Cibi fermentati

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 74744 prodotti della categoria Cibi fermentati per i quali sono noti i valori nutrizionali (su 80784 prodotti).

Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 ml
Deviazione standard Minimo Decimo percentile Mediana 90° percentile Massimo
Energia 1.030 kj
(248 kcal)
527 kj
(126 kcal)
0 kj
(0 kcal)
285 kj
(69 kcal)
1.160 kj
(284 kcal)
1.680 kj
(402 kcal)
74.900 kj
(17900 kcal)
Energy from fat 212 kj
(51 kcal)
268 kj
(64 kcal)
0 kj
(0 kcal)
0 kj
(0 kcal)
105 kj
(25 kcal)
1.050 kj
(251 kcal)
1.200 kj
(287 kcal)
Grassi 18,1 g 12,1 g 0 g 1 g 21,5 g 33,3 g 800 g
Acidi Grassi saturi 11,7 g 8,06 g 0 g 0,4 g 14,1 g 22 g 200 g
Acido arachico 2,53 g 2,64 g 0 g 0,002 g 3 g 52,1 g 100 g
Acidi grassi monoinsaturi 4,9 g 3,5 g 0 g 0 g 5,36 g 8,93 g 100 g
Acidi grassi polinsaturi 0,505 g 0,957 g 0 g 0 g 0 g 2,94 g 17,2 g
Acidi grassi Omega 3 123 mg 122 mg 0 mg 0,372 mg 54 mg 360 mg 54.000 mg
Acido alfa-linoleico 2,59 g 3,1 g 0 g 0,098 g 0,936 g 8 g 100 g
Acido arachidonico 2,06 g 2,41 g 0 g 0 g 1,82 g 7 g 4.200 g
Acidi grassi trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 160 g
Colesterolo 54,7 mg 39,4 mg 0 mg 3 mg 65 mg 107 mg 133.000 mg
Carboidrati 4,73 g 4,75 g 0 g 0 g 3,5 g 14 g 1.470 g
Zuccheri 3,44 g 4,22 g -0,1 g 0 g 1 g 12,3 g 900 g
Saccarosio 9,17 g 7,8 g 0 g 0 g 7,8 g 26 g 37 g
Glucosio 1,34 g 1,11 g 0 g 0 g 1,52 g 3,29 g 16 g
Fruttosio 0,46 g 0,529 g 0 g 0 g 0,438 g 1,7 g 1,7 g
Lattosio 0,447 g 0,928 g -0,1 g 0 g 0,1 g 2,98 g 430 g
Maltosio 0,165 g 0,166 g 0 g 0 g 0,11 g 0,564 g 13 g
Maltodestrine 0,166 g 0,237 g 0 g 0 g 0,118 g 0,85 g 188 g
Amido 0,859 g 0,51 g 0 g 0,2 g 0,9 g 2,9 g 6,02 g
Polialcoli/polioli (alcoli degli zuccheri) 2,29 g 3,03 g 0 g 0 g 0,03 g 7 g 680 g
Fibra alimentare 0,129 g 0,301 g 0 g 0 g 0 g 0,8 g 291 g
Proteine 14,8 g 8,97 g 0 g 3,1 g 15,4 g 27 g 230 g
Sale 0,976 g 0,743 g 0 g 0,1 g 0,975 g 2,08 g 2.180 g
Alcol 0,013 % vol 0,109 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 88 % vol
Vitamina A (Retinolo) 180 µg 126 µg 0 µg 0 µg 214 µg 321 µg 484.000.000 µg
Vitamina D (colecalciferolo) 1,49 µg 1,25 µg 0 µg 0,75 µg 1,1 µg 5 µg 8.000.000 µg
Vitamina E (Alfa-tocoferolo) 16,6 mg 103 mg 0 mg 0,649 mg 1,8 mg 5 mg 33.000 mg
Vitamina C (Acido ascorbico) 0,177 mg 0,557 mg 0 mg 0 mg 0 mg 1,4 mg 15.000 mg
Vitamina B1 (tiamina) 20,5 mg 87,6 mg 0 mg 0 mg 0 mg 127 mg 300.000 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0,248 mg 0,339 mg 0 mg 0,106 mg 0,177 mg 0,4 mg 48.000 mg
Vitamina B3 1,58 mg 0,829 mg 0 mg 0,104 mg 1,67 mg 2,94 mg 11,8 mg
Vitamina B6 (piridoxina) 4,3 mg 28,3 mg 0 mg 0,14 mg 0,21 mg 1,67 mg 16.000 mg
Vitamina B9 (Acido folico) 53,3 µg 145 µg 0 µg 17 µg 28 µg 113 µg 30.000.000 µg
Folates (total folates) 23,5 µg 15,2 µg 0 µg 0 µg 33 µg 36 µg 42 µg
Vitamina B12 (Cobalamina) 10,5 µg 55,3 µg 0 µg 0,3 µg 0,62 µg 3,9 µg 620.000 µg
Vitamina B5 (Acido pantotenico) 0,397 mg 0,15 mg 0,128 mg 0,235 mg 0,353 mg 0,588 mg 3.520 mg
Potassio 110 mg 54,8 mg 0 mg 0 mg 124 mg 186 mg 181.000 mg
Calcio 390 mg 285 mg 0 mg 78,7 mg 286 mg 789 mg 900.000 mg
Fosforo 160 mg 152 mg 0 mg 59 mg 89 mg 536 mg 230.000 mg
Ferro 0,048 mg 0,148 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0,38 mg 940.000 mg
Magnesio 40,3 mg 24,6 mg 0 mg 11 mg 34 mg 71 mg 100.000 mg
Zinco 2,22 mg 1,79 mg 0 mg 0,3 mg 1,5 mg 4,6 mg 3.750 mg
Manganese 1,43 mg 6,39 mg 0 mg 0 mg 0 mg 30 mg 100 mg
Selenio 28,5 µg 58,4 µg 4 µg 7,5 µg 11 µg 238 µg 17.000 µg
Iodio 12.700 µg 73.600 µg 0 µg 10 µg 22 µg 28.000 µg 677.000.000 µg
Caffeina 13.200 mg 36.700 mg 0 mg 0 mg 152 mg 120.000 mg 120.000 mg
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils 3,38 % 4,19 % 0 % 0 % 0 % 10,5 % 95 %
Fruits‚ vegetables and nuts - dried 0,186 % 0,251 % 0 % 0 % 0 % 0,672 % 2 %
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima manuale dalla lista degli ingredienti) 8,18 % 2,55 % 0 % 4 % 8 % 12 % 58,5 %
Emissioni di CO2 (impronta climatica) 209 g 262 g 0 g 54,5 g 146 g 1.060 g 1.280 g

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