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Salute

Ingredienti

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    116 ingredienti


    Inglese: maltodextrine de mais, hydrolysat de caséine (lait), huile de fiées (triglycérides à chaîne moyenne), saccharose, huile de soya, amidon lamin. as needed: potassium hydroxide, citric acid, manganese sulphate. de vitamine a, riboflavine, chlorhydrate de chlorure de thiamine, chiorhydrate nicotinamide, d-pantothénate de calcium, sulfate de cuivre, paimitate m. alpina (une source d'ara), l-tyrosine, chlorure de magnésium, chiory chlorure de potassium, taurine, m-inositol, acétate de dl-alpha-tocophéryie palmitate d'ascorbyle, sulfate de zinc, l-carnitine, mélange de tocophérols wolassium, acide citrique, suifate de manganèse. selonite de sodium, vitamine d3, cyanocobalamine. au besoin: de de pyridoxine, acide folique, lodure de potassium, d-biotine (une source d'adh), l-tryptophane, chlorure de choline, sulfate ferreux drate de l-cystine, chlorure de sodium, acide ascorbique, huile de c. cohni de mais modifié, citrate de calcium, phosphate calcique, citrate de carthame riche en acide oléique, huiles de copra et [ou] de palmiste modi - iodide, phylloquinone, d-biotin, sodium selenite, vitamin d3, cyanocoba - chloride hydrochloride, pyridoxine hydrochloride, folic acid, potassium babies with allergies or with colic due to cow's milk protein allergy or sensitivity. your bb d-pantothenate, cupric sulphate, vitamin a palmitate, riboflavin, thiamine tate, zinc sulphate, l-carnitine, mixed tocopherols, niacinamide, calcium use as directed by your health care professional. dha: an omega-3 tet ration dieci le lait maternel est ce qu'il y a de mieux pour les bébés et est recommandé aussi longtemps que possible. similac® alimentum® contient des protéines forte ment hydrolysées pour les nourrissons qui présentent des allergies ou des colques causées par une allergie ou une sensibilité aux protéines du lait de vache. utiliser selon les directives de votre professionnel de la santé. adh: un acide gras oméga-3 qui contribue au développement physique normal du cerveau et des yeux. vouse mports ingredients: corn maltodextrin, casein hydrolysate (milk), high oleic safflower oil, modified coconut and/or palm kernel oils (medium chain triglycerides), sucrose, soy oil, modified corn starch, calcium citrate, calcium phosphate, potassium citrate, xanthan gum, potassium phosphate, 200 m. alpina oil (a source of ara), l-tyrosine, magnesium chloride, l-cys - 0.0680 850 tine hydrochloride, sodium chloride, ascorbic acid, c. cohnii oil (a source 00510 dha), l-tryptophan, choline chloride, ferrous sulphate, potassium a nde, laurine, m-inositol, dl-alpha-tocopheryl acetate, ascorbyl paim 4710 u510 lo240 tisude immédiateme prt utiliseri a conlervation s st
    Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati


    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E101 - Riboflavina


    Riboflavina: La riboflavina -o vitamina B2- è una molecola, classificata come una delle vitamine del gruppo B. Fa parte del gruppo funzionale dei cofattori FAD e FMN e di conseguenza è necessaria per numerose reazioni catalizzate da flavoproteine, incluse le reazioni di attivazione di altre vitamine. La riboflavina venne isolata per la prima volta nel 1927 ad opera di Paul Gyorgy. Successivamente si vide anche che il latte presenta elevate concentrazioni di tale sostanza che, per tale motivo, all'inizio venne denominata lattoflavina. In un primo tempo era stata denominata vitamina G. Il chiarimento della sua struttura chimica e la constatazione della presenza di una molecola di ribitolo fece sì che il nome della vitamina venne cambiato in quello di riboflavina. Nel 1935 avvenne la sintesi di tale composto ad opera di Richard Kuhn. La riboflavina è un composto eterociclico ottenuto da una molecola di flavina cui è legata una catena formata da ribitolo. È un composto di colore giallo poco solubile in acqua, stabile al calore -la cottura ne determina l'inattivazione di solo il 10-20% del quantitativo totale- e fluorescente qualora sottoposto a luce ultravioletta. Se colpito dalla luce, si determina una reazione di fotolisi che produce il distacco di un radicale ribitolo e conseguente perdita dell'azione vitaminica. La riboflavina si trova negli alimenti principalmente come forma fosforilata. Essa, per essere assorbita, viene defosforilata da specifiche fosfatasi che si trovano nell'intestino tenue. Successivamente la vitamina viene assorbita tramite un sistema di trasporto facilitato. La riboflavina viene trasportata nel sangue legata ad alcune proteine plasmatiche, soprattutto albumina ed altre globuline quali IgA, IgG ed IgM. Dal sangue essa raggiunge il fegato ed altri tessuti dove viene successivamente trasformata in flavin-mononucleotide -FMN- e flavin-adenin-dinucleotide -FAD-, le due forme coenzimatiche. Circa il 12% della vitamina assunta con la dieta viene eliminata con le urine sotto forma di riboflavina. La conversione della riboflavine nelle due forme coenzimatiche avviene attraverso reazioni di fosforilazioni: FMN si ottiene per fosforilazione di una molecola di riboflavina: riboflavina + ATP -> FMN + ADP, FAD si ottiene per adenilazione di una molecola di FMN: FMN + ATP -> FAD + Pi-Pi -pirofosfato-.Le due forme coenzimatiche sono componenti essenziali degli enzimi flavinici, funzionando da gruppi prostetici. Essi intervengono in varie reazioni di ossidoriduzione del metabolismo dei carboidrati, proteine e lipidi tra cui: decarbossilazione ossidativa del piruvato, ossidazione di acidi grassi ed aminoacidi, trasporto degli elettroni durante la fosforilazione ossidativa. La riboflavina ed il suo 5'-fosfato sono additivi alimentari censiti dall'Unione europea e identificati rispettivamente dalle sigle E 101 e E 101a.
    Fonte: Wikipedia
  • E200 - Acido sorbico


    Acido sorbico: L'acido sorbico è un acido grasso polinsaturo con 6 atomi di carbonio e 2 legami trans in posizione 2 e 4. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco dall'odore tenue. È un composto irritante. L'acido sorbico viene metabolizzato dagli animali e da alcuni micro-organismi comportandosi come una fonte di calorie al pari di altri acidi grassi come l'acido caproico. L'apporto calorico è stato calcolato pari a 6‚6 Kcal/g. È un acido organico utilizzato come antimicrobico e antifungino negli alimenti, cosmetici e farmaci dal 1945. Viene utilizzato anche nei processi di polimerizzazione di resine, gomme e plastiche.
    Fonte: Wikipedia
  • E330 - Acido citrico


    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia
  • E415 - Gomma di xantano


    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    maltodextrine de mais, hydrolysat de caséine (lait), huile de fiées (triglycérides à chaîne moyenne), saccharose, huile de soya, amidon lamin, as needed (potassium hydroxide), citric acid, manganese sulphate, de vitamins, vitamin a, riboflavine, chlorhydrate de chlorure de thiamine, chiorhydrate nicotinamide, d-pantothénate de calcium, sulfate de cuivre, paimitate m, alpina (une source d'ara), l-tyrosine, chlorure de magnésium, chiory chlorure de potassium, taurine, m-inositol, acétate de dl-alpha-tocophéryie palmitate d'ascorbyle, sulfate de zinc, l-carnitine, mélange de tocophérols wolassium, acide citrique, suifate de manganèse, selonite de sodium, vitamine d3, cyanocobalamine, au besoin (de de pyridoxine), acide folique, lodure de potassium, d-biotine (une source d'adh), l-tryptophane, chlorure de choline, sulfate ferreux drate de l-cystine, chlorure de sodium, acide ascorbique, huile de c, cohni de mais modifié, citrate de calcium, phosphate calcique, citrate de carthame riche en acide oléique, huiles de copra et (ou), de palmiste modi, iodide, phylloquinone, d-biotin, sodium selenite, vitamin d3, cyanocoba, chloride hydrochloride, pyridoxine hydrochloride, folic acid, potassium babies with allergies and with colic due to cow's milk protein allergy and sensitivity, your bb d-pantothenate, cupric sulphate, vitamin a palmitate, riboflavin, thiamine tate, zinc sulphate, l-carnitine, mixed tocopherols, niacinamide, calcium use as directed by your health care professional, dha (an omega-3 tet ration dieci le lait maternel est ce qu'il y a de mieux pour les bébés et est recommandé aussi longtemps que possible, similac® alimentum® contient des protéines forte ment hydrolysées pour les nourrissons qui présentent des allergies ou des colques causées par une allergie ou une sensibilité aux protéines du lait de vache, utiliser selon les directives de votre professionnel de la santé, adh), un acides gras oméga-3 qui contribue au développement physique normal du cerveau et des yeux, vouse mports ingredients (corn maltodextrin), casein hydrolysate (milk), high oleic safflower oil, modified coconut and palm kernel oils (medium chain triglycerides), sucrose, soy oil, modified corn starch, calcium citrate, calcium phosphate, potassium citrate, xanthan gum, potassium phosphate, 200 m, alpina oil (a source of ara), l-tyrosine, magnesium chloride, l-cys, 0.0680 850 tine hydrochloride, sodium chloride, ascorbic acid, c, cohnii oil (a source 00510 dha), l-tryptophan, choline chloride, ferrous sulphate, potassium a nde, laurine, m-inositol, dl-alpha-tocopheryl acetate, ascorbyl paim 4710 u510 lo240 tisude immédiateme prt utiliseri a conlervation s st
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    32. cyanocobalamine -> en:cyanocobalamine - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
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      1. de de pyridoxine -> en:de de pyridoxine - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
    34. acide folique -> en:acide folique - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    35. lodure de potassium -> en:lodure de potassium - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
    36. d-biotine -> en:d-biotine - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      1. une source d'adh -> en:une source d'adh - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    37. l-tryptophane -> en:l-tryptophane - percent_min: 0 - percent_max: 2.7027027027027
    38. chlorure de choline -> en:chlorure de choline - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
    39. sulfate ferreux drate de l-cystine -> en:sulfate ferreux drate de l-cystine - percent_min: 0 - percent_max: 2.56410256410256
    40. chlorure de sodium -> en:chlorure de sodium - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    41. acide ascorbique -> en:acide ascorbique - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
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    44. citrate de calcium -> en:citrate de calcium - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
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    46. citrate de carthame riche en acide oléique -> en:citrate de carthame riche en acide oléique - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826
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    55. chloride hydrochloride -> en:chloride hydrochloride - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
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    58. potassium babies with allergies and with colic due to cow's milk protein allergy and sensitivity -> en:potassium babies with allergies and with colic due to cow's milk protein allergy and sensitivity - percent_min: 0 - percent_max: 1.72413793103448
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    60. cupric sulphate -> en:e519 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.69491525423729
    61. vitamin a palmitate -> en:retinyl-palmitate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.69491525423729
    62. riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.69491525423729
    63. thiamine tate -> en:thiamine tate - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159
    64. zinc sulphate -> en:zinc-sulfate - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159
    65. l-carnitine -> en:l-carnitine - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159
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    67. niacinamide -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.49253731343284
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      1. an omega-3 tet ration dieci le lait maternel est ce qu'il y a de mieux pour les bébés et est recommandé aussi longtemps que possible -> en:an omega-3 tet ration dieci le lait maternel est ce qu'il y a de mieux pour les bébés et est recommandé aussi longtemps que possible - percent_min: 0 - percent_max: 1.47058823529412
      2. similac® alimentum® contient des protéines forte ment hydrolysées pour les nourrissons qui présentent des allergies ou des colques causées par une allergie ou une sensibilité aux protéines du lait de vache -> en:similac® alimentum® contient des protéines forte ment hydrolysées pour les nourrissons qui présentent des allergies ou des colques causées par une allergie ou une sensibilité aux protéines du lait de vache - percent_min: 0 - percent_max: 0.738805970149254
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      1. corn maltodextrin -> en:corn-maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.47058823529412
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      1. milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.47058823529412
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