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20 - - 58 g

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Quantità: 58 g

Confezionamento: Sacco

Origine degli ingredienti: Francia

Luoghi di produzione o lavorazione: France

Paesi di vendita: Francia

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Salute

Ingredienti

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    85 ingredienti

    Francese: Mélange de protéines (protéines de lait, protéines de soja (lécithine de soja)) ; enrobage chocolat au lait avec édulcorant (17%) (édulcorant : maltitol, beurre de cacao, lait en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille) ; maltodextrine ; sirop de riz raffiné déshydraté ; humectant : glycérine ; édulcorant : maltitol ; eau ; correcteurs d’acidité : gluconate de potassium, oxyde de magnésium, citrate de sodium, chlorure de potassium ; préparation d’huiles végétales (huile de soja raffinée, huile de tournesol, sirop de glucose, protéine de lait, émulsifiants : mono & diglygérides d’acides gras, lécithine de tournesol, antioxydants : palmitate ascorbyle, tocophérols, acide ascorbique) ; noix de coco déshydratée (1,1%) (noix de coco râpée, noix de coco en poudre (lait de noix de coco, maltodextrine, caseinate de sodium (lait))) ; concentré de minéraux de lait ; stabilisant : phosphate tricalcique ; arômes ; mélange de vitamines et minéraux (Acide L-ascorbique (vit. C), acétate de DL-alpha-tocophérol (vit. E), nicotinamide (vit. B3), fumarate ferreux, oxyde de zinc, D-pantothenate de calcium (vit. B5), fluorure de sodium, sulfate de manganèse, chlorhydrate de pyridoxine (vit. B6), riboflavine (vit. B2), mononitrate de thiamine (vit. B1), gluconate de cuivre,palmitate de rétinol (vit. A), acide ptéroylmonoglutamique (vit. B9), iodure de potassium, phylloquinone (vit. K1), sélénite de sodium, molybdate de sodium, D-biotine (vit. B8), chlorure de chrome, cholécalciférol (vit. D3), cyanocobalamin (vit. B12)).
    Allergeni: Latte, Soia
    Tracce: Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Additivo: E422 - Glicerolo
    • Additivo: E965 - Maltitolo
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Umidificante
    • Ingrediente: Proteine del latte
    • Ingrediente: Edulcorante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E304 - Esteri dell'acido ascorbico con acidi grassi

    Ascorbyl palmitate: Ascorbyl palmitate is an ester formed from ascorbic acid and palmitic acid creating a fat-soluble form of vitamin C. In addition to its use as a source of vitamin C, it is also used as an antioxidant food additive -E number E304-. It is approved for use as a food additive in the EU, the U.S., Canada, Australia, and New Zealand.Ascorbyl palmitate is known to be broken down -through the digestive process- into ascorbic acid and palmitic acid -a saturated fatty acid- before being absorbed into the bloodstream. Ascorbyl palmitate is also marketed as "vitamin C ester".
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E304i - Palmitato di ascorbile

    Ascorbyl palmitate: Ascorbyl palmitate is an ester formed from ascorbic acid and palmitic acid creating a fat-soluble form of vitamin C. In addition to its use as a source of vitamin C, it is also used as an antioxidant food additive -E number E304-. It is approved for use as a food additive in the EU, the U.S., Canada, Australia, and New Zealand.Ascorbyl palmitate is known to be broken down -through the digestive process- into ascorbic acid and palmitic acid -a saturated fatty acid- before being absorbed into the bloodstream. Ascorbyl palmitate is also marketed as "vitamin C ester".
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E322 - Lecitine

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E331 - Citrati di sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E422 - Glicerolo

    Glicerolo: Il glicerolo, o glicerina, è un composto organico nella cui struttura sono presenti tre gruppi -OH -in altre parole è un "triolo"-.
    Fonte: Wikipedia

  • E530 - Ossido di magnesio

    Ossido di magnesio: L'ossido di magnesio o magnesia è l'ossido del magnesio. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Talvolta l'ossido di magnesio MgO, prodotto di calcinazione della magnesite -MgCO3-, viene indicato con il termine magnesia. Calcinando la magnesite tra 300 e 1200 °C -a seconda del tempo di permanenza nel forno di cottura- si ottiene la magnesia leggera, detta anche magnesia caustica, impiegata nei cementi Sorel. A temperature più elevate, tra i 1.200 ed i 1.800 °C si ottiene invece la magnesia pesante, usata per materiali refrattari basici. Un interessante esperimento che permette di produrre ossido di magnesio consiste nello scaldare una strisciolina di magnesio al becco Bunsen. Con una reazione esotermica il magnesio si ossida sviluppando una intensa fiamma bianca secondo la reazione: 2Mg + O2 → 2MgO
    Fonte: Wikipedia

  • E577 - Gluconato di potassio

    Potassium gluconate: Potassium gluconate is the potassium salt of the conjugate base of gluconic acid. It is also referred to as 2‚3,4‚5,6-pentahydroxycaproic acid potassium salt, D-gluconic acid potassium salt, or potassium D-gluconate.It contains 16.69% potassium by mass. Thus 5.99 g of potassium gluconate contains 1 g of potassium. It has a density of 1.73 g/cm3.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E965 - Maltitolo

    Maltitolo: Il maltitolo -O-alfa-D-glucopiranosil-1-4-beta-D-glucitolo- è un prodotto naturale che si ottiene da sciroppo di maltosio idrogenato cataliticamente: uno dei due anelli si apre dando luogo a un disaccaride alcoolico con legame 1-4, formato da glucosio e sorbitolo. Isoforme del maltitolo, con formula C12H24O11, sono l'isomaltitolo, miscela equimolecolare di alfa-D-glucopiranosil-1-6-mannitolo e alfa-D-glucopiranosil-1-6-mannitolo, e il lattitolo -O-beta-D-glucopiranosil-1-4-beta-D-glucitolo-, ottenuto per idrogenazione catalitica del lattosio. Entrambe le isoforme sono poco assorbite -rispettivamente 10 e 2% della dose assunta-, contro il 40% di assorbimento del maltitolo. Questo fa sì che isomaltitolo e lattitolo producano una maggior fermentazione a livello intestinale -90 e 98%, rispettivamente- contro il 60% del maltitolo. Lo sciroppo di maltitolo è una miscela contenente non < 99% di saccaridi idrogenati totali su base anidra e non < 50% di maltitolo su base anidra. Il maltitolo è utilizzato come dolcificante, dato che ha il 75% della dolcezza del saccarosio, il comune zucchero da tavola, in particolare nel cioccolato, nei chewing gum e nelle caramelle e anche in alcuni prodotti cosmetici e farmaceutici. L'impiego dei polioli, come il maltitolo, è stato riportato ridurre la formazione della placca dentale e di conseguenza il rischio di carie. È noto infatti che gli zuccheri, come il saccarosio, sono i principali responsabili della carie in quanto i batteri presenti nella bocca li trasformano in sostanze che contribuiscono a formare la placca che si deposita sui denti. Questa è la ragione per cui i polioli sono stati descritti come “tooth friendly” e approvati dalla Comunità Europea nel 1994 come ingredienti nei prodotti “senza zucchero”. Il potere calorico del maltitolo è pari a circa il 60% rispetto agli zuccheri convenzionali: secondo i dati della EC Nutrition and Labeling Directive, un grammo di maltitolo corrisponde a circa 2.4 kCal rispetto alle 4.0 kCal di un grammo di saccarosio. Lo sciroppo di maltitolo ha invece circa 3 kCal/g. Questa sua proprietà è particolarmente apprezzata nei casi in cui è necessario controllare l'apporto energetico, come nei soggetti obesi o in sovrappeso. Il maltitolo ha un indice glicemico pari al 53% di quello del saccarosio anche se più elevato di quello del fruttosio che è circa del 20%. Per questa sua caratteristica, dal punto di vista medico-sanitario il maltitolo, come altri dolcificanti calorici alternativi, è più adatto del saccarosio per i soggetti diabetici in quanto il suo metabolismo è insulino-indipendente ed ha un indice insulinemico di circa il 75%. Questo significa che il suo impiego ha un effetto inferiore, rispetto al saccarosio, sui livelli di insulina nel sangue. Il maltitolo, come gli altri polialcoli, è poco assorbito a livello gastrico e quindi, un consumo elevato di questa sostanza può portare ad un'accelerazione del transito intestinale fino ad avere effetti lassativi. La tolleranza è individuale e dipende dalla frequenza con cui viene assunto e dalla dose ingerita. Di solito una dose compresa tra i 50 e i 70 g/die, diluita durante la giornata è ben tollerata dai soggetti adulti. Sono stati effettuati studi di tossicità acuta e sub cronica, mutagenesi e studi di tolleranza con prodotti contenenti il 50-90 % di maltitolo. I dati metabolici indicano che il maltitolo è metabolizzato, lentamente ma completamente, a glucosio e saccarosio nel ratto e nell'uomo, soprattutto dalla maltasi presente nella microflora intestinale. I dati ottenuti nell'uomo indicano che l'assorbimento varia dal 5 all'80%, secondo i modelli utilizzati per lo studio, e che la quantità di maltitolo come tale presente nelle urine è inferiore allo 0.05% della dose somministrata.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Proteine del latte, Latte in polvere, Proteine del latte, Caseinato di sodio, Latte, Concentrato minerale di latte

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Mix di proteine, fr:enrobage-chocolat-au-lait-avec-edulcorant, fr:sirop-de-riz-raffine-deshydrate, Citrato di sodio, fr:preparation-d-huiles-vegetales, fr:huile-de-soja-raffinee, fr:mono-et-diglygerides-d-acides-gras, Vitamina E, Acetato di DL-alfa-tocoferile, Vitamina E, Fumarato ferroso, Ossido di zinco, Fluoruro di sodio, Solfato manganoso, Mononitrato di tiamina, Tiamina, Gluconato rameico, Acido folico, Acido folico, Ioduro di potassio, Selenito di sodio, Molibdeno di sodio, Cloruro di cromo, fr:cyanocobalamin, Cobalamina

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    Mélange de protéines (protéines de lait, protéines de soja (lécithine de soja)), enrobage chocolat au lait avec édulcorant 17% (édulcorant (maltitol), beurre de cacao, lait en poudre, pâte de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille), maltodextrine, sirop de riz raffiné déshydraté, humectant (glycérine), édulcorant (maltitol), eau, correcteurs d'acidité (gluconate de potassium), oxyde de magnésium, citrate de sodium, chlorure de potassium, préparation d'huiles végétales (huile de soja raffinée, huile de tournesol, sirop de glucose, protéine de lait, émulsifiants (mono- et diglygérides d'acides gras), lécithine de tournesol, antioxydants (palmitate ascorbyle), tocophérols, acide ascorbique), noix de coco déshydratée 1.1%, noix de coco, noix de coco (lait de noix de coco, maltodextrine, caseinate de sodium (lait)), concentré de minéraux de lait, stabilisant (phosphate tricalcique), arômes, mélange de vitamines, minéraux (Acide L-ascorbique (Vitamine C), acétate de DL-alpha-tocophérol (Vitamine E), nicotinamide (Vitamine B3), fumarate ferreux, oxyde de zinc, D-pantothenate de calcium (Vitamine B5), fluorure de sodium, sulfate de manganèse, chlorhydrate de pyridoxine (Vitamine B6), riboflavine (Vitamine B2), mononitrate de thiamine (Vitamine B1), gluconate de cuivre, palmitate de rétinol (Vitamine A), acide ptéroylmonoglutamique (Vitamine B9), iodure de potassium, phylloquinone (Vitamine K1), sélénite de sodium, molybdate de sodium, D-biotine (Vitamine B8), chlorure de chrome, cholécalciférol (Vitamine D3), cyanocobalamin (Vitamine B12))
    1. Mélange de protéines -> en:proteins-mix - percent_min: 17 - percent_max: 70.9
      1. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 8.5 - percent_max: 70.9
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    2. enrobage chocolat au lait avec édulcorant -> fr:enrobage-chocolat-au-lait-avec-edulcorant - percent_min: 17 - percent: 17 - percent_max: 17
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      1. Acide L-ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
        1. Vitamine C -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      2. acétate de DL-alpha-tocophérol -> en:dl-alpha-tocopheryl-acetate - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
        1. Vitamine E -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
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      4. fumarate ferreux -> en:iron-fumarate - percent_min: 0 - percent_max: 0.275
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      7. fluorure de sodium -> en:sodium-fluoride - percent_min: 0 - percent_max: 0.183333333333333
      8. sulfate de manganèse -> en:manganese-sulfate - percent_min: 0 - percent_max: 0.183333333333333
      9. chlorhydrate de pyridoxine -> en:pyridoxine-hydrochloride - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.183333333333333
        1. Vitamine B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.183333333333333
      10. riboflavine -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
        1. Vitamine B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
      11. mononitrate de thiamine -> en:thiamin-mononitrate - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
        1. Vitamine B1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      12. gluconate de cuivre -> en:copper-gluconate - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      13. palmitate de rétinol -> en:retinyl-palmitate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
        1. Vitamine A -> en:vitamin-a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      14. acide ptéroylmonoglutamique -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
        1. Vitamine B9 -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      15. iodure de potassium -> en:potassium-iodide - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      16. phylloquinone -> en:phylloquinone - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
        1. Vitamine K1 -> en:phylloquinone - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      17. sélénite de sodium -> en:sodium-selenite - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      18. molybdate de sodium -> en:sodium-molybdate - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      19. D-biotine -> en:biotin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
        1. Vitamine B8 -> en:vitamin-b8 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      20. chlorure de chrome -> en:chromium-chloride - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      21. cholécalciférol -> en:cholecalciferol - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
        1. Vitamine D3 -> en:cholecalciferol - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      22. cyanocobalamin -> fr:cyanocobalamin - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
        1. Vitamine B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Energia 348 kj
    (1462 kcal)
    Grassi 11,5 g
    Acidi Grassi saturi 5,4 g
    Carboidrati 43 g
    Zuccheri 4,7 g
    Fibra alimentare 2 g
    Proteine 24 g
    Sale 0,75 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 1,1 %

Ambiente

Confezionamento

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