Cibi fermentati

Categoria: Cibi fermentati

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Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 59551 prodotti della categoria Cibi fermentati per i quali sono noti i valori nutrizionali (su 64121 prodotti).

Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 ml
Deviazione standard Minimo Decimo percentile Mediana 90° percentile Massimo
Energia (kJ) 886 kj 481 kj 0 kj 277 kj 955 kj 1.580 kj 13.000 kj
Energia (kcal) 251 kcal 126 kcal 0 kcal 70 kcal 286 kcal 406 kcal 2000 kcal
Energia 1.030 kj
(251 kcal)
524 kj
(126 kcal)
0 kj
(0 kcal)
293 kj
(70 kcal)
1.180 kj
(286 kcal)
1.680 kj
(406 kcal)
13.000 kj
(2000 kcal)
- Energy from fat 224 kj
(54 kcal)
292 kj
(70 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
123 kj
(29 kcal)
1.050 kj
(251 kcal)
1.200 kj
(287 kcal)
Grassi 18,3 g 12,2 g 0 g 0,97 g 21,7 g 33,7 g 103 g
- Acidi Grassi saturi 11,8 g 8,08 g 0 g 0,4 g 14,3 g 22 g 100 g
- Acidi grassi monoinsaturi 4,94 g 3,48 g 0 g 0 g 5,36 g 8,93 g 100 g
- Acidi grassi polinsaturi 0,494 g 0,957 g 0 g 0 g 0 g 2,94 g 16,1 g
- Acidi grassi Omega 3 0,13 g 0,109 g 0 g 0,02 g 0,085 g 0,319 g 54 g
  - Alpha-linolenic acid / ALA (18:3 n-3) 0,373 g 0,292 g 0 g 0,12 g 0,27 g 0,936 g 1 g
- Acidi grassi trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 29 g
- Colesterolo 55 mg 39,4 mg 0 mg 3 mg 67 mg 107 mg 100.000 mg
Carboidrati 4,83 g 4,78 g -1 g 0 g 3,57 g 14 g 270 g
- Zuccheri 3,52 g 4,31 g -1 g 0 g 1 g 12,5 g 102 g
  - Saccarosio 9,73 g 7,29 g 0 g 0,1 g 7,5 g 26 g 34 g
  - Lattosio 0,464 g 0,918 g -0,1 g 0 g 0,1 g 2,98 g 6,6 g
  - Maltodestrine 0,209 g 0,321 g 0 g 0 g 0,102 g 1 g 1,17 g
- Amido 0,859 g 0,51 g 0 g 0,2 g 0,9 g 2,9 g 6,02 g
- Polialcoli/polioli (alcoli degli zuccheri) 1,92 g 2,47 g 0 g 0 g 0 g 6 g 11 g
Fibra alimentare 0,115 g 0,28 g 0 g 0 g 0 g 0,7 g 100 g
Proteine 14,8 g 8,91 g 0 g 3,2 g 15,8 g 27 g 110 g
Sale 0,975 g 0,744 g 0 g 0,1 g 0,975 g 2,1 g 2.180 g
Sodio 0,39 g 0,298 g 0 g 0,04 g 0,39 g 0,84 g 870 g
Alcol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 23,8 % vol
Vitamina A (Retinolo) 180 µg 125 µg 0 µg 0 µg 214 µg 321 µg 310.000.000 µg
Vitamina D (colecalciferolo) 1,41 µg 1,04 µg 0 µg 0,75 µg 1,1 µg 4,75 µg 3.200.000 µg
Vitamina E (Alfa-tocoferolo) 1,7 mg 0,876 mg 0 mg 0,002 mg 1,8 mg 2,9 mg 1.800 mg
Vitamina C (Acido ascorbico) 0,172 mg 0,544 mg 0 mg 0 mg 0 mg 1,4 mg 200 mg
Vitamina B1 (tiamina) 10,7 mg 67 mg 0 mg 0 mg 0 mg 1 mg 6.000 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0,246 mg 0,342 mg 0 mg 0,106 mg 0,155 mg 0,4 mg 2.500 mg
Vitamina B3 / Vitamina PP (Niacina) 1,7 mg 0,827 mg 0 mg 0,235 mg 1,69 mg 2,94 mg 11,8 mg
Vitamina B6 (piridoxina) 0,374 mg 0,36 mg 0 mg 0,157 mg 0,21 mg 1,18 mg 210 mg
Vitamina B9 (Acido folico) 32,8 µg 16,1 µg 5 µg 17 µg 28 µg 58 µg 53.000 µg
Folates (total folates) 19,5 µg 16,2 µg 0 µg 0 µg 33 µg 36 µg 36 µg
Vitamina B12 (Cobalamina) 0,959 µg 0,87 µg 0 µg 0,3 µg 0,6 µg 2,5 µg 400.000 µg
Vitamina B5 (Acido pantotenico) 0,391 mg 0,138 mg 0,128 mg 0,235 mg 0,353 mg 0,588 mg 3.520 mg
Potassio 111 mg 54,5 mg 0 mg 0 mg 124 mg 185 mg 96.700 mg
Calcio 394 mg 286 mg 0 mg 80 mg 294 mg 789 mg 779.000 mg
Fosforo 151 mg 145 mg 0 mg 59 mg 88 mg 526 mg 230.000 mg
Ferro 0,047 mg 0,146 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0,38 mg 660 mg
Magnesio 37,5 mg 21,7 mg 0 mg 11 mg 33 mg 71 mg 71.000 mg
Zinco 1,76 mg 1,31 mg 0,25 mg 0,3 mg 1,5 mg 4,1 mg 1.050 mg
Manganese 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg
Iodio 16,7 µg 6,78 µg 0,026 µg 10 µg 16 µg 32 µg 134 µg
Fruits, vegetables, nuts and rapeseed, walnut and olive oils 6,11 % 4,4 % 0 % 0 % 6,75 % 12 % 68,2 %
Frutta, verdura, noci e olio di colza, noci e oliva (stima manuale dalla lista degli ingredienti) 8,16 % 2,57 % 0 % 4 % 8 % 12 % 58,5 %
Nutrition score - France 10,3 10,3 10,3 10,3 10,3 10,3 10,3
Nutri-Score D D D D D D

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