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Danio Pêche (2,4 % MG) - Danone - 150 g

Danio Pêche (2,4 % MG) - Danone - 150 g

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Codice a Barre: 3033490873486 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Spécialité laitière sur lit de pêches sucré

Quantità: 150 g

Confezionamento: en:Pot, en:Fresh, fr:Opercule papier alu, fr:Pot plastique

Marche: Danone, Danio

Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Dessert, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Dolci a base di latte, en:Fermented dairy desserts, en:Fermented dairy desserts with fruits, fr:Spécialités laitières, fr:Spécialités laitières aux fruits

Etichette, certificazioni, premi: Pochi o niente grassi, Punto Verde, Alto contenuto proteico

Origine degli ingredienti: Francia

Luoghi di produzione o lavorazione: Danone Produits Frais France (DPFF) - Route de Savignies - 76220 Ferrières-en-Bray, Seine-Maritime, Haute-Normandie, France

Codice di tracciabilità: FR 76.260.001 CE - Ferrières-en-Bray (Seine-Maritime, France)

Negozi: Banque alimentaire, Super U

Paesi di vendita: Francia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

16 ingredienti

Francese: Lait écrémé, pêche (10 %), sucre (8 %), crème (lait), épaississants : amidon transformé, pectine, gomme guar, jus de citron concentré, concentré de carotte, concentré des minéraux du lait, arôme naturel, ferments lactiques (lait), citrate de sodium

Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E14XX - Amido modificato

Additivo: E412 - Gomma di guar

Additivo: E440 - Pectina

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E14XX - Amido modificato

E331 - Citrati di sodio

Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Fonte: Wikipedia (Inglese)

E412 - Gomma di guar

Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
Fonte: Wikipedia

E440 - Pectina

Pectina: La pectina è un eteropolisaccaride, ottenuto con l'unione di vari monosaccaridi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta.Una delle più diffuse strutture si basa su una catena di unità di acido galatturonico unite da legami α-1-4-. In percentuale variabile i gruppi carbossilici sono esterificati con CH3OH. La percentuale di gruppi esterificati, rapportata ai gruppi carbossilici totali prende il nome di grado di esterificazione -Degree of esterification, DE-. Lungo la catena a base poligalatturonica sono intercalati in proporzione variabile residui di ramnosio. Tali residui si addensano in zone particolari della catena dando vita a strutture le cui ramificazioni assomigliano a peli -dette per questo hairy-. Infatti in corrispondenza di tali residui di ramnosio si innestano catene laterali più o meno lunghe, che contengono ancora ramnosio, D-galattosio, L-arabinosio, e D-xilosio, Le pectine formano dei colloidi gelatinosi, abbondanti nella parete cellulare della frutta: essi vengono idrolizzati con la maturazione da alcuni enzimi come la pectasi e la pectinasi -sono presenti soprattutto nelle mele e nelle pere-. Un frutto ha una percentuale di pectina che dipende dalla specie e dalla maturazione. La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta. Con il procedere della maturazione questo legame si scioglie e il frutto perde consistenza. La pectina trova impiego nell'industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture, in tal caso assume la denominazione di E440. Può essere utilizzata pectina acida oppure neutra. Esiste un altro tipo di pectina, denominata fluida. Invece di cementificare lo spazio intercellulare, forma catene in grado di scorrere le une sulle altre, questo è possibile grazie all'ingombro sterico creato dall'aggiunta di un gruppo metile -CH3- ai gruppi carbossilici -COO--, per impedire quindi l'interazione tra questi e i gruppi carbossilici della catena sottostante, azione reversibile provocata dall'enzima metilesterasi. L'acidità delle pectine è regolata in questo modo dal suddetto enzima. La pectina ha scarsa capacità di chelazione dei metalli pesanti, infatti la chelazione richiede alti dosaggi per avere effetti comparabili a quelli dell'EDTA.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Senza olio di palma

Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

Non vegano
Ingredienti non-vegani: Latte scremato, Panna, Latte, Concentrato minerale di latte, Latte

Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Citrato di sodio

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
_Lait_ écrémé, pêche 10%, sucre 8%, crème (_lait_), épaississants (amidon transformé), pectine, gomme guar, jus de citron concentré, concentré de carotte, concentré des minéraux du _lait_, arôme naturel, ferments lactiques (_lait_), citrate de sodium
_Lait_ écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent_max: 82

pêche -> en:peach - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8

crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8

_lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8

épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 8

amidon transformé -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8

pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8

gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8

jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8

concentré de carotte -> fr:concentre-de-carotte - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8

concentré des minéraux du _lait_ -> en:milk-mineral-concentrate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8

arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

_lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

citrate de sodium -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrizione

Qualità nutrizionale buona
⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.

⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata manualmente dall'elenco di ingredienti: 10
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 4

Proteine: 4 / 5 (valore: 7.3, valore arrotondato: 7.3)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 10, valore arrotondato: 10)

Punti negativi: 4

Energia: 1 / 10 (valore: 414, valore arrotondato: 414)

Zuccheri: 2 / 10 (valore: 11.5, valore arrotondato: 11.5)

Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.6, valore arrotondato: 1.6)

Sodio: 0 / 10 (valore: 40, valore arrotondato: 40)

I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

Punteggio nutrizionale: 0 (4 - 4)

Nutri-Score: B
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Grassi in basse quantità (2.4%)
Cosa hai bisogno di sapere

Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Acidi Grassi saturi in quantità moderata (1.6%)
Cosa hai bisogno di sapere

Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Zuccheri in quantità moderata (11.5%)
Cosa hai bisogno di sapere

Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate

Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).

Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Sale in basse quantità (0.1%)
Cosa hai bisogno di sapere

Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.

La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati

Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.

Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: fr:Spécialités laitières aux fruits
Energia	414 kj (99 kcal)	+1%
Grassi	2,4 g	-32%
Acidi Grassi saturi	1,6 g	-32%
Carboidrati	12 g	+9%
Zuccheri	11,5 g	+15%
Fibra alimentare	?
Proteine	7,3 g	+54%
Sale	0,1 g	-16%
Calcio	107 mg	-12%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima manuale dalla lista degli ingredienti)	10 %	+17%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	10 %

Porzione: serving

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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