E129 - Rosso allura ac

Additivo: E129 - Rosso allura ac

Funzioni: Colorante

Allura Red AC is a red azo dye that goes by several names, including FD&C Red 40. It is used as a food dye and has the E number E129. It is usually supplied as its red sodium salt, but can also be used as the calcium and potassium salts. These salts are soluble in water. In solution, its maximum absorbance lies at about 504 nm. - Wikipedia

Rischio di sovraesposizione

Valutazione dell'EFSA: Refined exposure assessment for Allura Red AC -E 129- (2015/02/13)

Nessun rischio o rischio molto basso di sovraesposizione
L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha stabilito che nessun gruppo di popolazione ha più del 5% di membri a rischio di consumare più dell'ammontare giornaliero accettabile di E129 - Rosso allura ac.

Per valutare la tua esposizione allo E129 - Rosso allura ac additivo alimentare, puoi consultare il nostro elenco di prodotti che lo contengono. Vedi la lista di prodotti con E129 - Rosso allura ac sotto.

Nomi: Rouge allura AC, Rouge Allura, Rouge alimentaire 17, FD&C Rouge 40, Allura Red, Food Red 17, C.I. 16035, FD&C Red 40, Red 40 lake, Red 40, 2-naphthalenesulfonic acid disodium salt, Allura Red AC