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Pizza des Alpes - E. Leclerc - 454 g

Pizza des Alpes - E. Leclerc - 454 g

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Codice a Barre: 0206404041131 (EAN / EAN-13) 206404041131 (UPC / UPC-A)

Quantità: 454 g

Marche: E. Leclerc

Categorie: Pasti, Pizze e torte salate, Pizze, en:Kebab pizzas

Paesi di vendita: Francia

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Salute

Ingredienti

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    55 ingredienti


    Francese: Pâte blanche: eau, sel, huile de tournesol, levure, farine de blé malté, Garniture: Crème fraiche pasteurisée, ferments lactiques spécifiques, herbes de Provence, viande de grison, viande de bœuf, sel, épices, extrait d'épices, glucose, sucre,antioxydant: E331, E301, conservateur: E252, tomates fraiches, persil frais haché, fromage scalagusta, mozzarella 96%, LAIT pasteurisé, sel, ferments LACTIQUES, conservateur E260, coagulant: chymosine, amidon de pomme de terre 3%,arôme emmental 1%, substance aromatisante naturelle, huiles végétales (palme, palmiste), LACTOSE, PROTÉINE DE LACTOSÉRUM, maltodextrine, caséinate de sodium, épaississant: E414, émulsifiants: E471, E341, antioxydant: E339, eau, olives olive noire dénoyautée, eau, sel, stabilisateur de couleur: gluconate ferreux.
    Allergeni: Glutine, Latte
    Tracce: Pesce, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E414 - Gomma d'acacia
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Lattosio
    • Ingrediente: Proteine del latte
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E252 - Nitrato di potassio


    Nitrato di potassio: Il nitrato di potassio è il sale di potassio dell'acido nitrico. A temperatura ambiente è un solido cristallino incolore, dal sapore leggermente amarognolo, solubile in acqua. Comunemente noto anche con il nome di salnitro o nitro, è un agente ossidante e in quanto tale è il componente della polvere nera che fornisce ossigeno alla miscela.
    Fonte: Wikipedia
  • E260 - Acido acetico


    Acido acetico: L'acido acetico -noto anche come acido etanoico- è un composto chimico organico la cui formula chimica è CH3COOH, meglio conosciuto per conferire all'aceto il suo caratteristico sapore acre e il suo odore pungente. L'acido acetico puro, anidro -ovvero privo di acqua-, chiamato acido acetico glaciale, a temperatura ambiente è un liquido incolore che attrae acqua dall'ambiente -igroscopia- e che congela al di sotto dei 16‚7 °C -62 °F- in un solido cristallino incolore. L'acido acetico è corrosivo, e i suoi vapori causano irritazione agli occhi, infiammazione delle vie respiratorie e congestione dei polmoni, ma chimicamente è un acido debole per via della sua limitata capacità di dissociarsi in soluzioni acquose. L'acido acetico è uno dei più semplici acidi carbossilici -il secondo, dopo l'acido formico-. È un composto molto diffuso in natura; gli organismi superiori lo impiegano ampiamente come intermedio di sintesi, ed è anche il prodotto finale della fermentazione acetica in cui l'etanolo viene ossidato dall'Acetobacter in presenza di aria. È un importante reagente chimico e prodotto industriale che viene utilizzato nella produzione del polietilentereftalato, usato principalmente per le bottiglie di plastica per le bibite; dell'acetato di cellulosa, principalmente per le pellicole fotografiche; dell'acetato di polivinile per le colle da legno e in molte fibre sintetiche e tessuti. In casa, diluito in acqua viene spesso usato come smacchiante. Nell'industria alimentare, l'acido acetico è usato come additivo alimentare con la funzione di regolatore di acidità; è classificato sotto il codice E260.
    Fonte: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato di sodio


    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia
  • E331 - Citrati di sodio


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)
  • E339 - Fosfati di sodio


    Sodium phosphates: Sodium phosphate is a generic term for a variety of salts of sodium -Na+- and phosphate -PO43−-. Phosphate also forms families or condensed anions including di-, tri-, tetra-, and polyphosphates. Most of these salts are known in both anhydrous -water-free- and hydrated forms. The hydrates are more common than the anhydrous forms.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)
  • E341 - E341 food additive


    Calcium phosphate: Calcium phosphate is a family of materials and minerals containing calcium ions -Ca2+- together with inorganic phosphate anions. Some so-called calcium phosphates contain oxide and hydroxide as well. They are white solids of nutritious value.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)
  • E414 - Gomma d'acacia


    Gomma arabica: La gomma arabica è una gomma naturale nota anche come gomma di acacia in quanto estratta da due specie di acacia subsahariana: Acacia senegal e Acacia seyal. Come quasi tutte le gomme e le resine di origine vegetale, è prodotta dalla pianta in seguito a un processo naturale di "gommosi" che si attiva spontaneamente per rimarginare un vulnus -ferita- alla propria integrità superficiale.
    Fonte: Wikipedia
  • E579 - Gluconato di ferro


    Gluconato ferroso: Il gluconato ferroso è il sale di ferro II dell'acido gluconico. A temperatura ambiente si presenta come un solido verdastro dall'odore dolciastro. Viene utilizzato come additivo alimentare -E 579- nella stabilizzazione del colore nelle olive nere disidratate. Deriva dall'ossidazione del Glucosio per trattamento con due moli di ione rameico Cu++ , dando un precipitato rossastro di ossido rameoso Cu2O. La quantità di precipitato è proporzionale alla quantità di zucchero presente. La terminazione carbonilica del carbonio 1 si trasformerà in terminazione carbossilica
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    Olio di palma


    Ingredienti che contengono olio di palma: Olio di palma, Olio di palmisto
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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Panna fresca pastorizzata, Carne di manzo, Mozzarella, Latte pastorizzato, Lattosio, Proteine del siero del latte, Caseinato di sodio

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Carne di manzo

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    Pâte blanche (eau), sel, huile de tournesol, levure, farine de blé malté, Garniture (Crème fraiche pasteurisée), ferments lactiques spécifiques, herbes de Provence, viande de grison, viande de bœuf, sel, épices, extrait d'épices, glucose, sucre, antioxydant (e331), e301, conservateur (e252), tomates fraiches, persil frais, fromage scalagusta, mozzarella 96%, LAIT pasteurisé, sel, ferments LACTIQUES, conservateur (e260), coagulant (chymosine), amidon de pomme de terre 3%, arôme emmental 1%, substance aromatisante naturelle, huiles végétales de palme, huiles végétales de palmiste, LACTOSE, PROTÉINE DE LACTOSÉRUM, maltodextrine, caséinate de sodium, épaississant (e414), émulsifiants (e471), e341, antioxydant (e339), eau, olives olive noire dénoyautée, eau, sel, stabilisateur de couleur (gluconate ferreux)
    1. Pâte blanche -> fr:pate-blanche
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    4. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. farine de blé malté -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. Garniture -> en:filling - vegan: ignore - vegetarian: ignore
      1. Crème fraiche pasteurisée -> en:pasteurized-creme-fraiche - vegan: no - vegetarian: yes
    7. ferments lactiques spécifiques -> fr:ferments-lactiques-specifiques
    8. herbes de Provence -> en:herbes-de-provence - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. viande de grison -> fr:viande-de-grison
    10. viande de bœuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. extrait d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. antioxydant -> en:antioxidant
      1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. conservateur -> en:preservative
      1. e252 -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. tomates fraiches -> en:fresh-tomatoes - vegan: yes - vegetarian: yes
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    21. fromage scalagusta -> fr:fromage-scalagusta
    22. mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 96
    23. LAIT pasteurisé -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes
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    25. ferments LACTIQUES -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
    26. conservateur -> en:preservative
      1. e260 -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. coagulant -> en:coagulant
      1. chymosine -> fr:chymosine
    28. amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 3
    29. arôme emmental -> fr:arome-emmental - percent: 1
    30. substance aromatisante naturelle -> fr:substance-aromatisante-naturelle
    31. huiles végétales de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    32. huiles végétales de palmiste -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    33. LACTOSE -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
    34. PROTÉINE DE LACTOSÉRUM -> en:whey-protein - vegan: no - vegetarian: yes
    35. maltodextrine -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes
    36. caséinate de sodium -> en:sodium-caseinate - vegan: no - vegetarian: yes
    37. épaississant -> en:thickener
      1. e414 -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes
    38. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    39. e341 -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes
    40. antioxydant -> en:antioxidant
      1. e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes
    41. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    42. olives olive noire dénoyautée -> fr:olives-olive-noire-denoyautee
    43. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    44. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    45. stabilisateur de couleur -> en:colour-retention-agent
      1. gluconate ferreux -> en:e579 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 6

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 7.5, valore arrotondato: 7.5)
    • Fibra: 2 / 5 (valore: 2.5, valore arrotondato: 2.5)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 9

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1075, valore arrotondato: 1075)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.5, valore arrotondato: 1.5)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Sodio: 6 / 10 (valore: 600, valore arrotondato: 600)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: 3 (9 - 6)

    Nutri-Score: C

  • icon

    Zuccheri in basse quantità (1.5%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  • icon

    Sale in quantità moderata (1.5%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: en:Kebab pizzas
    Energia 1.075 kj
    (257 kcal)
    +19%
    Grassi 2,5 g -65%
    Acidi Grassi saturi 0 g -100%
    Carboidrati 50 g +95%
    Zuccheri 1,5 g -41%
    Fibra alimentare 2,5 g +26%
    Proteine 7,5 g -23%
    Sale 1,5 g +38%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da chevalstar.
Pagina del prodotto modificata anche da yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmBqAtzcnivjLB76pV2oneWWc7e4bNhxuKz9A6s.

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