Prodotti lattiero-caseari fermentati

Categoria: Prodotti lattiero-caseari fermentati

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Cibi fermentati, Latticini

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Valori nutrizionali

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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 ml
Deviazione standard Minimo Decimo percentile Mediana 90° percentile Massimo
Energia (kJ) 898 kj 479 kj 0 kj 281 kj 989 kj 1.590 kj 13.000 kj
Energia (kcal) 252 kcal 125 kcal 0 kcal 71 kcal 286 kcal 407 kcal 2000 kcal
Energia 1.040 kj
(252 kcal)
523 kj
(125 kcal)
0 kj
(0 kcal)
296 kj
(71 kcal)
1.190 kj
(286 kcal)
1.690 kj
(407 kcal)
13.000 kj
(2000 kcal)
- Energy from fat 224 kj
(54 kcal)
292 kj
(70 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
123 kj
(29 kcal)
1.050 kj
(251 kcal)
1.200 kj
(287 kcal)
Grassi 18,4 g 12,1 g 0 g 0,97 g 22 g 34 g 103 g
- Acidi Grassi saturi 11,9 g 8,05 g 0 g 0,5 g 14,3 g 22 g 100 g
- Acidi grassi monoinsaturi 5,22 g 3,41 g 0 g 0 g 5,36 g 8,93 g 100 g
- Acidi grassi polinsaturi 0,455 g 0,982 g 0 g 0 g 0 g 2,94 g 16,1 g
- Acidi grassi Omega 3 0,125 g 0,117 g 0 g 0,02 g 0,054 g 0,319 g 54 g
  - Alpha-linolenic acid / ALA (18:3 n-3) 0,489 g 0,277 g 0,12 g 0,12 g 0,63 g 1 g 1 g
- Acidi grassi trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 29 g
- Colesterolo 55 mg 39,4 mg 0 mg 3 mg 67 mg 107 mg 100.000 mg
Carboidrati 4,8 g 4,77 g 0 g 0 g 3,57 g 14 g 270 g
- Zuccheri 3,5 g 4,31 g -0,1 g 0 g 1 g 12,6 g 102 g
  - Saccarosio 9,73 g 7,29 g 0 g 0,1 g 7,5 g 26 g 34 g
  - Lattosio 0,488 g 0,935 g -0,1 g 0 g 0,1 g 2,98 g 6,6 g
  - Maltodestrine 0,209 g 0,321 g 0 g 0 g 0,102 g 1 g 1,17 g
- Amido 0,901 g 0,842 g 0 g 0,2 g 0,5 g 2,9 g 6,02 g
- Polialcoli/polioli (alcoli degli zuccheri) 1,92 g 2,47 g 0 g 0 g 0 g 6 g 11 g
Fibra alimentare 0,109 g 0,268 g 0 g 0 g 0 g 0,7 g 100 g
Proteine 14,9 g 8,88 g 0 g 3,2 g 16 g 27 g 110 g
Sale 0,982 g 0,744 g 0 g 0,1 g 1 g 2,1 g 2.180 g
Sodio 0,393 g 0,298 g 0 g 0,04 g 0,4 g 0,84 g 870 g
Alcol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 23,8 % vol
Vitamina A (Retinolo) 180 µg 125 µg 0 µg 0 µg 214 µg 321 µg 310.000.000 µg
Vitamina D (colecalciferolo) 1,42 µg 1,04 µg 0 µg 0,75 µg 1,13 µg 4,75 µg 3.200.000 µg
Vitamina E (Alfa-tocoferolo) 1,74 mg 0,964 mg 0 mg 0,002 mg 1,8 mg 5 mg 1.800 mg
Vitamina C (Acido ascorbico) 0,172 mg 0,543 mg 0 mg 0 mg 0 mg 1,4 mg 200 mg
Vitamina B1 (tiamina) 10,9 mg 67,6 mg 0 mg 0 mg 0 mg 1 mg 6.000 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0,243 mg 0,335 mg 0 mg 0,106 mg 0,15 mg 0,4 mg 2.500 mg
Vitamina B3 / Vitamina PP (Niacina) 1,7 mg 0,827 mg 0 mg 0,235 mg 1,69 mg 2,94 mg 11,8 mg
Vitamina B6 (piridoxina) 0,365 mg 0,342 mg 0 mg 0,157 mg 0,21 mg 1,18 mg 210 mg
Vitamina B9 (Acido folico) 32,8 µg 16,2 µg 5 µg 17 µg 28 µg 58 µg 53.000 µg
Folates (total folates) 19,5 µg 16,2 µg 0 µg 0 µg 33 µg 36 µg 36 µg
Vitamina B12 (Cobalamina) 0,99 µg 0,821 µg 0 µg 0,29 µg 0,67 µg 2,5 µg 400.000 µg
Vitamina B5 (Acido pantotenico) 0,39 mg 0,135 mg 0,133 mg 0,235 mg 0,353 mg 0,588 mg 3.520 mg
Potassio 111 mg 54,5 mg 0 mg 0 mg 124 mg 185 mg 96.700 mg
Calcio 396 mg 286 mg 0 mg 80 mg 316 mg 789 mg 779.000 mg
Fosforo 151 mg 145 mg 0 mg 59 mg 88 mg 526 mg 230.000 mg
Ferro 0,047 mg 0,146 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0,38 mg 660 mg
Magnesio 37,9 mg 21,2 mg 0 mg 11 mg 33 mg 71 mg 71.000 mg
Zinco 1,76 mg 1,31 mg 0,25 mg 0,3 mg 1,5 mg 4,1 mg 1.050 mg
Manganese 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg
Iodio 16,7 µg 6,78 µg 0,026 µg 10 µg 16 µg 32 µg 134 µg
Fruits, vegetables, nuts and rapeseed, walnut and olive oils 5,88 % 4,37 % 0 % 0 % 6 % 12 % 68,2 %
Frutta, verdura, noci e olio di colza, noci e oliva (stima manuale dalla lista degli ingredienti) 8,15 % 2,57 % 0 % 4 % 8 % 12 % 58,5 %
Nutrition score - France 10,4 10,4 10,4 10,4 10,4 10,4 10,4
Nutri-Score D D D D D D

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