4, valore arrotondato: 0.4)
    • Grassi saturi: 3 / 10 (valore: 3.4, valore arrotondato: 3.4)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: 3 (4 - 1)

    Nutri-Score: C

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    Zuccheri in basse quantità (0.4%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  • icon

    Sale in basse quantità (0%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Salse al formaggio
    Energia 433 kj
    (104 kcal)
    -52%
    Grassi 8,1 g -56%
    Acidi Grassi saturi 3,4 g -49%
    Carboidrati 5,7 g -5%
    Zuccheri 0,4 g -83%
    Fibra alimentare 0,5 g -12%
    Proteine 1,9 g -55%
    Sale 0 g -100%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %
Porzione: 0 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Altre informazioni

Preparazione: 2 à 3 min à feu doux à la casserole ou dans un bol couvert à puissance moyenne au micro-ondes.

Condizioni di conservazione: Après ouverture, 3 jours au réfrigérateur.

Servizio clienti: Service consommateurs PANZANI - Laura DUVAL, 37 bis, rue Saint Romain 69008 LYON

Sorgenti dati

Il produttore PANZANI SA utilizza Equadis per trasmettere automaticamente dati e immagini per i suoi prodotti.

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