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Activia Recette au Fromage Blanc (2,9 % MG) Fraise - Danone - 125 g

Activia Recette au Fromage Blanc (2,9 % MG) Fraise - Danone - 125 g

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Codice a Barre: 3033490179687 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Spécialité laitière sucrée au fromage blanc, aux fruits et au bifidus

Quantità: 125 g

Confezionamento: Plastica, en:Pot, en:Fresh, en:Seal

Marche: Danone, Activia

Categorie: Latticini, Dessert, Cibi fermentati, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Formaggi, Dolci a base di latte, en:Fermented dairy desserts, Quark, fr:Fromages blancs, Yogurt allo Bifidus, en:Cream cheeses

Etichette, certificazioni, premi: fr:2, fr:9 % MG

Luoghi di produzione o lavorazione: Danone Produits Frais France (DPFF) - Route de Savignies - 76220 Ferrières-en-Bray, Seine-Maritime, Haute-Normandie, France

Codice di tracciabilità: FR 76.260.001 CE - Ferrières-en-Bray (Seine-Maritime, France)

Paesi di vendita: Francia

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Salute

Ingredienti

  • icon

    18 ingredienti


    Francese: Fromage blanc 40 %, lait entier 30,5 %, fraise 9 %, sucre 8,4 %, crème, sirop de glucose-fructose 1 %, protéines de lait, épaississants (E 1422, E 440, E 412), arôme, gélatine, ferments lactiques dont bifidobacterium (Bifidus ActiRegularis®), colorant (E 120, jus de carotte pourpre concentré).
    Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E120 - Cocciniglia
    • Additivo: E1422 - Adipato di diamido acetilato
    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E428 - Gelatina
    • Additivo: E440 - Pectina
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Proteine del latte
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E120 - Cocciniglia


    Acido carminico: L'acido carminico è un glucoside antrachinonico dall'intenso colore rosso. Viene estratto dalla cocciniglia con acqua calda. Successivamente viene trattato con sali di alluminio al fine di ottenere una lacca dal colore più brillante. La lacca viene precipitata per aggiunta di etanolo, in questo modo si ottiene una polvere solubile in acqua. Dato l'elevato costo è stato in molti casi sostituito con altri coloranti di sintesi.
    Fonte: Wikipedia
  • E1422 - Adipato di diamido acetilato


    Acetylated distarch adipate: Acetylated distarch adipate -E1422-, is a starch that is treated with acetic anhydride and adipic acid anhydride to resist high temperatures. It is used in foods as a bulking agent, stabilizer and a thickener. No acceptable daily intake for human consumption has been determined.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)
  • E412 - Gomma di guar


    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia
  • E440 - Pectina


    Pectina: La pectina è un eteropolisaccaride, ottenuto con l'unione di vari monosaccaridi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta.Una delle più diffuse strutture si basa su una catena di unità di acido galatturonico unite da legami α-1-4-. In percentuale variabile i gruppi carbossilici sono esterificati con CH3OH. La percentuale di gruppi esterificati, rapportata ai gruppi carbossilici totali prende il nome di grado di esterificazione -Degree of esterification, DE-. Lungo la catena a base poligalatturonica sono intercalati in proporzione variabile residui di ramnosio. Tali residui si addensano in zone particolari della catena dando vita a strutture le cui ramificazioni assomigliano a peli -dette per questo hairy-. Infatti in corrispondenza di tali residui di ramnosio si innestano catene laterali più o meno lunghe, che contengono ancora ramnosio, D-galattosio, L-arabinosio, e D-xilosio, Le pectine formano dei colloidi gelatinosi, abbondanti nella parete cellulare della frutta: essi vengono idrolizzati con la maturazione da alcuni enzimi come la pectasi e la pectinasi -sono presenti soprattutto nelle mele e nelle pere-. Un frutto ha una percentuale di pectina che dipende dalla specie e dalla maturazione. La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta. Con il procedere della maturazione questo legame si scioglie e il frutto perde consistenza. La pectina trova impiego nell'industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture, in tal caso assume la denominazione di E440. Può essere utilizzata pectina acida oppure neutra. Esiste un altro tipo di pectina, denominata fluida. Invece di cementificare lo spazio intercellulare, forma catene in grado di scorrere le une sulle altre, questo è possibile grazie all'ingombro sterico creato dall'aggiunta di un gruppo metile -CH3- ai gruppi carbossilici -COO--, per impedire quindi l'interazione tra questi e i gruppi carbossilici della catena sottostante, azione reversibile provocata dall'enzima metilesterasi. L'acidità delle pectine è regolata in questo modo dal suddetto enzima. La pectina ha scarsa capacità di chelazione dei metalli pesanti, infatti la chelazione richiede alti dosaggi per avere effetti comparabili a quelli dell'EDTA.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Bifidus actiregularis

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: en:Fromage blanc, Latte intero, Panna, Proteine del latte, E428, E120

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: E428, E120

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    Fromage blanc 40%, _lait_ entier 30.5%, fraise 9%, sucre 8.4%, _crème_, sirop de glucose-fructose 1%, protéines de _lait_, épaississants (e1422, e440, e412), arôme, gélatine, ferments lactiques dont bifidobacterium (Bifidus ActiRegularis®), colorant (e120, jus de carotte pourpre concentré)
    1. Fromage blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 40 - percent: 40 - percent_max: 40
    2. _lait_ entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 30.5 - percent: 30.5 - percent_max: 30.5
    3. fraise -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.4 - percent: 8.4 - percent_max: 8.4
    5. _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5.09999999999999 - percent_max: 7.03333333333333
    6. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    7. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.677777777777777 - percent_max: 1
    8. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0.613333333333333 - percent_max: 1
      1. e1422 -> en:e1422 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.204444444444444 - percent_max: 1
      2. e440 -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      3. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
    9. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.516666666666666 - percent_max: 1
    10. gélatine -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.355555555555554 - percent_max: 1
    11. ferments lactiques dont bifidobacterium -> es:bifidobacterias-y-otros-fermentos-lacticos - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. Bifidus ActiRegularis® -> fr:bifidus-actiregularis - percent_min: 0 - percent_max: 1
    12. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1
      2. jus de carotte pourpre concentré -> en:concentrated-black-carrot-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Nutrizione

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Yogurt allo Bifidus
    Grassi 2,9 g +18%
    Acidi Grassi saturi ?
    Carboidrati ?
    Zuccheri ?
    Fibra alimentare ?
    Proteine ?
    Sale ?
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima manuale dalla lista degli ingredienti) 9 % +24%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 9 %
Porzione: 125 g (1 pot)

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfoodfacts-contributors
Ultima modifica della pagina del prodotto il da tacite-mass-editor.
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