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Sweet corn bread & muffin mix - Miracle Maize - 18 oz

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Sweet corn bread & muffin mix - Miracle Maize - 18 oz

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Codice a Barre: 0011126004155 (EAN / EAN-13) 011126004155 (UPC / UPC-A)

Quantità: 18 oz

Marche: Miracle Maize

Proprietario della marca: Little Crow Milling Co.

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Torta, en:Cooking helpers, en:Pastry helpers, en:Baking Mixes, Preparati per dolci, Preparati per torte

Paesi di vendita: Stati Uniti d'America

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Salute

Ingredienti

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    22 ingredienti

    Inglese: Enriched bleached flour (bleached wheat flour, malted barley flour, niacin, iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), enriched degermed yellow corn meal (degermed yellow corn meal, niacin, iron [ferrous sulfate], thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), sugar, leavening (baking soda, sodium aluminum phosphate, monocalcium phosphate), salt.
    Allergeni: Glutine

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

    • Ingrediente: Sale
    • Ingrediente: Zucchero
    • Categoria: Snack dolci

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E341 - E341 food additive

    Calcium phosphate: Calcium phosphate is a family of materials and minerals containing calcium ions -Ca2+- together with inorganic phosphate anions. Some so-called calcium phosphates contain oxide and hydroxide as well. They are white solids of nutritious value.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E341i - Fosfato monocalcico

    Calcium phosphate: Calcium phosphate is a family of materials and minerals containing calcium ions -Ca2+- together with inorganic phosphate anions. Some so-called calcium phosphates contain oxide and hydroxide as well. They are white solids of nutritious value.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E500ii - Carbonato acido di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E541 - Fosfato di sodio e alluminio

    Sodium aluminium phosphate: Sodium aluminium phosphate -SAlP- describes the inorganic compounds consisting of sodium salts of aluminium phosphates. The most common SAlP has the formulas NaH14Al3-PO4-8·4H2O and Na3H15Al2-PO4-8. These materials are prepared by combining alumina, phosphoric acid, and sodium hydroxide.In addition to the usual hydrate, an anhydrous SAlP is also known, Na3H15Al2-PO4-8 -CAS#10279-59-1-, referred to as 8:2:3, reflecting the ratio of phosphate to aluminium to sodium. Additionally an SAlP of ill-defined stoichiometry is used -NaxAly-PO4-z -CAS# 7785-88-8-.The acidic sodium aluminium phosphates are used as acids for baking powders for the chemical leavening of baked goods. Upon heating, SAlP combines with the baking soda to give carbon dioxide. Most of its action occurs at baking temperatures, rather than when the dough or batter is mixed at room temperature. SAlPs are advantageous because they impart a neutral flavor. As a food additive, it has the E number E541. Basic sodium aluminium phosphates are also known, e.g., Na15Al3-PO4-8. These species are useful in cheese making.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: en:enriched-degermed-yellow-corn-meal, en:degermed-yellow-corn-meal

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    Stato vegano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Ferro, Mononitrato di tiamina, Acido folico, en:enriched-degermed-yellow-corn-meal, en:degermed-yellow-corn-meal, Ferro, Solfato di ferro, Mononitrato di tiamina, Acido folico

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Ferro, Mononitrato di tiamina, Acido folico, en:enriched-degermed-yellow-corn-meal, en:degermed-yellow-corn-meal, Ferro, Solfato di ferro, Mononitrato di tiamina, Acido folico

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    flour (wheat flour, malted barley flour, niacin, iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), enriched degermed yellow corn meal (degermed yellow corn meal, niacin, iron (ferrous sulfate), thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), sugar, leavening (baking soda, sodium aluminum phosphate, monocalcium phosphate), salt
    1. flour -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 20 - percent_max: 100
      1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.85714285714286 - percent_max: 100
      2. malted barley flour -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
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      3. iron -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
        1. ferrous sulfate -> en:ferrous-sulfate - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      4. thiamine mononitrate -> en:thiamin-mononitrate - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      5. riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      6. folic acid -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    3. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. leavening -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. baking soda -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. sodium aluminum phosphate -> en:e541 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. monocalcium phosphate -> en:e341i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    5. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20

Nutrizione

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (3 Tbsp (32 g))     		Rispetto a: Preparati per torte
    Energia 1.439 kj
    (344 kcal)     		460 kj
    (110 kcal)     		-9%
    Grassi 0 g 0 g -100%
    Acidi Grassi saturi 0 g 0 g -100%
    Acidi grassi trans 0 g 0 g
    Colesterolo 0 mg 0 mg -100%
    Carboidrati 78,12 g 25 g +7%
    Zuccheri 25 g 8 g -25%
    Fibra alimentare 3,1 g 0,992 g +14%
    Proteine 6,25 g 2 g +6%
    Sale 2,03 g 0,65 g +48%
    Vitamina A (Retinolo) 0 µg 0 µg -100%
    Vitamina C (Acido ascorbico) 0 mg 0 mg -100%
    Calcio 62 mg 19,8 mg -27%
    Ferro 2,25 mg 0,72 mg -10%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 3 Tbsp (32 g)

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da usda-ndb-import
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