scale Join the packaging operation

Help us create transparency on the packaging of food products with the operation Tackling Food Packaging in partnership with ADEME, the French Agency for Ecological Transition! #TacklingPackaging

close
arrow_upward

Sødergård Skagen Salat - Lidl - 400 g

edit Modifica la pagina

Sødergård Skagen Salat - Lidl - 400 g

Codice a barre ambiguo: Questo prodotto ha un codice a barre con Numero di Circolazione Ristretta per i prodotti all'interno dell'azienda. Ciò significa che differenti produttori e negozi possono usare lo stesso codice a barre per differenti prodotti. ×
Questa pagina del prodotto non è completa. Puoi aiutarci a completarla modificandola e aggiungendo altri dati dalle foto che abbiamo, o scattando altre foto usando l’applicazione per Android o iPhone/iPad. Grazie! ×

Codice a Barre: 20115869

Quantità: 400 g

Confezionamento: Plastica

Marche: Lidl

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Frutti di mare, Cereali e patate, Condimenti, Pesci, Cereali e i loro prodotti, Pasti, Crostacei, Insalate pronte, Preparazioni a base di pesce, Salse, Gambero, Gamberetti, Maionese, en:Groceries, en:Salads

Etichette, certificazioni, premi: en:Sustainable, Pesca sostenibile, Frutti di Mare Sostenibili MSC

Origine degli ingredienti: Islanda, Norvegia

Codice di tracciabilità: PL 30641801 WE

Negozi: Lidl

Paesi di vendita: Belgio, Germania

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    45 ingredienti

    Tedesco: Rapsöl, 31% Surimi-Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß geformt (Fischmuskeleiweiß, Wasser, Hühner - eiweiß, Kartoffelstärke, Rapsöl, Zucker, Aroma (enthält Krebstiere), Farbstoff: Paprikaextrakt; Speisesalz, Stabilisatoren: Sorbit, Polyphos - phate), 10% Gamelen, Wasser, 3% gegarter Capelinrogen (Capelinrogen, Wasser, Speisesalz, Rapsöl, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kalium - sorbat), Zucker, Eigelb, Branntweinessig, Speisesalz, Dill, modifizierte Stärke, Säureregulator: Natriumacetate; Weinessig, Säuerungsmittel: Milch - säure, Citronensäure; Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumsorbat.
    Allergeni: Uova, Pesce
    Tracce: Glutine

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Additivo: E420 - Sorbitolo
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio

    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia

  • E211 - Benzoato di sodio

    Benzoato di sodio: Il benzoato di sodio è il sale di sodio dell'acido benzoico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Può essere prodotto facendo reagire idrossido di sodio con acido benzoico. È un conservante alimentare molto utilizzato, che viene indicato con la sigla E211.
    Fonte: Wikipedia

  • E262 - Acetati di sodio

    Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E420 - Sorbitolo

    Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: de:polyphos, de:phate, de:gamelen, de:gegarter-capelinrogen, de:capelinrogen, de:sorbat

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

  • icon

    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: fr:Surimi à base de protéines de muscles de poisson, de:Fischmuskeleiweiß, Polli, Crostacei, Tuorlo d'uovo, Latte

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

  • icon

    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: fr:Surimi à base de protéines de muscles de poisson, de:Fischmuskeleiweiß, Polli, Crostacei

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    Abbiamo bisogno di te!

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

    Rapsöl, Surimi-Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß geformt 31% (Fischmuskeleiweiß, Wasser, Hühner, eiweiß, Kartoffelstärke, Rapsöl, Zucker, Aroma (enthält Krebstiere), Farbstoff (Paprikaextrakt), Speisesalz, Stabilisatoren (Sorbit), Polyphos, phate), Gamelen 10%, Wasser, gegarter Capelinrogen 3% (Capelinrogen, Wasser, Speisesalz, Rapsöl, Konservierungsstoffe (Natriumbenzoat), Kalium, sorbat), Zucker, Eigelb, Branntweinessig, Speisesalz, Dill, modifizierte Stärke, Säureregulator (Natriumacetate), Weinessig, Säuerungsmittel (Milch), säure, Citronensäure, Konservierungsstoffe (Natriumbenzoat), Kaliumsorbat
    1. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 31 - percent_max: 53
    2. Surimi-Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß geformt -> fr:surimi-a-base-de-proteines-de-muscles-de-poisson - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 31 - percent: 31 - percent_max: 31
      1. Fischmuskeleiweiß -> de:fischmuskeleiweiß - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 2.38461538461538 - percent_max: 31
      2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.5
      3. Hühner -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 10.3333333333333
      4. eiweiß -> en:protein - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.75
      5. Kartoffelstärke -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.2
      6. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.16666666666667
      7. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.42857142857143
      8. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.875
        1. enthält Krebstiere -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.875
      9. Farbstoff -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3.44444444444444
        1. Paprikaextrakt -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44444444444444
      10. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.1
      11. Stabilisatoren -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 2.81818181818182
        1. Sorbit -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.81818181818182
      12. Polyphos -> de:polyphos - percent_min: 0 - percent_max: 2.58333333333333
      13. phate -> de:phate - percent_min: 0 - percent_max: 2.38461538461538
    3. Gamelen -> de:gamelen - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
    4. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 10
    5. gegarter Capelinrogen -> de:gegarter-capelinrogen - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
      1. Capelinrogen -> de:capelinrogen - percent_min: 0.428571428571429 - percent_max: 3
      2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      3. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      4. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      5. Konservierungsstoffe -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
        1. Natriumbenzoat -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      6. Kalium -> en:potassium - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      7. sorbat -> de:sorbat - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    6. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    7. Eigelb -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    8. Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    9. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    10. Dill -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    11. modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    12. Säureregulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. Natriumacetate -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    13. Weinessig -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    14. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
      1. Milch -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
    15. säure -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.46153846153846
    16. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.28571428571429
    17. Konservierungsstoffe -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.13333333333333
      1. Natriumbenzoat -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.13333333333333
    18. Kaliumsorbat -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 2 / 5 (valore: 4.6, valore arrotondato: 4.6)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 12

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1650, valore arrotondato: 1650)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 3, valore arrotondato: 3)
    • Grassi saturi: 3 / 10 (valore: 3.1, valore arrotondato: 3.1)
    • Sodio: 5 / 10 (valore: 520, valore arrotondato: 520)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: 12 (12 - 0)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Zuccheri in basse quantità (3%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  • icon

    Sale in quantità moderata (1.3%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Gamberetti
    Energia 1.650 kj
    (400 kcal)     		+285%
    Grassi 39,7 g +1.360%
    Acidi Grassi saturi 3,1 g +547%
    Carboidrati 5,9 g +641%
    Zuccheri 3 g +665%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 4,6 g -73%
    Sale 1,3 g -2%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Etichette

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da roboto-app.
Pagina del prodotto modificata anche da ascendor, ecoscore-impact-estimator, karhu83, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.WjRRREQ1MWNnYUkzZ3ZZNTdCcitwdFZuL0xQM1dFcTlEYnNUSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkVfYvbnhCr5BgLkxl_a4M7QMK7sSvpS44nma6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkhLV8L9-2jbbDjQgVbQ1ueUFqDxRY1Z2KnFCas, zebulonhh.

Se i dati sono incompleti o errati puoi completarli o correggerli modificando questa pagina.
Modifica la pagina