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fromage frais de campagne - Gérentes - 1kg

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fromage frais de campagne - Gérentes - 1kg

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Codice a Barre: 07217395

Quantità: 1kg

Confezionamento: en:Pot

Marche: Gérentes

Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Dessert, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Formaggi, Dolci a base di latte, en:Fermented dairy desserts, fr:Fromages blancs, fr:Plastique

Origine degli ingredienti: Francia, fr:Auvergne

Luoghi di produzione o lavorazione: 43200 Araules Ardeche

Paesi di vendita: Francia

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Salute

Ingredienti

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    9 ingredienti

    Francese: Lait entier pasteurisé, ferments lactiques, présure, conservateur : sorbate de potassium (issu du papier de surface). Lait : origine France. Contient plus de 85 % d'humidité. 6% de matière grasse dans le produit fini.
    Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

    • Additivo: E202 - Sorbato di potassio
    • Categoria: Formaggi
    • Ingrediente: Conservante
    • Ingrediente: Cultura microbiotica
    • Ingrediente: Enzima

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio

    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: fr:issu-du-papier-de-surface, fr:contient-plus-de-85-d-humidite, fr:matiere-grasse-dans-le-produit-fini

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte intero pastorizzato, Latte

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:issu-du-papier-de-surface, fr:contient-plus-de-85-d-humidite, fr:matiere-grasse-dans-le-produit-fini

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    Lait entier pasteurisé, ferments lactiques, présure, conservateur (sorbate de potassium (issu du papier de surface), Lait), Contient plus de 85 % d'humidité, matière grasse dans le produit fini 6%
    1. Lait entier pasteurisé -> en:pasteurised-whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 16.6666666666667 - percent_max: 70
    2. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent_max: 38
    3. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 6 - percent_max: 27.3333333333333
    4. conservateur -> en:preservative - percent_min: 6 - percent_max: 22
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 22
        1. issu du papier de surface -> fr:issu-du-papier-de-surface - percent_min: 3 - percent_max: 22
      2. Lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11
    5. Contient plus de 85 % d'humidité -> fr:contient-plus-de-85-d-humidite - percent_min: 6 - percent_max: 18.8
    6. matière grasse dans le produit fini -> fr:matiere-grasse-dans-le-produit-fini - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale buona

    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 3

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 5.4, valore arrotondato: 5.4)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 4

    • Energia: 1 / 10 (valore: 385, valore arrotondato: 385)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 4, valore arrotondato: 4)
    • Grassi saturi: 3 / 10 (valore: 3.7, valore arrotondato: 3.7)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 32, valore arrotondato: 32)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: 1 (4 - 3)

    Nutri-Score: B

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    Zuccheri in basse quantità (4%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in basse quantità (0.08%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: fr:plastique
    Energia 385 kj
    (92 kcal)     		-67%
    Grassi 6 g -62%
    Acidi Grassi saturi 3,7 g -45%
    Carboidrati 4 g -78%
    Zuccheri 4 g +56%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 5,4 g -46%
    Sale 0,08 g -89%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da j2m9544
Ultima modifica della pagina del prodotto il da packbot.
Pagina del prodotto modificata anche da openfoodfacts-contributors, quentinbrd, roboto-app.

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