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Pain Suédois - Mannapain

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Codice a Barre: 27096208

Nome generico: Pains suédois polaires

Marche: Mannapain

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cereali e patate, Pani, Focacce

Etichette, certificazioni, premi: Prodotto in Francia

Codice di tracciabilità: EMB 85223 - Sainte-Hermine (Vendée, France), EMB 85223B - Sainte-Hermine (Vendée, France)

Paesi di vendita: Francia

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Salute

Ingredienti

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    15 ingredienti

    Francese: farine de blé, eauj farine de seigle, sucre, levure, gluten de ble, fibres d'avoine huiie dec=eblé sel, poudre à lever : bicarbonate d ammonium, emulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras - {sters monoacetylürtriaues' et diacétyltartriques des mono - et diglycérides d'acides gras (colza), agent de traitement de la farineacideascorfiqr'?? Verpakt onder beschermende atmosfeer. Bewaren bi' kamertemperatuut Eenmaal geopendi maximaal 48u bewaren in de koelkast? Gemaakt in frankrijk - EMB 85223 B.
    Allergeni: Glutine

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Glutine

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E503 - Carbonati d'ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

  • E503ii - Carbonato acido di ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Stato vegano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:eauj-farine-de-seigle, fr:fibres-d-avoine-huiie-dec-eble-sel, fr:sters-monoacetylurtriaues-et-diacetyltartriques-des-mono-et-diglycerides-d-acides-gras, fr:agent-de-traitement-de-la-farineacideascorfiqr-verpakt-onder-beschermende-atmosfeer, fr:bewaren-bi-kamertemperatuut-eenmaal-geopendi-maximaal-48u-bewaren-in-de-koelkast-gemaakt-in-frankrijk, fr:emb-85223-b

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:eauj-farine-de-seigle, fr:fibres-d-avoine-huiie-dec-eble-sel, fr:sters-monoacetylurtriaues-et-diacetyltartriques-des-mono-et-diglycerides-d-acides-gras, fr:agent-de-traitement-de-la-farineacideascorfiqr-verpakt-onder-beschermende-atmosfeer, fr:bewaren-bi-kamertemperatuut-eenmaal-geopendi-maximaal-48u-bewaren-in-de-koelkast-gemaakt-in-frankrijk, fr:emb-85223-b

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    farine de blé, eauj farine de seigle, sucre, levure, gluten de ble, fibres d'avoine huiie dec=eblé sel, poudre à lever (bicarbonate d ammonium), emulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), sters monoacetylürtriaues' et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras (colza), agent de traitement de la farineacideascorfiqr'?? Verpakt onder beschermende atmosfeer, Bewaren bi' kamertemperatuut Eenmaal geopendi maximaal 48u bewaren in de koelkast? Gemaakt in frankrijk, EMB 85223 B
    1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100
    2. eauj farine de seigle -> fr:eauj-farine-de-seigle - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. gluten de ble -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. fibres d'avoine huiie dec=eblé sel -> fr:fibres-d-avoine-huiie-dec-eble-sel - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. bicarbonate d ammonium -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. emulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. sters monoacetylürtriaues' et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras -> fr:sters-monoacetylurtriaues-et-diacetyltartriques-des-mono-et-diglycerides-d-acides-gras - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. colza -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. agent de traitement de la farineacideascorfiqr'?? Verpakt onder beschermende atmosfeer -> fr:agent-de-traitement-de-la-farineacideascorfiqr-verpakt-onder-beschermende-atmosfeer - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Bewaren bi' kamertemperatuut Eenmaal geopendi maximaal 48u bewaren in de koelkast? Gemaakt in frankrijk -> fr:bewaren-bi-kamertemperatuut-eenmaal-geopendi-maximaal-48u-bewaren-in-de-koelkast-gemaakt-in-frankrijk - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. EMB 85223 B -> fr:emb-85223-b - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 9.3999996185303, valore arrotondato: 9.4)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 8

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1167, valore arrotondato: 1167)
    • Zuccheri: 1 / 10 (valore: 7.6999998092651, valore arrotondato: 7.7)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.80000001192093, valore arrotondato: 0.8)
    • Sodio: 4 / 10 (valore: 375.999999046324, valore arrotondato: 376)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: 3 (8 - 5)

    Nutri-Score: C

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    Zuccheri in quantità moderata (7.7%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  • icon

    Sale in quantità moderata (0.94%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Focacce
    Energia 1.167 kj
    (279 kcal)     		-4%
    Grassi 2,6 g -55%
    Acidi Grassi saturi 0,8 g -37%
    Carboidrati 52 g +5%
    Zuccheri 7,7 g +256%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 9,4 g +11%
    Sale 0,94 g -25%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da kiliweb.
Pagina del prodotto modificata anche da desan, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.D49cGdCiOZIhB_PK45lqjQS3CrzeG-1aRmFQow, yuka.DaFQZ4OPL9UTDvbK79MX_DHgOMrZI81ZRnwWoQ, yuka.KbNTbMOoM9AfGMry7NIwhASGOOPeAfZFEV8sow, yuka.NJlmA9PTHMEqEMbe7dka5SGnH-HrBvsDP1ogog, yuka.NpVeAdymOtIoHMKLzo1lwSqqOczdX_xSQHovow, yuka.ZnZ3RUU1OE11K2czc1Axa3ppN28wZmxWeExhR2RFV1RDYzBKSVE9PQ.

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